Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Velikonoční slaný beránek
hotelduo.cz
Domácnost / České recepty

Velikonoční slaný beránek

datum: 6. 4. 2020 10:00 autor: -cjp-
Velikonoční nádivka v podobě tradičního beránka.

Budete potřebovat:

300 g uzené krkovice 

3 starší housky

1 vejce 

hrst nasekaných kopřiv

200 ml mléka

sůl

barevný drcený pepř

máslo

strouhanka na vysypání formy

Jak na to:

Uzené maso vložte do hrnce s vodou tak, aby bylo potopené, a přiklopené ho vařte 1 hodinu. Vývar z masa nevylévejte.

Maso nakrájejte na drobné kostky. Rohlíky nakrájejte do mísy, zalijte vývarem nebo mlékem a nechte chvíli nasáknout. Propracujeme rukama.

Velkou hrst kopřiv spařte vroucí vodou, sceďte, přelijte studenou vodou a vymačkejte z nich tekutinu. Místo kopřiv můžete použít kadeřavou petržel. Bylinku nakrájejte nadrobno.

Oddělte žloutky od bílků a z bílků vyšlehejte sníh. K rohlíkům přidejte maso, bylinku, trochu soli a pepře a spolu se žloutky promíchejte. Přidejte našlehané bílky.

Máslem vytřenou formu vysypejte strouhankou, náplň rozprostřete do pekáče a vložte do trouby předehřáté na 180 °C a nechte péct asi půl hodiny.


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Pečený pstruh s čočkovým ragú

Pečený pstruh s čočkovým ragú

Autor: -ak-, Datum: 15. 1. 2021 10:00

Leden, do kalhot vlezem. I tak bychom si mohli s nadsázkou poupravit známou českou pranostiku.…

Škubánky

Škubánky

Autor: -rp-, Datum: 8. 1. 2021 10:00

Staročeské škubánky, oblíbený pokrm našich babiček, dědečků i rodičů. Naprosto jednoduché jídlo,…

Čočkové karbanátky

Čočkové karbanátky

Autor: -ket-, Datum: 1. 1. 2021 10:00

Říká se, že chcete-li oplývat v následujícím roce penězi, nesmí chybět v novoročním menu nějaké…

Novoroční polévka

Novoroční polévka

Autor: -ket-, Datum: 31. 12. 2020 15:00

Petržel a libeček jsou typická česká polévkové koření, které nemohou v novoroční polévce chybět,…

Vepřové koleno s vejmrdou

Vepřové koleno s vejmrdou

Autor: -ket-, Datum: 30. 12. 2020 15:00

Tradiční silvestrovská pochoutka.

Sýrové koule

Sýrové koule

Autor: -ket-, Datum: 29. 12. 2020 15:00

Jednoduché recepty jsou ty nejoblíbenější. Po vánočním shonu se obvykle nikomu nechce trávit dlouhé…

Jednohubky s šunkovou pomazánkou a křenem

Jednohubky s šunkovou pomazánkou a křenem

Autor: -rp-, Datum: 27. 12. 2020 11:00

Rychlá a dobrá večeře, kterou můžete zobat během společenské hry nebo koukání na váš oblíbený film…

Paštika z kuřecích jater

Paštika z kuřecích jater

Autor: -ket-, Datum: 26. 12. 2020 11:00

Bohatě obložené chlebíčky jsou silvestrovskou klasikou. Zkuste letos pojmout pohoštění netradičně!

Tip šéfredaktorky

Morgan Freeman (83): První roli dostal za trest

21. 12. 2020 0:05 autor Markéta Vavřinová