Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Velikonoční slaný beránek
hotelduo.cz
Domácnost / České recepty

Velikonoční slaný beránek

datum: 6. 4. 2020 10:00 autor: -cjp-
Velikonoční nádivka v podobě tradičního beránka.

Budete potřebovat:

300 g uzené krkovice 

3 starší housky

1 vejce 

hrst nasekaných kopřiv

200 ml mléka

sůl

barevný drcený pepř

máslo

strouhanka na vysypání formy

Jak na to:

Uzené maso vložte do hrnce s vodou tak, aby bylo potopené, a přiklopené ho vařte 1 hodinu. Vývar z masa nevylévejte.

Maso nakrájejte na drobné kostky. Rohlíky nakrájejte do mísy, zalijte vývarem nebo mlékem a nechte chvíli nasáknout. Propracujeme rukama.

Velkou hrst kopřiv spařte vroucí vodou, sceďte, přelijte studenou vodou a vymačkejte z nich tekutinu. Místo kopřiv můžete použít kadeřavou petržel. Bylinku nakrájejte nadrobno.

Oddělte žloutky od bílků a z bílků vyšlehejte sníh. K rohlíkům přidejte maso, bylinku, trochu soli a pepře a spolu se žloutky promíchejte. Přidejte našlehané bílky.

Máslem vytřenou formu vysypejte strouhankou, náplň rozprostřete do pekáče a vložte do trouby předehřáté na 180 °C a nechte péct asi půl hodiny.


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Špaldové palačinky s jahodami

Špaldové palačinky s jahodami

Autor: -ket-, Datum: 15. 6. 2020 10:00
Štrúdl se skořicovo-vanilkovým ghí

Štrúdl se skořicovo-vanilkovým ghí

Autor: -cjp-, Datum: 12. 6. 2020 10:00
Zapečené brambory s kedlubnou

Zapečené brambory s kedlubnou

Autor: -ket-, Datum: 25. 5. 2020 15:00
Jahodový džem s čokoládou

Jahodový džem s čokoládou

Autor: -cjp-, Datum: 4. 5. 2020 15:00