
Velikonoční slané muffiny
Budete potřebovat:
300 g anglické slaniny nakrájené na nudličky
200 g mladého špenátu nebo otrhaných mladých kopřiv (lze použít i zmražené špenátové listy, které se nechají rozmrznout)
250 g hladké mouky
1 lžičku soli
2 lžičky kypřícího prášku
½ lžičky jedlé sody
80 g zralého čedaru (nastrouhaného nahrubo)
2 vejce
75 g másla rozpuštěného a zchladlého
250 ml podmáslí
pažitka – malý svazek nasekaný
Jak na to:
V míse smícháme mouku, sůl, kypřící prášek, jedlou sodu a většinu sýra.
V druhé misce si prošleháme vejce, rozpuštěné máslo a podmáslí. Přilijeme k suchým přísadám a krátce promícháme, jen aby se těsto smísilo.
Přimícháme zchladnou opečenou slaninu, spařený (vymačkaný) špenát nakrájený nahrubo a pažitku najemno.
Těsto vkládáme do formy na muffiny (jednu velkou lžíci) vyloženou čtverečkem pečícího papíru.
Posypeme zbylým sýrem a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 až 200 °C 20 minut dozlatova, až špejli zapíchnutou do středu vytáhnete čistou.
Po upečení muffiny potřeme olejem, aby se krásně leskly.
Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!
Další články z rubriky

Špenátové palačinky
Autor: -red-, Datum: 22. 1. 2023 11:30Rychlý, zdravý a chutný odlehčený oběd.

Guláš z hovězí kližky
Autor: -ket-, Datum: 7. 1. 2023 11:00Tajemství toho nejlepšího guláše jsou jen dvě: použitý druh masa a čas. A případně ještě trocha…

Pohankový kuba
Autor: -nic-, Datum: 21. 12. 2022 15:00Houbový kuba je oblíbené postní jídlo, které je vhodnou přípravou na sváteční, převážně masité…

Krůtí klobásy podle Mistra Málka
Autor: Jan Málek alias Mistr Málek, Datum: 21. 12. 2022 12:38Připravte si klobásy podle známého youtubera Mistra Málka. Součástí je i odkaz na video s postupem.

Santova sobí farma z lineckého těsta
Autor: -ket-, Datum: 15. 12. 2022 15:00Nemůžete se dočkat, až budete o Vánocích ukusovat cukroví u pohádek? Pečení cukroví je vánoční…

Husa na jablkách a medu
Autor: -ket-, Datum: 13. 12. 2022 10:00Husa k vánočnímu hodování patří. A i když má každá hospodyňka v záloze svůj osvědčený recept,…

Mandlové špalíčky v moučkovém vanilkovém cukru
Autor: -ket-, Datum: 8. 12. 2022 12:00Co takhle vyzkoušet recept na křehké mandlové špalíčky. Díky nasekaným mandlím jsou na pohled…

Křehké linecké cukroví
Autor: -ket-, Datum: 4. 12. 2022 14:00Linecké slepované cukroví patří mezi nejtypičtější vánoční druhy našich domácností. I když má tato…
Komentáře