Velikonoční mazanec
Budete potřebovat:
na těsto
½ kg polohrubé mouky
1 kostička droždí
100 g krupicového cukru
asi 3 dl vlažného mléka
70 g rozpuštěného másla
50 g sádla
špetka soli
špetka muškátového květu
citronová kůra
100 g rozinek máčených v rumu
100 g loupaných mandlí
na potření
50 g přepuštěného másla
20 g krupicového cukru
2 dl vody
podle chuti moučkový cukr na posypání
Jak na to:
Všechny sypké suroviny promícháme v robotu s hnětacím hákem, přidáme nadrolené droždí a ostatní ingredience.
Vypracujeme hladké těsto, které se nelepí na stěny. Přiklopíme utěrkou nebo potravinářskou fólií a necháme na teplém místě kynout asi 1 hodinu.
Z vykynutého těsta vytvarujme mazanec. Přendáme na vymaštěný plech a necháme ještě kynout.
Před pečením potřeme rozpuštěným máslem, pečeme dozlatova ve středně vyhřáté troubě.
Po vyjmutí z trouby ještě horké mazance potíráme rozvařeným cukrem ve vodě.
Podle chuti můžeme ještě pocukrovat.
Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!
Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!
Další články z rubriky
Povidlové taštičky se slivovicovou omáčkou
Autor: -ket-, Datum: 10. 3. 2026 10:27Česká klasika v moderním kabátku! Bramborové taštičky plněné povidly patří k dezertům, které nikdy…
Krupicová kaše
Autor: -red-, Datum: 27. 2. 2026 15:48Krupicová kaše je nestárnoucí klasika, kterou miluje snad každá generace. Pokud i vy patříte mezi…
Bramborák s překvapením
Autor: -mav-, Datum: 26. 2. 2026 11:14Křupavý na povrchu, měkký uvnitř a provoněný česnekem a majoránkou. Bramborák je česká klasika…
Vepřová panenka
Autor: Vendula Presserová, Datum: 18. 2. 2026 8:40Na rande s vepřovou panenkou vás zve executive chef restaurací brněnského hotelu Passage Petr…
Semínkový chléb, recept z Hliněné bašty
Autor: Vendula Presserová, Datum: 5. 2. 2026 9:12V restauraci Hliněná bašta vás vždy přivítá košíček s domácím, voňavým pečivem. Domácí žitný chléb…
Nadýchané trhací houstičky
Autor: -ket-, Datum: 26. 1. 2026 16:13Křupavé, plněné sýrem a promazané bylinkovým máslem jsou přílohou, která ale nadchne i sama o sobě.
Celozrnný žitný chléb
Autor: -red-, Datum: 22. 1. 2026 14:43Umět upéct vlastní chléb má řadu výhod: máte kontrolu nad tím, co skutečně jíte, domácím pečením…
Nadýchaná vánočka
Autor: -ket-, Datum: 20. 12. 2025 12:11Vánočka je jedním z těch tradičních pokrmů, bez kterých si svátky prostě neumíme představit. Každá…