Velikonoční mazanec
Budete potřebovat:
na těsto
½ kg polohrubé mouky
1 kostička droždí
100 g krupicového cukru
asi 3 dl vlažného mléka
70 g rozpuštěného másla
50 g sádla
špetka soli
špetka muškátového květu
citronová kůra
100 g rozinek máčených v rumu
100 g loupaných mandlí
na potření
50 g přepuštěného másla
20 g krupicového cukru
2 dl vody
podle chuti moučkový cukr na posypání
Jak na to:
Všechny sypké suroviny promícháme v robotu s hnětacím hákem, přidáme nadrolené droždí a ostatní ingredience.
Vypracujeme hladké těsto, které se nelepí na stěny. Přiklopíme utěrkou nebo potravinářskou fólií a necháme na teplém místě kynout asi 1 hodinu.
Z vykynutého těsta vytvarujme mazanec. Přendáme na vymaštěný plech a necháme ještě kynout.
Před pečením potřeme rozpuštěným máslem, pečeme dozlatova ve středně vyhřáté troubě.
Po vyjmutí z trouby ještě horké mazance potíráme rozvařeným cukrem ve vodě.
Podle chuti můžeme ještě pocukrovat.
Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!
Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!
Další články z rubriky
Jarní kuřátko
Autor: Kaya, blog S vášní pro jídlo, Datum: 17. 3. 2023 15:00Úžasné kuřátko s brambůrky hasselback a pestem z ředkvičkových listů
Maková bábovka z celozrnné mouky
Autor: -red-, Datum: 2. 3. 2023 15:15Nadýchaná maková bábovka, která jistě nadchne nejen milovníky této jedinečné české superpotraviny.
Masopustní skořicové koblížky ze špaldy
Autor: -ket-, Datum: 24. 2. 2023 15:00Lehké v ústech, skořicově voňavé a při skousnutí tak měkké, až se rozplývají na jazyku. Řeč není o…
Dvojnásobná smrt „Na konci světa“
Autor: Hana Lorencová, Datum: 19. 2. 2023 0:05Dlouhých 37 let čekaly rodiny Helen Scottové a Christina Eadieové na spravedlnost. Dívkám bylo…
Bezlepkové chlupaté knedlíky se zelím a cibulkou
Autor: -red-, Datum: 16. 2. 2023 10:00Různé druhy českých knedlíků si můžete bez obav dopřát i v bezlepkové a odlehčené verzi. V tomto…
5 valentýnských zločinů
Autor: Hana Lorencová, Datum: 14. 2. 2023 0:05Ani na den svatého Valentýna nemají lidé na okraji zákona dovolenou. Zloději či vrahové Valentýna…
Fazolová polévka s batáty
Autor: -nic-, Datum: 8. 2. 2023 11:00Je tu doba polévková! Fazolová zahřeje i zasystí.
Šoulet
Autor: -nic-, Datum: 6. 2. 2023 10:00Původně židovské jídlo si našlo cestu na české talíře. Většinou se servíruje s masem z husy nebo…
Komentáře