Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Rebarborový džem se zázvorem
Labeta
Domácnost / České recepty

Rebarborový džem se zázvorem

datum: 8. 8. 2020 11:00 autor: -ket.-
Koláče s naším rebarborovým džemem budou chutnat jak od babičky!

Budete potřebovat:

500 g rebarbory

200 g třtinového cukru (nebo více, dle chuti)

1 vrchovatá lžička Ovocného pektinu Labeta

šťáva z 1 citronu nebo lžička kyseliny citronové

1 lžička mletého sušeného zázvoru nebo 1 až 2 cm kousek čerstvě nastrouhaného

Jak na to:

Stonky rebarbory očistěte a nakrájejte na menší kousky.

Vložte je do hrnce, podlijte lžící vody a přidejte cukr.

Na mírném plameni pozvolna vařte doměkka. Rebarbora je rozvařená během chvilky, ale můžete ji také rozmixovat (pokud máte raději rustikálnější džem s kousky ovoce, tak nemixujte).

V závěru vaření přidejte k rebarboře vymačkanou šťávu z citronu, zázvor a pektin rozmíchaný s lžící cukru a povařte společně ještě dalších pět minut.

Hotový džem, ještě horký, plňte do čistých a suchých sklenic.

Sklenice ihned uzavřete a otočte alespoň na půl hodiny dnem vzhůru nebo džem klasicky zavařte v hrnci s vodou.


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Palačinky s jablky, tvarohem a pečenými semínky

Palačinky s jablky, tvarohem a pečenými semínky

Autor: -cjp-, Datum: 25. 9. 2020 10:00
Grilované bramborové lodičky

Grilované bramborové lodičky

Autor: -ket-, Datum: 22. 9. 2020 15:00
Pečený kapr s bylinkami a bramborem

Pečený kapr s bylinkami a bramborem

Autor: -red-, Datum: 11. 9. 2020 10:00
Rakytníkový sirup

Rakytníkový sirup

Autor: -ket-, Datum: 10. 9. 2020 10:00
Tip šéfredaktorky

Cesta do hlubin robotovy duše

7. 9. 2020 10:00 autor -red-