
Rajčatový džem s vůní rumu
Budeme potřebovat:
2 kg zralých rajčat
800 g cukru
120 ml rumu
2 lžičky Kyseliny citronové Labeta
Ovocný pektin Labeta
2 Vanilinové cukry Labeta
Jak na to:
Rajčata omyjeme, rozkrájíme i se slupkou na menší kousky a v hrnci je rozvaříme na kaši (nepodléváme, rajčata jsou šťavnatá a pustí dost šťávy).
Rajčatovou kaši necháme vychladnout a poté propasírujeme přes síto, abychom odstranili semínka a slupky. Promícháme cukr, kyselinu citronovou, ovocný pektin a vanilinové cukry a tuto směs vmícháme do rajčatové kaše.
Přidáme rum, vše důkladně promícháme, přivedeme k varu a několik minut vaříme do zhoustnutí.
Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!
Další články z rubriky

Pikantní fazolová polévka
Autor: -rp-, Datum: 9. 4. 2021 10:00Na luštěniny bychom v jídelníčku rozhodně neměli zapomínat. Jenže, přiznejme si to, ne každý si je…

Jehněčí kolínko na víně
Autor: -rp-, Datum: 3. 4. 2021 11:00Jehněčí maso patří k Velikonocům. Jehněčí kolínko můžete podávat s omáčkou ze sušených višní a…

Velikonoční jidáše s medem
Autor: -rp-, Datum: 1. 4. 2021 10:00Co by nemělo chybět na vaší velikonoční tabuli? Kromě mazanců také jidáše z kynutého těsta!

Velikonoční beránek ze špaldové mouky
Autor: -red-, Datum: 27. 3. 2021 11:08Umíte si představit velikonoční stůl bez beránka? Vyzkoušejte zdravější variantu ze špaldové mouky!

Mazanec (se stévií místo cukru)
Autor: -mc-, Datum: 27. 3. 2021 10:46Nejen diabetici ocení klasický mazanec slazený stévií.

Valašský brioškový mazanec s mandlemi a pomerančem
Autor: -ava-, Datum: 26. 3. 2021 10:00Zkuste si upéct mazanec jinak než obvykle – z těsta na briošky, které obsahuje více vajec a másla.…

Kořeněné uzle
Autor: -vit-, Datum: 25. 3. 2021 15:34S příchodem blížících se Velikonoc pro vás máme tip na sladké kořeněné uzle, které mohou nahradit…

Velikonoční mazanec
Autor: -tef-, Datum: 23. 3. 2021 16:45Nesmí chybět na velikonočním stole.
Komentáře