Jak na to:
Smíchejte mouku, cukr, droždí, špetku soli, citronovou kůru, vanilkový cukr.
V druhé míse smíchejte vlažné mléko, žloutky, tuk a rum. Spojte obsah obou misek dohromady a vypracujte hladké těsto. Těsto přikryjte a nechte kynout v teple cca 1 hodinu.
Po vykynutí z těsta tvořte uzlíky, ty nechte ještě asi 10 minut kynout.
Smažte v dostatečném množství rozpáleného oleje dozlatova.
Usmažené uzlíčky obalte ve skořicovém cukru.
„Špaldovou mouku používám rád, dodává pečivu jemný oříškový nádech a rozehraje další chutě. Je ale potřeba pohlídat si její kvalitu, abychom neplatili vyšší cenu za obyčejnou pšenici,“ vysvětluje Josef Maršálek, cukrářský mistr.
Zdroj receptu: Babiččina volba
Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!
Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!
Osvěžující cuketový krém podávejte teplý nebo studený, příjemnou pikantnost mu dodají rukola,…
Velikonoční beránek z bezlepkové směsi je snadný.
Úžasné kuřátko s brambůrky hasselback a pestem z ředkvičkových listů
Nadýchaná maková bábovka, která jistě nadchne nejen milovníky této jedinečné české superpotraviny.
Dlouhých 37 let čekaly rodiny Helen Scottové a Christina Eadieové na spravedlnost. Dívkám bylo…
Různé druhy českých knedlíků si můžete bez obav dopřát i v bezlepkové a odlehčené verzi. V tomto…
Ani na den svatého Valentýna nemají lidé na okraji zákona dovolenou. Zloději či vrahové Valentýna…
Je tu doba polévková! Fazolová zahřeje i zasystí.
Komentáře