kousek celeru
2 petržele
5 stroužků česneku
2 cibule
snítku rozmarýnu
5 snítek tymiánu
sůl a pepř
2 lžíce hořčice
olej
Jak na to:
Králíka naporcujte, osolte a opepřete.
Mrkev, celer a petržel očistěte a nakrájejte na kousky.
Maso vložte do olejem vymazaného pekáčku. Přidejte nakrájenou zeleninu.
Česnek nakrájejte na plátky, cibuli na čtvrtky a přidejte k masu spolu s bylinkami.
Ve 400 ml vody důkladně rozmíchejte hořčici a směsí přelijte maso se zeleninou.
Vložte do trouby předehřáté na 180 °C. Pečte pod pokličkou asi půl hodiny, poté maso otočte a přelejte vypečenou šťávou. Další půl hodinu pečte při teplotě 170 °C a ještě maso několikrát přelijte šťávou, aby nasáklo šťávou a nevysušilo se.
Bude chutnat s bramborovou nebo polentovou kaší.
Práci vám usnadní chytrá trouba s pečením v krocích. Na začátku nastavíte teplotu a čas pro obě fáze pečení a trouba už ohlídá všechno ostatní sama. Právě takovou možnost nabízejí například nové trouby tradiční značky MORA, nechybí ani automatické programy pro přípravu nejoblíbenějších jídel a řada dalších vymožeností.
Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!
Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!
Receptů na bábovky je tolik! Od tradičních variant až po moderní s ovocem, ořechy či čokoládou. My…
Tvarohové knedlíky servírované s jemným jahodovým žahourem, čerstvými jahodami a šlehaným tvarohem…
„Před heřmánkem smekni a před bezem klekni!“, říkávaly báby bylinkářky. Uchovejte zázračné působení…
Hustá květáková polévka představuje skvělou variantu teplé večeře, která je oblíbená nejen u…
Francouzské brambory zapečené v troubě jsou ideální volbou, když chcete uvařit něco vydatného,…
Pomazánky jsou oblíbené k snídani, ke svačině i jako rychlá večeře. Určitě vám přijdou k chuti i…
Další z receptů, které pro náš web exkluzivně připravil Jan Schánil, Executive Chef restaurace Bull…
Jaro působí po šedavé zimě jako ohňostroj barev. Také Velikonoce budou pestré, a to i u vás v…