Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Jednoduchá pórková polévka s krupicí
Flickr
Domácnost / České recepty

Jednoduchá pórková polévka s krupicí

datum: 27. 1. 2019 13:00 autor: Eva Zelinková
„Tohle je má tutovka, která zahřeje i zasytí,“ říká naše kulinární redaktorka Eva. „S krupicí mé rodině náramně chutná, ale dělávám ji někdy i jen zaprášenou hladkou moukou. Též mohu doporučit.“

Budete potřebovat (na 4 porce):

1 větší pórek

1 lžíci másla

1 lžíci krupice (nebo hladké mouky)

1 l zeleninového vývaru z kostky

2 brambory (mohou i nemusejí být)

1 žloutek

50 ml mléka

sůl

petrželku

Jak na to:

Očištěný pórek podélně rozkrojíme napůl a potom ho nakrájíme na nudličky. Nebo ho lze nasekat na kolečka.

V hrnci rozpustíme máslo a pórek na něm osmahneme.

Přisypeme krupici a necháme ji též krátce opražit. Postupně přilijeme vývar a pořádně vše promícháme, aby v polévce nezůstaly žmolky.

Osolíme, přidáme na drobné kostičky nakrájené brambory a vaříme asi 10 minut do změknutí. (Někdo ale brambory nedává, tak je to na vás, co si vyberete.)

Do horké polévky vmícháme v mléce rozšlehaný žloutek a nasekanou petrželku a malou chvilku ještě povaříme. Rada kulinární redaktorky Evy: Já někdy na závěr přidávám i rozetřený česnek a promnutou majoránku. Na talíři lze polévku též doplnit na másle opečenými kostičkami rohlíku.

Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

 


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Další články z rubriky

Pikantní fazolová polévka

Pikantní fazolová polévka

Autor: -rp-, Datum: 9. 4. 2021 10:00

Na luštěniny bychom v jídelníčku rozhodně neměli zapomínat. Jenže, přiznejme si to, ne každý si je…

Jehněčí kolínko na víně

Jehněčí kolínko na víně

Autor: -rp-, Datum: 3. 4. 2021 11:00

Jehněčí maso patří k Velikonocům. Jehněčí kolínko můžete podávat s omáčkou ze sušených višní a…

Velikonoční jidáše s medem

Velikonoční jidáše s medem

Autor: -rp-, Datum: 1. 4. 2021 10:00

Co by nemělo chybět na vaší velikonoční tabuli? Kromě mazanců také jidáše z kynutého těsta!

Velikonoční beránek ze špaldové mouky

Velikonoční beránek ze špaldové mouky

Autor: -red-, Datum: 27. 3. 2021 11:08

Umíte si představit velikonoční stůl bez beránka? Vyzkoušejte zdravější variantu ze špaldové mouky!

Mazanec (se stévií místo cukru)

Mazanec (se stévií místo cukru)

Autor: -mc-, Datum: 27. 3. 2021 10:46

Nejen diabetici ocení klasický mazanec slazený stévií.

Valašský brioškový mazanec s mandlemi a pomerančem

Valašský brioškový mazanec s mandlemi a pomerančem

Autor: -ava-, Datum: 26. 3. 2021 10:00

Zkuste si upéct mazanec jinak než obvykle – z těsta na briošky, které obsahuje více vajec a másla.…

Kořeněné uzle

Kořeněné uzle

Autor: -vit-, Datum: 25. 3. 2021 15:34

S příchodem blížících se Velikonoc pro vás máme tip na sladké kořeněné uzle, které mohou nahradit…

Velikonoční mazanec

Velikonoční mazanec

Autor: -tef-, Datum: 23. 3. 2021 16:45

Nesmí chybět na velikonočním stole.