Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Jednoduchá pórková polévka s krupicí
Flickr
Domácnost / České recepty

Jednoduchá pórková polévka s krupicí

datum: 27. 1. 2019 13:00 autor: Eva Zelinková
„Tohle je má tutovka, která zahřeje i zasytí,“ říká naše kulinární redaktorka Eva. „S krupicí mé rodině náramně chutná, ale dělávám ji někdy i jen zaprášenou hladkou moukou. Též mohu doporučit.“

Budete potřebovat (na 4 porce):

1 větší pórek

1 lžíci másla

1 lžíci krupice (nebo hladké mouky)

1 l zeleninového vývaru z kostky

2 brambory (mohou i nemusejí být)

1 žloutek

50 ml mléka

sůl

petrželku

Jak na to:

Očištěný pórek podélně rozkrojíme napůl a potom ho nakrájíme na nudličky. Nebo ho lze nasekat na kolečka.

V hrnci rozpustíme máslo a pórek na něm osmahneme.

Přisypeme krupici a necháme ji též krátce opražit. Postupně přilijeme vývar a pořádně vše promícháme, aby v polévce nezůstaly žmolky.

Osolíme, přidáme na drobné kostičky nakrájené brambory a vaříme asi 10 minut do změknutí. (Někdo ale brambory nedává, tak je to na vás, co si vyberete.)

Do horké polévky vmícháme v mléce rozšlehaný žloutek a nasekanou petrželku a malou chvilku ještě povaříme. Rada kulinární redaktorky Evy: Já někdy na závěr přidávám i rozetřený česnek a promnutou majoránku. Na talíři lze polévku též doplnit na másle opečenými kostičkami rohlíku.

Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

 


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Další články z rubriky

Tymiánová hořčice

Tymiánová hořčice

Autor: Markéta Vavřinová, Datum: 13. 5. 2019 15:41
Ananasová hořčice

Ananasová hořčice

Autor: -ket-, Datum: 7. 5. 2019 15:08
Pstruh s pórkem

Pstruh s pórkem

Autor: -ket-, Datum: 3. 5. 2019 10:00
Tip šéfredaktorky

Nová SOUTĚŽ o 3 poukázky do obchodu pro baculky!

20. 5. 2019 11:00 autor -red-