Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Jednoduchá pórková polévka s krupicí
Flickr
Domácnost / České recepty

Jednoduchá pórková polévka s krupicí

datum: 27. 1. 2019 13:00 autor: Eva Zelinková
„Tohle je má tutovka, která zahřeje i zasytí,“ říká naše kulinární redaktorka Eva. „S krupicí mé rodině náramně chutná, ale dělávám ji někdy i jen zaprášenou hladkou moukou. Též mohu doporučit.“

Budete potřebovat (na 4 porce):

1 větší pórek

1 lžíci másla

1 lžíci krupice (nebo hladké mouky)

1 l zeleninového vývaru z kostky

2 brambory (mohou i nemusejí být)

1 žloutek

50 ml mléka

sůl

petrželku

Jak na to:

Očištěný pórek podélně rozkrojíme napůl a potom ho nakrájíme na nudličky. Nebo ho lze nasekat na kolečka.

V hrnci rozpustíme máslo a pórek na něm osmahneme.

Přisypeme krupici a necháme ji též krátce opražit. Postupně přilijeme vývar a pořádně vše promícháme, aby v polévce nezůstaly žmolky.

Osolíme, přidáme na drobné kostičky nakrájené brambory a vaříme asi 10 minut do změknutí. (Někdo ale brambory nedává, tak je to na vás, co si vyberete.)

Do horké polévky vmícháme v mléce rozšlehaný žloutek a nasekanou petrželku a malou chvilku ještě povaříme. Rada kulinární redaktorky Evy: Já někdy na závěr přidávám i rozetřený česnek a promnutou majoránku. Na talíři lze polévku též doplnit na másle opečenými kostičkami rohlíku.

Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

 


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Další články z rubriky

Meruňkový džem bez cukru

Meruňkový džem bez cukru

Autor: -mia-, Datum: 20. 7. 2021 12:25

Moderní marmelády, kompoty ani nakládaná zelenina nemusejí být vůbec plné cukrů. Použít se místo…

Grilovaný vysoký roštěnec s kukuřičným klasem

Grilovaný vysoký roštěnec s kukuřičným klasem

Autor: -ak-, Datum: 16. 7. 2021 10:00

Nepsanou povinností každého „masožrouta“ je alespoň jednou za život zkusit steak z vysokého…

Kuřecí špízy na medu a pivě

Kuřecí špízy na medu a pivě

Autor: -rp-, Datum: 2. 7. 2021 10:00

Grilovací sezóna je v plném proudu. Pojďme si proto přichystat šťavnaté kuřecí špízy marinované v…

Grilovaná krkovice s cibulovým salátem

Grilovaná krkovice s cibulovým salátem

Autor: -ava-, Datum: 25. 6. 2021 10:00

Horké dny jsou konečně v plném proudu. Dopřejte si proto k večeři zajímavější a barevnější pokrmy.…

Maltašky plněné griliášem

Maltašky plněné griliášem

Autor: -rp-, Datum: 18. 6. 2021 10:00

Znáte maltašky? Jde o drobné pečivo, které si můžeme připravit na sladko. Základem je těsto z másla…

Koblihy se zákysem

Koblihy se zákysem

Autor: -rp-, Datum: 28. 5. 2021 10:00

Zkoušeli jste někdy koblihy na slaný způsob? Může to znít poněkud zvláštně, ale kynuté těsto je de…

Pečený zelený chřest se slaninou, pórkem a bramborem

Pečený zelený chřest se slaninou, pórkem a bramborem

Autor: -rp-, Datum: 21. 5. 2021 10:00

Nejde si nevšimnout, že nastala chřestová sezóna, která potrvá zhruba do půlky června. Chřestové…

Grilovaný sýr s bylinkami

Grilovaný sýr s bylinkami

Autor: -ava-, Datum: 8. 5. 2021 11:00

Také jste už někdy slyšeli, že se dá ugrilovat téměř cokoliv? Opak je pravdou. Alespoň tedy v…

Tip šéfredaktorky

Příběh Jany (33): Pes nám zachránil život!

17. 7. 2021 0:05 autor podle příběhu Jany V. napsala Jana Hradilová