Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Houbový cheeseburger
Wikimedia Commons
Domácnost / České recepty

Houbový cheeseburger

datum: 2. 10. 2018 9:41 autor: Eva Zelinková
Nemusíte pokaždé mít smaženici nebo houbovou omáčku. Z čerstvých hub vykouzlíte i chutný burger.

„Inspirovala jsem se recepty z knihy Léčivé houby podle bylináře Pavla (vydal Eminent),” říká kulinární redaktorka Eva. „Ale nebyla bych to já, abych si něco nepřidala. A stejně si burgery můžete vylepšovat i vy, ideálně pestrobarevnou zeleninou a listovým salátem.”

 

Budete potřebovat (na 4 porce):

500g očištěných čerstvých hub

2 lžíce oleje

1 cibuli

sůl, kmín

1 vejce

2 lžíce sójové mouky

1-2 plátky žemlovky

trochu mléka

muškátový květ

zázvor

bazalku nebo petrželku

tuk na na smažení

4 žemle

4 plátky sýra

dresink

Jak na to:

Na oleji zpěníme jemně nakrájenou cibulku, přidáme pokrájené houby, sůl, kmín a podusíme doměkka. Rada redaktorky Evy: Já přidávám také rozetřené 2-3 stroužky česneku.

Do mírně zchladlé směsi vmícháme vejce, sójovou mouku, v mléce namočenou a vymačkanou žemlouvku, sůl, koření, nasekané natě a vše promícháme. Z těsta vytvoříme karbanátky, které na tuku osmažíme. Na závěr na nich zlehka rozpečeme po jednom plátku sýra.

Žemle rozkrojíme, potřeme je dresinkem a na něj usadíme smažený karbanátek s plátkem sýra. Rada redaktorky Evy: Žemle vybírejte spíš větší, nejlépe celozrnné nebo chlebové. Na potření žemlí lze použít místo dresinku také majonézu nebo kečup.


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Další články z rubriky

Tvarohové knedlíky plněné jahodami

Tvarohové knedlíky plněné jahodami

Autor: -ket-, Datum: 10. 6. 2024 15:33

Červen je časem dozrávání prvního ovoce. I když letošek zrovna úrodě nepřál, vypadá to, že jahody…

Hrnkový ovocný koláč s drobenkou

Hrnkový ovocný koláč s drobenkou

Autor: -ket-, Datum: 6. 6. 2024 12:06

Také patříte mezi fanoušky receptů, které lze snadno obměňovat v závislosti na roční době? Sezóna…

Dvojnásobná smrt „Na konci světa“

Dvojnásobná smrt „Na konci světa“

Autor: Hana Lorencová, Datum: 26. 4. 2024 0:05

Dlouhých 37 let čekaly rodiny Helen Scottové a Christina Eadieové na spravedlnost. Dívkám bylo…

Domácí kaiserky

Domácí kaiserky

Autor: -ket-, Datum: 22. 4. 2024 10:05

Křupavé kaiserky jsou skvělou volbou k snídani. Snadno upéct je můžete podle našeho videoreceptu.

Klasický velikonoční mazanec

Klasický velikonoční mazanec

Autor: -ket-, Datum: 27. 3. 2024 17:30

Sváteční dny můžou být ještě lepší s něčím sladkým k zakousnutí. Přivítejte jaro tradičně s…

Beránek s makovými kudrnami

Beránek s makovými kudrnami

Autor: -mav-, Datum: 26. 3. 2024 15:06

Chcete originální velikonoční pohoštění z kynutého těsta? Připravte si trochu jiného beránka s…

Patricijský velikonoční knedlík s králičími játry

Patricijský velikonoční knedlík s králičími játry

Autor: -ket-, Datum: 24. 3. 2024 9:30

Blíží se období Velikonoc. Kromě nádivky, drůbeže na mnoho způsobů nebo velikonočního beránka si…

Špekové knedlíky

Špekové knedlíky

Autor: -ks-, Datum: 22. 2. 2024 10:00

Masopustní veselí je neodmyslitelně spjaté s dobrým jídlem. Frčí zabijačkové speciality, ale i…

Tip šéfredaktorky

Nový KVÍZ: Jak dobře znáte olympijské sporty?

21. 6. 2024 11:49 autor -jav-