Budete potřebovat:
olej nebo sádlo
1 cibuli
300 g hovězího masa (lze použít i mleté)
hladkou mouku na zaprášení
mletou sladkou papriku
mleté chilli
špetku soli mletý
černý pepř
2 větší brambory
1 malý rajčatový protlak
3 stroužky česneku majoránku
Jak na to:
Na oleji nebo na sádle orestujeme nakrájenou cibuli, po chvíli přidáme nadrobno nakrájené maso a necháme ho zatáhnout. Lehce zaprášíme moukou, zamícháme. Přisypeme mletou sladkou papriku a podle chuti chilli. Zalijeme vodou, osolíme a opepříme. Polévku necháme asi hodinu vařit. Rada kulinární redaktorky Evy: Pokud ji vaříte z mletého masa, dobu vaření podstatně zkrátíte. I když pravá gulášovka mi chutná nejvíce z libového hovězího plecka.
Jakmile je maso měkké, přidáme zhruba na dalších 10 minut vařit na kostičky nakrájené brambory. Ke konci vmícháme rajčatový protlak, prolisovaný česnek a majoránku. Rada kulinární redaktorky Evy: Majoránku v rukách promněte, krásně pak polévku rozvoní.
Podáváme nejlépe s čerstvým chlebem.
Nastala „doba polévková“! Polévky v zimním období zahřejí i zasytí. Vyzkoušejte také oblíbenou bramboračku, krémovou kulajdu se zastřeným vejcem nebo dvoubarevnou dýňovou, dýňovou se zázvorem a kari, polévky mrkvové i mrkvovou s citrusy, zdravou středomořskou zelňačku či polévku z červené řepy nebo rajčatovou!
Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!
Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!
Receptů na bábovky je tolik! Od tradičních variant až po moderní s ovocem, ořechy či čokoládou. My…
Tvarohové knedlíky servírované s jemným jahodovým žahourem, čerstvými jahodami a šlehaným tvarohem…
„Před heřmánkem smekni a před bezem klekni!“, říkávaly báby bylinkářky. Uchovejte zázračné působení…
Hustá květáková polévka představuje skvělou variantu teplé večeře, která je oblíbená nejen u…
Francouzské brambory zapečené v troubě jsou ideální volbou, když chcete uvařit něco vydatného,…
Pomazánky jsou oblíbené k snídani, ke svačině i jako rychlá večeře. Určitě vám přijdou k chuti i…
Další z receptů, které pro náš web exkluzivně připravil Jan Schánil, Executive Chef restaurace Bull…
Jaro působí po šedavé zimě jako ohňostroj barev. Také Velikonoce budou pestré, a to i u vás v…