Bramborový lepenec s houbami

Domácnost / České recepty

Bramborový lepenec s houbami

datum: 5. 2. 2019 10:00 autor: Olga Štenglová

Bezmasá krajová jídla často voní vzpomínkami na dětství a prázdniny.

„Měla jsem babičku s dědou v Orlických horách a trávila tam mnoho prázdnin,“ píše naše čtenářka Olga Štenglová.“ „Byl to chudý, neúrodný kraj, a tak se vařila především ,chudá´ jídla bez masa. Moje babička vařila tenhle lepenec, a protože nám moc chutnal, vařila ho i moje maminka a vařím ho i já.“

Budete potřebovat:

500 g brambor

menší misku sušených hub

1 větší cibuli

2 stroužky česneku

naťovou petrželku

oříšek másla

sůl

pepř

Jak na to:

Brambory oškrábeme a uvaříme doměkka. Houby namočíme na půl hodinky do vody a pak také uvaříme doměkka. Cibuli si nakrájíme na kostičky, petrželku nadrobno, česnek utřeme.

Uvařené brambory ještě teplé rozšťoucháme, přidáme máslo, zcezené a nadrobno nakrájené houby, cibuli, česnek a vše mícháním spojíme. Osolíme, opepříme.

Podáváme se zeleninovým salátem.

Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!