Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Bramborový lepenec s houbami
archiv Olgy Štenglové
Domácnost / České recepty

Bramborový lepenec s houbami

datum: 5. 2. 2019 10:00 autor: Olga Štenglová
Bezmasá krajová jídla často voní vzpomínkami na dětství a prázdniny.

„Měla jsem babičku s dědou v Orlických horách a trávila tam mnoho prázdnin,“ píše naše čtenářka Olga Štenglová.“ „Byl to chudý, neúrodný kraj, a tak se vařila především ,chudá´ jídla bez masa. Moje babička vařila tenhle lepenec, a protože nám moc chutnal, vařila ho i moje maminka a vařím ho i já.“

Budete potřebovat:

500 g brambor

menší misku sušených hub

1 větší cibuli

2 stroužky česneku

naťovou petrželku

oříšek másla

sůl

pepř

Jak na to:

Brambory oškrábeme a uvaříme doměkka. Houby namočíme na půl hodinky do vody a pak také uvaříme doměkka. Cibuli si nakrájíme na kostičky, petrželku nadrobno, česnek utřeme.

Uvařené brambory ještě teplé rozšťoucháme, přidáme máslo, zcezené a nadrobno nakrájené houby, cibuli, česnek a vše mícháním spojíme. Osolíme, opepříme.

Podáváme se zeleninovým salátem.

Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

 


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Další články z rubriky

Koblihy se zákysem

Koblihy se zákysem

Autor: -rp-, Datum: 28. 5. 2021 10:00

Zkoušeli jste někdy koblihy na slaný způsob? Může to znít poněkud zvláštně, ale kynuté těsto je de…

Pečený zelený chřest se slaninou, pórkem a bramborem

Pečený zelený chřest se slaninou, pórkem a bramborem

Autor: -rp-, Datum: 21. 5. 2021 10:00

Nejde si nevšimnout, že nastala chřestová sezóna, která potrvá zhruba do půlky června. Chřestové…

Grilovaný sýr s bylinkami

Grilovaný sýr s bylinkami

Autor: -ava-, Datum: 8. 5. 2021 11:00

Také jste už někdy slyšeli, že se dá ugrilovat téměř cokoliv? Opak je pravdou. Alespoň tedy v…

Smaženka s uzeným kachním prsem

Smaženka s uzeným kachním prsem

Autor: -ak-, Datum: 7. 5. 2021 10:00

Jak si udělat i z uzeného kachního prsa jídlo, které bude výživné, pikantní a zároveň odlehčené?…

Pikantní fazolová polévka

Pikantní fazolová polévka

Autor: -rp-, Datum: 9. 4. 2021 10:00

Na luštěniny bychom v jídelníčku rozhodně neměli zapomínat. Jenže, přiznejme si to, ne každý si je…

Jehněčí kolínko na víně

Jehněčí kolínko na víně

Autor: -rp-, Datum: 3. 4. 2021 11:00

Jehněčí maso patří k Velikonocům. Jehněčí kolínko můžete podávat s omáčkou ze sušených višní a…

Velikonoční jidáše s medem

Velikonoční jidáše s medem

Autor: -rp-, Datum: 1. 4. 2021 10:00

Co by nemělo chybět na vaší velikonoční tabuli? Kromě mazanců také jidáše z kynutého těsta!

Velikonoční beránek ze špaldové mouky

Velikonoční beránek ze špaldové mouky

Autor: -red-, Datum: 27. 3. 2021 11:08

Umíte si představit velikonoční stůl bez beránka? Vyzkoušejte zdravější variantu ze špaldové mouky!

Tip šéfredaktorky

Příběh Hanky: (52) Poklad na cizí zahradě

15. 5. 2021 0:05 autor podle příběhu Hany W. napsala Alžběta Morávková