Polévka z červené řepy
Budete potřebovat:
6 kusů řepy
5 větších rajčat
2 lžíce olivového oleje
1 cibuli
1 a 1/2 litru zeleninového vývaru
2 snítky tymiánu
1 stroužek česneku
zakysanou smetanu na ozdobení
sůl, pepř
Jak na to:
Řepu oloupeme a nakrájíme na malé kousky.
Na oleji opečeme cibulku a na ni přidáme řepu a orestujeme. Přidáme oloupaná a na kousky nakrájená rajčata a tymián. Zalijeme vývarem a vaříme 15 minut.
Polévku rozmixujeme, přidáme česnek, sůl, pepř a nakonec zdobíme kysanou smetanou a petrželkou.
Tento recept je z knihy Vladislavy Mlady Jiráskové Síla léčivých polévek, kterou vydalo nakladatelství Eminent.
Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!
Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!
Další články z rubriky
Kuřecí plátky s pečeným kaki
Autor: -ket-, Datum: 11. 10. 2025 16:41Originální způsob, jak spojit maso s ovocem a dodat mu zcela nový rozměr. Sladkost kaki…
Variace na coleslaw z kysaného zelí
Autor: Vendula Presserová, Datum: 21. 9. 2025 15:47Vyzkoušejte zajímavý recept na trochu jiný salát coleslaw podle michelinského šéfkuchaře Pavla…
Barevné zeleninové špízy
Autor: -pv-, Datum: 5. 9. 2025 12:15Pojměte své setkání s přáteli stylově – lehce, barevně a šťavnatě. Přesně tak totiž chutnají špízy…
Plněné grilované žampiony
Autor: -pv-, Datum: 3. 9. 2025 7:30Grilování není jenom o steacích a klobásách... Pokud máte chuť na něco opravdu speciálního,…
Pečené bílé fazole v tomatové omáčce
Autor: Vendula Presserová, Datum: 26. 8. 2025 17:46Bílé fazole jsou hodně bohaté na rostlinné bílkoviny, vlákninu a minerály (hlavně železo, hořčík a…
Melounové chlebíčky
Autor: -red-, Datum: 6. 7. 2025 11:00Jednoduchý recept na je ideální pro letní brunch nebo jako sladká tečka. Chlebíček z osvěžujícího…
Bezinková šťáva
Autor: Vendula Presserová, Datum: 4. 6. 2025 11:40„Před heřmánkem smekni a před bezem klekni!“, říkávaly báby bylinkářky. Uchovejte zázračné působení…
Treska s kaparami a celerovým pyré
Autor: Vendula Presserová, Datum: 19. 5. 2025 15:05Pokrm dokonale kombinuje jemnou chuť ryby, osvěžující kapary a krémové pyré.