
Mandlový shake
Budete potřebovat:
1 plechovka plnotučného kokosového mléka (vychlazeného přes noc)
½ – ¾ šálku studeného mandlového mléka nebo kokosové vody (např. zbytek v plechovce od kokosového mléka)
4 g zeleného čaje Matcha Tea
1 polévková lžíce čistého vanilkového extraktu (přidejte čajovou lžičku vanilkových lusků, pokud je máte)
2 měkké vypeckované větší datle (např. odrůda Medjool)
½ malého zralého avokáda (oloupané a vypeckované)
1 velmi zralý banán (nebo ½ velkého banánu), nejlépe zmrazený
1 malá hrst mladého špenátu
2 polévkové lžíce mandlového másla
špetka soli
kakaová drť (na posypání, pokud chcete)
na čokoládový krém
2 polévkové lžíce neslazeného kakaa
2 polévkové lžíce medu (pro vegany javorového sirupu)
½ šálku kokosového mléka z plechovky
¼ čajové lžičky soli
45 g hořké čokolády (případně se ujistěte, že je veganská)
1 čajová lžička vanilkového extraktu
Jak na to:
Smíchejte dohromady v malém rendlíku kakaový prášek, med, kokosové mléko a sůl a za stálého míchání vařte na mírném ohni, dokud se čokoláda nerozpustí. Po dobu 5 minut udržujte mírný var za občasného míchání.
Pak oddělejte rendlík z ohně, přidejte zbývající čokoládu a vanilku a vymíchejte do hladka. (Pokud vám krém zbyde, můžete jej uchovat v chladu ve vzduchotěsné nádobě a později ohřát na mírném ohni za stálého míchání nebo opatrně v mikrovlnné troubě.)
Z ledničky vyndejte plechovku kokosového mléka. Otevřete ji a sejměte vrstvu kokosové smetany. Odměřte si cca ½ šálku smetany a zbytek smetany si uschovejte na další použití.
Taky si uschovejte kokosovou vodu, která zůstala v plechovce.
Do mixéru vložte kokosovou smetanu, ½ šálku mandlového mléka (nebo zbylou kokosovou vodu), Matcha, vanilku, datle, avokádo, banán, špenát, mandlové máslo a špetku soli. Mixujte cca 1–2 minuty, dokud není směs hladká a krémovitá. Případně přidejte zbývajícího ¼ šálku mandlového mléka.
Do 2 sklenic nalijeme teplou čokoládu, přidáme Matcha Tea shake a můžeme posypat kakaovou drtí.
Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!
Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!
Další články z rubriky

Pečený pstruh s čočkovým ragú
Autor: -ak-, Datum: 15. 1. 2021 10:00Leden, do kalhot vlezem. I tak bychom si mohli s nadsázkou poupravit známou českou pranostiku.…

Čočkové karbanátky
Autor: -ket-, Datum: 1. 1. 2021 10:00Říká se, že chcete-li oplývat v následujícím roce penězi, nesmí chybět v novoročním menu nějaké…

Sýrové koule
Autor: -ket-, Datum: 29. 12. 2020 15:00Jednoduché recepty jsou ty nejoblíbenější. Po vánočním shonu se obvykle nikomu nechce trávit dlouhé…

Africký sumeček a houbový kuba
Autor: -rp-, Datum: 22. 12. 2020 15:00Kdo miluje houby, nejspíše neodolá tradičnímu staročeskému štědrovečernímu pokrmu, nazvanému…

Bramborový salát s jogurtem
Autor: -ket-, Datum: 21. 12. 2020 15:00Bez bramborového salátu to na Vánoce nejde. Zkuste u něj letos vyměnit hutnou majonézu za lehký…

Mrkvové cukroví
Autor: -gul-, Datum: 17. 12. 2020 10:00Chutné a přitom zdravé!

Kokosky
Autor: -ava-, Datum: 14. 12. 2020 15:00Vyzkoušejte zdravější variantu oblíbeného cukroví!

Krém z pečených paprik
Autor: -ket-, Datum: 13. 12. 2020 11:00Lahodná a jemná, a přitom zdravá polévka vám určitě bude chutnat!
Komentáře