1 menší červená řepa
1 červený pomeranč (příp. grep)
Feta nebo balkánsky sýr (hodí se i kozí sýr)
rukola
olivový olej
sůl
čerstvě mletý pepř
Jak na to:
Bulgur propláchněte a uvařte v osolené vodě podle návodu na obalu (většinou 1:1 na cca 10–15 min).
Než se uvaří bulgur, dejte péct do trouby řepu. Celá (rozpůlená a v alobalu) se bude péct déle, můžete si ji tedy klidně předpéct den předem. Pokud ji oloupanou nakrájíte rovnou na plátky a zabalíte do alobalu, bude upečená během pár minut. Je možné opéci ji i na domácím stolním grilu, je to pak také otázka pár minut. Pečte ji v alobalu a potřenou olejem.
Do uvařeného bulguru vmíchejte lžíci naklíčené pohanky.
Na talíře rozložte rukolu, přidejte uvařený bulgur s pohankou, plátky pečené řepy (tu dle chuti osolte a opepřete), kousky pomeranče, nakonec nadrobte sýr a navrch ještě ozdobte naklíčenou pohankou.
Zakápněte olivovým olejem a můžete podávat.
Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!
Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!
Jednoduchý recept na je ideální pro letní brunch nebo jako sladká tečka. Chlebíček z osvěžujícího…
„Před heřmánkem smekni a před bezem klekni!“, říkávaly báby bylinkářky. Uchovejte zázračné působení…
Pokrm dokonale kombinuje jemnou chuť ryby, osvěžující kapary a krémové pyré.
Steaky z tuňáka žlutoploutvého jsou opravdovou delikatesou.
Jemná chuť, lahodná křehkost a výjimečné výživové vlastnosti – chřest je právem označován za krále…
Jsou mechově zelené a božsky vláčné, jsou i krásné na pohled a také skvostně chutnají. Uvnitř…
Jaro se snad konečně přihlásí v plné síle a do Velikononoc zbývá pár týdnů. Proč si velikonoční…
Palačinky v tomto novém zeleném kabátě potěší nejen vaše chuťové pohárky, ale překvapí i svými…