Čas jen pro mě

Náš recept není až tak úplně klasický, protože jsme ho osvěžili trochou bílého vína. Kyselá chuť je totiž nepostradatelná, jinak bychom cítili jenom sladkost. Také jsme nezapomněli pečlivě vybrat suroviny, protože jejich kvalita se projeví na chuti. Nápovědou pro jejich volbu mohou být značky kvality potravin (Klasa, Regionální potraviny nebo BIO). Boží milosti můžete sníst s rodinou, nebo třeba rozdávat návštěvám a koledníkům.

Budete potřebovat (na 25 kousků)

250 g hladké mouky

50 g másla

50 g krupicového cukru

50 g zakysané smetany

2 žloutky

2 lžíce bílého vína

špetka citronové kůry

200 g oleje nebo sádla

80 g moučkového nebo vanilkového cukru

Jak na to:

Máslo necháme odstát v pokojové teplotě, smícháme se všemi ingrediencemi a uhněteme těsto. Těsto necháme odpočinout v lednici pod fólií 30 min.

Z těsta vyválíme plát a vykrájíme obdélníčky, které uprostřed nakrojíme.

Smažíme do zlatova v oleji nebo na sádle.

Ještě teplé boží milosti obalíme v moučkovém nebo vanilkovém cukru.

Naše rada

Během smažení by se měly boží milosti nafouknout. Pokud se to nedaří, na chvilku je přiklopte pokličkou. A místo bílého vína můžete do těsta použít tuzemák, pokud ho už máte připravený pro koledníky.