Čas jen pro mě

Jarní barevná hnízda

asi 40 kusů, středně obtížné, příprava 40 minut

Budete potřebovat:

na těsto

200 g hladká mouka

2 zarovnané lžíce Holandské kakao Dr. Oetker

70 g moučkový cukr

140 g máslo změklé

na náplň a ozdobení

marcipán

gelové barvy

2 balíčky Poleva tmavá Dr. Oetker

Jak na to:

1. Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s kakaem a cukrem. Přidáme máslo a ručně vypracujeme na hladké těsto. Těsto rozdělíme na stejné díly, které protlačíme přes lis na česnek, abychom vytvořili provázky. Provázky opatrně stočíme do tvaru hnízda a naneseme je na plechy vyložené papírem na pečení. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 8 minut (v elektrické troubě na 180 °C, v horkovzdušná troubě na 160 °C)
2. Hnízda necháme vychladnout.
3. Marcipán rozdělíme na 3 stejné díly a každý z nich obarvíme jinou barvou. Poté z obarveného marcipánu vytvoříme malá vajíčka.
4. Polevu rozpustíme podle návodu na obale a naplníme vychladlá hnízda. Dozdobíme barevnými vajíčky a necháme ztuhnout.

Zajíčci z tvarohového kynutého těsta

asi 12 kusů, středně obtížné, příprava 105 minut

Budete potřebovat

na těsto

500 g hladká mouka

1 balíček Droždí Dr. Oetker

1 lžíce moučkového cukru

1 balíček Premium Vanilkový cukr třtinový Dr. Oetker

1 balíček Finesse Citrónová Kůra strouhaná Dr. Oetker

1 lžička soli

250 ml mléko polotučné vlažné

50 g máslo rozehřáté

1 vejce

100 g tvaroh polotučný

na potření a zdobení

1 vejce

hřebíček nebo rozinky na oči

Jak na to

1. Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s droždím, cukrem, třtinovým cukrem, kůrou a solí. Přidáme mléko, máslo, vejce a tvaroh a ručně vypracujeme dohladka. Těsto přikryjeme utěrkou a necháme asi hodinu na teplém místě vykynout.
2. Vykynuté těsto na pomoučené pracovní desce rozdělíme na 12 stejných dílů. Vytvoříme zajíčky.
3. Přeneseme je na plech vyložený papírem na pečení a potřeme je pomocí štětce nebo mašlovačky rozšlehaným vejcem. Pomocí hřebíčku či rozinek vytvoříme oči. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 25 minut (v elektrické troubě na 180 °C, v horkovzdušná troubě na 160 °C).
4. Zajíčky necháme vychladnout na mřížce.

Kynutý cop s makovou náplní

asi 10 porcí, středně obtížné, 140 minut

Budete potřebovat:

na náplně

100 g mleté mandle

100 g cukr

5 PL strouhanka

2 jablka oloupaná a nahrubo nastrouhaná

1 balíček Maková náplň Dr. Oetker

na těsto

500 g hladká mouka

1 balíček Droždí Dr. Oetker

špetka soli

1 balíček vanilkový nebo vanilínový cukr

2 balíčky Třtinový cukr s rumovou příchutí Dr. Oetker

80 g cukr

2 balíčky Finesse Citrónová Kůra strouhaná Dr. Oetker

30 g med tekutý

1 vejce

250 ml mléko polotučné vlažné

70 g máslo změklé

na potření a posypání

1 vejce

mák celý

mandle sekané

skořicový cukr

Jak na to

2. V míse smícháme mandle s cukrem a strouhankou. Přidáme jablka a důkladně promícháme. Vedle si připravíme hotovou makovou náplň.
3. V míse smícháme mouku s droždím, solí, vanilínovým cukrem, třtinovým cukrem, cukrem a kůrou. Přidáme med, vejce, mléko a máslo a ručně vypracujeme dohladka. Těsto zaprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme asi 45 minut na teplém místě kynout.
4. Těsto na pomoučené pracovní ploše rozdělíme na 3 stejné díly. Každý díl vyválíme na váleček o délce cca 40 cm, který poté pomocí válečku vyválíme na ploché obdélníky. Do středu dvou vyválených válečků rozdělíme mandlovo-jablečnou náplň. Makovou náplň naneseme na zbylý, třetí váleček a všechny tři pevně zarolujeme. Vzniklé válečky přeneseme na plech vyložený papírem na pečení, na kterém je zapleteme do copu.
5. Povrch potřeme pomocí mašlovačky vejcem a posypeme mákem, mandlemi a skořicovým cukrem. Necháme ještě asi 15 minut kynout. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 40 minut (v elektrické troubě na 180 °C, v horkovzdušná troubě na 160 °C).
6. Pletenec necháme zchladnout na mřížce.

Zdroj receptů: Dr. Oetker