Krémová rybí polévka s krutony
Budete potřebovat:
400 g kapra
100 g mrkve
100 g celeru
100 g petržele
100 g másla
120 g cibule
75 g pšeničné mouky hladké
150 g smetany
1 citron
20 g libečku
tukové rohlíky nebo housky
divoké koření
Jak na to:
Z kapra, z poloviny mrkve, cibule, petržele a celeru založíme vývar, osolíme a přidáme divoké koření. Během vaření sbíráme pěnu a vaříme přibližně 45 minut. Poté vývar přecedíme.
V hrnci rozpustíme máslo, orestujeme zbytek zeleniny a zaprášíme moukou. Přidáme vývar a smetanu a vše provaříme. Zjemníme máslem a přidáme nasekaný libeček. Dochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou.
Rohlíky nakrájíme na kostičky a orestujme na másle.
Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!
Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!
Další články z rubriky
Adventní kalendář plný dárků
Autor: -mav-, Datum: 21. 11. 2025 12:37Zelená je barva vánočního stromečku, naděje i klidu. Právě do této barvy se letos se zahalil…
Ty nejlepší vanilkové rohlíčky
Autor: Vendula Presserová, Datum: 13. 11. 2025 9:55Křehké, vláčné, voňavé. Rodinný recept opatruji jako oko v hlavě a ráda se o něj s vámi, milé…
Právě vychází 18. Cibulkův kalendář
Autor: -mav-, Datum: 10. 11. 2025 12:21Tradiční Cibulkův kalendář pro pamětníky 2026 je tu! Už poosmnácté přináší oblíbený moderátor Aleš…
Historie vánočních zvyků
Autor: Anna Vágnerová, Datum: 23. 12. 2024 0:05Jaké Vánoce slavili naši předci? Mlsali škvarkové cukroví, klepali na kurník a rozdávali ručně…
Čas návštěv
Autor: Vendula Presserová, Datum: 20. 12. 2024 14:25Povánoční setkávání s přáteli, silvestrovská noc, návštěvy, které jsme před svátky nestihli.…
Jak vybrat na Vánoce potraviny, které šetří planetu i ctí české tradice?
Autor: Markéta Vavřinová, Datum: 20. 12. 2024 0:05Vánoce jsou magickým obdobím plným světýlek, rodinných tradic a samozřejmě dobrého jídla. Ale…
Tradiční jídla pro vánoční čas
Autor: Vendula Presserová, Datum: 18. 12. 2024 12:00I během zimních svátků může kuchyně zavonět houbami. Vzpomeňte si na oblíbené pochoutky našich…
Medová chuť Vánoc: tradiční perníčky
Autor: -ket-, Datum: 13. 12. 2024 9:40Vůně skořice, hřebíčku, badyánu a anýzu v podobě perníkového koření je symbolem blížících se Vánoc.…