Krémová rybí polévka s krutony
Budete potřebovat:
400 g kapra
100 g mrkve
100 g celeru
100 g petržele
100 g másla
120 g cibule
75 g pšeničné mouky hladké
150 g smetany
1 citron
20 g libečku
tukové rohlíky nebo housky
divoké koření
Jak na to:
Z kapra, z poloviny mrkve, cibule, petržele a celeru založíme vývar, osolíme a přidáme divoké koření. Během vaření sbíráme pěnu a vaříme přibližně 45 minut. Poté vývar přecedíme.
V hrnci rozpustíme máslo, orestujeme zbytek zeleniny a zaprášíme moukou. Přidáme vývar a smetanu a vše provaříme. Zjemníme máslem a přidáme nasekaný libeček. Dochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou.
Rohlíky nakrájíme na kostičky a orestujme na másle.
Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!
Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!
Další články z rubriky
Historie vánočních zvyků
Autor: Anna Vágnerová, Datum: 23. 12. 2024 0:05Jaké Vánoce slavili naši předci? Mlsali škvarkové cukroví, klepali na kurník a rozdávali ručně…
Čas návštěv
Autor: Vendula Presserová, Datum: 20. 12. 2024 14:25Povánoční setkávání s přáteli, silvestrovská noc, návštěvy, které jsme před svátky nestihli.…
Jak vybrat na Vánoce potraviny, které šetří planetu i ctí české tradice?
Autor: Markéta Vavřinová, Datum: 20. 12. 2024 0:05Vánoce jsou magickým obdobím plným světýlek, rodinných tradic a samozřejmě dobrého jídla. Ale…
Tradiční jídla pro vánoční čas
Autor: Vendula Presserová, Datum: 18. 12. 2024 12:00I během zimních svátků může kuchyně zavonět houbami. Vzpomeňte si na oblíbené pochoutky našich…
Medová chuť Vánoc: tradiční perníčky
Autor: -ket-, Datum: 13. 12. 2024 9:40Vůně skořice, hřebíčku, badyánu a anýzu v podobě perníkového koření je symbolem blížících se Vánoc.…
Sváteční stolování: Kuchyňské doplňky a dekorace
Autor: -mav-, Datum: 6. 12. 2024 14:27K prostření svátečního stolu je sice příležitostí během roku více, ale Vánoce jsou jenom jedny.…
Nepečené bezlepkové kuličky s brusinkami
Autor: Ing. Kamila Metzová, lektorka zdravého vaření a životního stylu, Datum: 29. 11. 2024 20:46Bezlelepkové cukroví potěší všechny.
7 tipů a triků pro zářivý domov aneb Předvánoční úklid bez stresu
Autor: Markéta Vavřinová, Datum: 28. 11. 2024 0:05Blíží se nejkrásnější svátky v roce, s nimi ale přichází i typická touha po dokonale čistém a…