Krémová rybí polévka s krutony
Budete potřebovat:
400 g kapra
100 g mrkve
100 g celeru
100 g petržele
100 g másla
120 g cibule
75 g pšeničné mouky hladké
150 g smetany
1 citron
20 g libečku
tukové rohlíky nebo housky
divoké koření
Jak na to:
Z kapra, z poloviny mrkve, cibule, petržele a celeru založíme vývar, osolíme a přidáme divoké koření. Během vaření sbíráme pěnu a vaříme přibližně 45 minut. Poté vývar přecedíme.
V hrnci rozpustíme máslo, orestujeme zbytek zeleniny a zaprášíme moukou. Přidáme vývar a smetanu a vše provaříme. Zjemníme máslem a přidáme nasekaný libeček. Dochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou.
Rohlíky nakrájíme na kostičky a orestujme na másle.
Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!
Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!
Další články z rubriky
Sádlové knoflíky s pistáciemi podle cukráře Josefa Maršálka
Autor: -ket-, Datum: 28. 11. 2022 16:30Bez toho, aniž by vám domov provonělo čerstvě upečené cukroví, zkrátka není advent. Zpestřit si…
Jak vybírat vánoční stromeček?
Autor: -ava-, Datum: 27. 11. 2022 11:00K atmosféře vánočních svátků patří vůně čerstvého jehličí. Nejintenzivněji voní jehličím právě…
Historie adventního kalendáře
Autor: Hana Lorencová, Datum: 26. 11. 2022 0:051. prosince (nejen) děti na celém světě otevřou první okénko svých vánočních adventních kalendářů a…
Kokosky s griotkovým krémem v ruby čokoládě od cukráře Josefa Maršálka
Autor: -ket-, Datum: 25. 11. 2022 16:30Provoňte svůj domov vůní pečeného kokosového těsta s griotkovým nádechem a sladkou vůní rozpuštěné…
7 adventních zastavení na různých místech světa
Autor: Anna Vágnerová, Datum: 24. 11. 2022 0:05Adventní období začíná čtyři neděle před Štědrým dnem. Slovo advent pochází z latinského adventus,…
5 tipů, jak si užít Vánoce, i když je nemáte rádi
Autor: -an-, Datum: 22. 11. 2022 10:00Vánoce jsou nejkrásnější částí roku. Nevěříte? Možná jste jen nenašli způsob, jak si je užít bez…
Linecké cukroví ze špaldové mouky
Autor: -av-, Datum: 17. 11. 2022 10:00Přestože pochází z rakouského města Linc, patří linecké slepované cukroví mezi nejtypičtější…
Tradiční vánočka krok za krokem
Autor: -an-, Datum: 15. 11. 2022 16:30Vánočka k Vánocům prostě patří. A co kdybyste si ji letos upekli sami? Třeba podle receptu pekařky…
Komentáře