Krémová rybí polévka s krutony
Budete potřebovat:
400 g kapra
100 g mrkve
100 g celeru
100 g petržele
100 g másla
120 g cibule
75 g pšeničné mouky hladké
150 g smetany
1 citron
20 g libečku
tukové rohlíky nebo housky
divoké koření
Jak na to:
Z kapra, z poloviny mrkve, cibule, petržele a celeru založíme vývar, osolíme a přidáme divoké koření. Během vaření sbíráme pěnu a vaříme přibližně 45 minut. Poté vývar přecedíme.
V hrnci rozpustíme máslo, orestujeme zbytek zeleniny a zaprášíme moukou. Přidáme vývar a smetanu a vše provaříme. Zjemníme máslem a přidáme nasekaný libeček. Dochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou.
Rohlíky nakrájíme na kostičky a orestujme na másle.
Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!
Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!
Další články z rubriky
4 rady, jak zabavit děti
Autor: -mav-, Datum: 20. 1. 2022 10:00Nechcete, aby děti v době svého volna se jen dívaly na televizi nebo na displeje počítačů a…
Budapešťská pomazánka
Autor: -ket-, Datum: 28. 12. 2021 15:00Silvestrovské veselí už pomalu klepe na dveře, a pokud přemýšlíte nad jednoduchým a odlehčeným…
Řízek z vepřové panenky smažený na sádle
Autor: -ak-, Datum: 23. 12. 2021 10:00Alternativou ke klasické štědrovečerní večeři v podobě smaženého kapra jsou vepřové řízečky. V…
Vánoční káva pro sváteční chvíle
Autor: -ket-, Datum: 22. 12. 2021 15:00Káva sice není tradičním vánočním nápojem, ale bez ní si vánoční pohodu umí představit jen málokdo.…
Sváteční hrachová polévka se slaninou a krutony
Autor: -ak-, Datum: 22. 12. 2021 10:00Pokud si nelibujete v rybí polévce, ale chcete zachovat tradici, uvařte si na Vánoce hrachovou…
Kapr na černo
Autor: -ket-, Datum: 21. 12. 2021 10:00Hřebíček, tymián, pepř, nové koření a bobkový list jsou voňavým základem pro tento staročeský…
Jak finančně zvládnout Vánoce?
Autor: redakce ve spolupráci s Petrem Motáčkem, FinGO.cz, Datum: 20. 12. 2021 10:00Vánoce jsou každoročně zatěžkávací zkouškou pro rodinný rozpočet většiny domácností. Lidé si chtějí…
Vyzkoušejte zábavný vánoční kvíz!
Autor: -jav-, Datum: 19. 12. 2021 10:15Bylo, nebylo… Za devatero horami a devatero řekami… Byla jednou jedna...
Komentáře