Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Recept na ovocný dort z pyré
foto i recept marketavtroube.cz
Domácnost / Sladké recepty

Recept na ovocný dort z pyré

datum: 28. 2. 2020 10:00 autor: -red-
Ovocné pyré neboli přesnídávka je oblíbenou dětskou svačinkou. Ale jeho využití je mnohem pestřejší. Recept na ovocný dort je jen jednou z možností!

Budete potřebovat:

na těsto

100 g lískových (nebo jiných oblíbených) oříšků

100 g mouky (jakékoliv, hladké/ kokosové/mandlové/špaldové/pohankové pro verzi bez lepku)

2 lžíce kakaa

2 žloutky

1 lžíce rumu 

140 g studeného másla

70 g třtinového cukru 

1 lžička skořice

na náplň

2 x 200 g mascarpone

2 x 200 ml smetany ke šlehání 33% 

moučkový cukr

400 ml vody 

2 vanilkové pudinky 

600 ml ovocné pyré od Ovocňáku Jablko, hruška, rakytník

Jak na to:

Rozmixované oříšky smícháme s moukou a cukrem, přidáme na kostky nakrájené studené máslo, konečky prstů vytvoříme drobenku. Přidáme žloutky, kakao, rum a rychle zpracujeme v těsto.

V dortové formě vyložené pečícím papírem vytvarujeme dno koláče včetně vysokých okrajů.

Dáme péct do vyhřáté trouby na 175 °C na 10–12 minut. Necháme vychladnout a mezitím si připravíme náplň.

V misce vyšleháme smetanu s mascarpone (vše přímo z lednice) a moučkovým cukrem než se začnou dělat špičky. Natřeme na vychladlý korpus.

V nepřilnavé vysoké pánvi či rendlíku rozmícháme pudinky ve sníženém množství vody, přimícháme ovocné pyré a cukr podle chuti. Uvaříme jako by to byl normální pudink a poté ihned nalijeme na dort.

Po vystydnutí uchováváme do druhého dne v lednici.


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Mazanec ze špaldové mouky

Mazanec ze špaldové mouky

Autor: -red-, Datum: 30. 3. 2020 15:00
Mrkvový beránek

Mrkvový beránek

Autor: -red-, Datum: 29. 3. 2020 11:00
Velikonoční ořechová vajíčka

Velikonoční ořechová vajíčka

Autor: -ket-, Datum: 25. 3. 2020 15:00
Čokoládové jednohubky

Čokoládové jednohubky

Autor: -ket-, Datum: 8. 3. 2020 11:00
Tip šéfredaktorky

Martina Reimerová: „Pomáhám ženám řešit jejich trápení a nejistoty.“

25. 3. 2020 0:05 autor Eva Zelinková