Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Recept na ovocný dort z pyré
foto i recept marketavtroube.cz
Domácnost / Sladké recepty

Recept na ovocný dort z pyré

datum: 28. 2. 2020 10:00 autor: -red-
Ovocné pyré neboli přesnídávka je oblíbenou dětskou svačinkou. Ale jeho využití je mnohem pestřejší. Recept na ovocný dort je jen jednou z možností!

Budete potřebovat:

na těsto

100 g lískových (nebo jiných oblíbených) oříšků

100 g mouky (jakékoliv, hladké/ kokosové/mandlové/špaldové/pohankové pro verzi bez lepku)

2 lžíce kakaa

2 žloutky

1 lžíce rumu 

140 g studeného másla

70 g třtinového cukru 

1 lžička skořice

na náplň

2 x 200 g mascarpone

2 x 200 ml smetany ke šlehání 33% 

moučkový cukr

400 ml vody 

2 vanilkové pudinky 

600 ml ovocné pyré od Ovocňáku Jablko, hruška, rakytník

Jak na to:

Rozmixované oříšky smícháme s moukou a cukrem, přidáme na kostky nakrájené studené máslo, konečky prstů vytvoříme drobenku. Přidáme žloutky, kakao, rum a rychle zpracujeme v těsto.

V dortové formě vyložené pečícím papírem vytvarujeme dno koláče včetně vysokých okrajů.

Dáme péct do vyhřáté trouby na 175 °C na 10–12 minut. Necháme vychladnout a mezitím si připravíme náplň.

V misce vyšleháme smetanu s mascarpone (vše přímo z lednice) a moučkovým cukrem než se začnou dělat špičky. Natřeme na vychladlý korpus.

V nepřilnavé vysoké pánvi či rendlíku rozmícháme pudinky ve sníženém množství vody, přimícháme ovocné pyré a cukr podle chuti. Uvaříme jako by to byl normální pudink a poté ihned nalijeme na dort.

Po vystydnutí uchováváme do druhého dne v lednici.


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Apple pie

Apple pie

Autor: -as-, Datum: 10. 8. 2022 16:50

Upečte si klasický americký jablečný koláč – a navíc bez lepku!

Džem z josty a rybízu

Džem z josty a rybízu

Autor: -as-, Datum: 6. 8. 2022 11:00

Že nevíte, co je josta? Kříženec černého rybízu a srstky angreštu, pochází z roku 1977 z bývalé…

Ostružinový džem s levandulí

Ostružinový džem s levandulí

Autor: -as-, Datum: 2. 8. 2022 15:00

Až se zima zeptá... Džem z plodů plných vitaminů přijde vhod.

Bublanina ze zakysané smetany

Bublanina ze zakysané smetany

Autor: -rp-, Datum: 16. 7. 2022 11:00

Léto je v plném proudu a ovocné stromy a keře se vybarvují, jak postupně jednotlivé druhy ovoce…

Jahodové nanuky s balzamikovým octem

Jahodové nanuky s balzamikovým octem

Autor: -ket-, Datum: 7. 7. 2022 15:00

Říkáte si, že takové spojení nevěstí nic dobrého? Opak je pravdou! Balzamikový ocet díky své…

Ovocné pyré z borůvek a banánů

Ovocné pyré z borůvek a banánů

Autor: -ket-, Datum: 4. 7. 2022 10:00

Sladká snídaně, svačinka nebo dezert z čerstvých borůvek.

Bulgurový salát s mangem a ořechy

Bulgurový salát s mangem a ořechy

Autor: -nic-, Datum: 1. 7. 2022 8:05

Zdravá snídaně nebo lehký oběd.

Kaše s ořechovým máslem

Kaše s ořechovým máslem

Autor: -ket-, Datum: 26. 6. 2022 11:00

Nebojte se méně tradičních kombinací u snídaně! I když jsou stálicí mezi vločkami ty ovesné, vsaďte…

Tip šéfredaktorky

Příběh Jany (33): Pes nám zachránil život!

23. 7. 2022 0:05 autor podle příběhu Jany V. napsala Jana Hradilová