Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Recept na ovocný dort z pyré
foto i recept marketavtroube.cz
Domácnost / Sladké recepty

Recept na ovocný dort z pyré

datum: 28. 2. 2020 10:00 autor: -red-
Ovocné pyré neboli přesnídávka je oblíbenou dětskou svačinkou. Ale jeho využití je mnohem pestřejší. Recept na ovocný dort je jen jednou z možností!

Budete potřebovat:

na těsto

100 g lískových (nebo jiných oblíbených) oříšků

100 g mouky (jakékoliv, hladké/ kokosové/mandlové/špaldové/pohankové pro verzi bez lepku)

2 lžíce kakaa

2 žloutky

1 lžíce rumu 

140 g studeného másla

70 g třtinového cukru 

1 lžička skořice

na náplň

2 x 200 g mascarpone

2 x 200 ml smetany ke šlehání 33% 

moučkový cukr

400 ml vody 

2 vanilkové pudinky 

600 ml ovocné pyré od Ovocňáku Jablko, hruška, rakytník

Jak na to:

Rozmixované oříšky smícháme s moukou a cukrem, přidáme na kostky nakrájené studené máslo, konečky prstů vytvoříme drobenku. Přidáme žloutky, kakao, rum a rychle zpracujeme v těsto.

V dortové formě vyložené pečícím papírem vytvarujeme dno koláče včetně vysokých okrajů.

Dáme péct do vyhřáté trouby na 175 °C na 10–12 minut. Necháme vychladnout a mezitím si připravíme náplň.

V misce vyšleháme smetanu s mascarpone (vše přímo z lednice) a moučkovým cukrem než se začnou dělat špičky. Natřeme na vychladlý korpus.

V nepřilnavé vysoké pánvi či rendlíku rozmícháme pudinky ve sníženém množství vody, přimícháme ovocné pyré a cukr podle chuti. Uvaříme jako by to byl normální pudink a poté ihned nalijeme na dort.

Po vystydnutí uchováváme do druhého dne v lednici.


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

SOUTĚŽ: Vyhrajte DÁREK PRO KUTILA

SOUTĚŽ: Vyhrajte DÁREK PRO KUTILA

Autor: -red-, Datum: 29. 11. 2022 16:00

Jednu soutěž jsme vylosovali a je tu další. Přemýšlíte, co pořídit manželovi, partnerovi, nebo…

Sádlové knoflíky s pistáciemi podle cukráře Josefa Maršálka

Sádlové knoflíky s pistáciemi podle cukráře Josefa Maršálka

Autor: -ket-, Datum: 28. 11. 2022 16:30

Bez toho, aniž by vám domov provonělo čerstvě upečené cukroví, zkrátka není advent. Zpestřit si…

Kokosky s griotkovým krémem v ruby čokoládě od cukráře Josefa Maršálka

Kokosky s griotkovým krémem v ruby čokoládě od cukráře Josefa Maršálka

Autor: -ket-, Datum: 25. 11. 2022 16:30

Provoňte svůj domov vůní pečeného kokosového těsta s griotkovým nádechem a sladkou vůní rozpuštěné…

Jáhlová kaše s rozinkami, skořicí a oříšky

Jáhlová kaše s rozinkami, skořicí a oříšky

Autor: -ket-, Datum: 18. 11. 2022 10:00

Za okny mrzne, až praští, a vy si lámete hlavu nad tím, jak své tělo během nepříznivého počasí…

Linecké cukroví ze špaldové mouky

Linecké cukroví ze špaldové mouky

Autor: -av-, Datum: 17. 11. 2022 10:00

Přestože pochází z rakouského města Linc, patří linecké slepované cukroví mezi nejtypičtější…

Perníčky se skořicovým ghí

Perníčky se skořicovým ghí

Autor: -ket-, Datum: 14. 11. 2022 10:00

Věděli jste, že na perníku si pochutnávali už egyptští faraonové? Kdysi se dokonce pekl i naslano s…

Mandarinková marmeláda

Mandarinková marmeláda

Autor: -as-, Datum: 14. 10. 2022 10:00

Vitaminy ve skleničce se v období podzimních viróz určitě hodí!

Americký apple pie

Americký apple pie

Autor: -ket-, Datum: 5. 10. 2022 10:00

Vytvořte si pohodovou atmosféru kavárny i doma a provoňte kuchyň klasickým jablečným koláčem ze…

Tip šéfredaktorky

SOUTĚŽ: Vyhrajte DÁREK PRO KUTILA

29. 11. 2022 16:00 autor -red-