Čas jen pro mě

Budte potřebovat:

na těsto

550 g hladké mouky

200 g cukru moučka

60 g másla

2 vejce

2 lžičky jedlé sody

4 lžíce medu

na krém

750 g bílého jogurtu (vyzkoušejte například Selský jogurt Hollandia)

150 g vlašských ořechů

8 lžic slazeného kondenzovaného mléka

hladkou mouku na podsypání

vlašské ořechy na ozdobu

Jak na to:

Večer před plánovaným pečením si jogurt opatrně vyklopíme do čistého plátýnka (případně utěrky) a vložíme do cedníku nad misku, kde jej necháme po dobu 12 hodin (přes noc) odkapat od syrovátky.

Další den smícháme všechny ingredience na těsto a zpracujeme je do jednolitého těsta.

Pracovní desku si posypeme moukou a těsto vyválíme na tenký plát (3–4 mm). Pomocí vykrajovátek vytvoříme jednotlivé kousky, které rozložíme na plech vyložený pečicím papírem.

Pečeme v troubě předehřáté na 160 °C po dobu 5–10 minut dle síly těsta.

Jakmile máme cukroví upečené, pustíme se do přípravy krému: Odkapaný jogurt smícháme s kondenzovaným mlékem a najemno namletými oříšky. Důkladně promícháme a vzniklým krémem slepujeme cukroví.

Jako ozdobu přilepíme na vršek cukroví kapkou krému polovinu vlašského ořechu. Můžete použít i ořechy v karamelu.

Cukroví uchováváme v lednici a spotřebujeme ideálně do 1 týdne.