
Jednoduchý dýňový cheesecake s perníkovým kořením
Budete potřebovat
300 g drcených celozrnných sušenek
4 lžíce másla
800 g Lučiny (případně sýra Philadelphia)
250 g dýňového pyré
4 vejce
1 lžíce směsi Perníkového koření
½ vanilkového lusku či sáček vanilkového cukru
špetka soli
Jak na to:
Sušenky podrtíme najemno.
V pánvi rozehřejeme máslo, vsypeme do něj sušenky, promícháme a směs přesuneme do rozevírací dortové formy. Rozprostřeme sušenkovou směs rovnoměrně po dně a stěnách formy a vymačkáme dohladka.
Vložíme do trouby předehřáté na 170 °C a zapečeme 10–12 minut dozlatova.
Vyjmeme.
Mezitím v misce vyšleháme sýr s cukrem dohladka, přidáme dýňové pyré, perníkové koření, vyškrábnutou vanilkovou dřeň (či jeden vanilkový cukr) a zlehka osolíme.
Prošleháme vejce a postupně jedno po druhém zašleháme do dýňové směsi.
Vlijeme ji do předpečeného korpusu, uhladíme povrch špachtlí a vložíme koláč do trouby. Teplotu snížíme na 150 °C a pečeme 45 minut bez zbytečného otevírání trouby. Pokud se povrch připaluje, zakryjeme ho alobalem.
Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!
Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!
Další články z rubriky

Skořicoví šneci
Autor: -ket-, Datum: 17. 11. 2023 15:00Tak jako existuje sezónní ovoce, existuje i sezónní koření. Například skořice je neodmyslitelně…

Svatomartinské rohlíčky
Autor: -ket-, Datum: 7. 11. 2023 13:13Legenda praví, že v magické datum 11. 11. svatý Martin proměnil podkovy svého koně v pečivo, které…

Podzimní mrkvový dort s ořechy
Autor: Anna Vágnerová, Datum: 13. 10. 2023 12:03Příležitost k oslavě se najde vždycky, a to i na podzim. Uhodnete, jaký ikonický dort je spojený s…

Taštičky plněné ovocem, ozdobené polevou a medvídky
Autor: -ket-, Datum: 15. 9. 2023 14:34Jablečné období je v plném proudu, pojďme si upéct vynikající jablečné taštičky ozdobené malinovou…

Křehký koláč s ovocem
Autor: -bm-, Datum: 13. 9. 2023 10:00Upečte si s námi křehký ovocný koláč, který nutričně obohatí snídani či dopolední svačinku nejen…

Levandulové madlenky
Autor: -mav-, Datum: 5. 8. 2023 10:02Rozplynou se na jazyku a provoní kuchyň! S receptem na vláčné levandulové madlenky můžete mít u…

Kdo nezavařuje, není Čech
Autor: -ak-, Datum: 3. 8. 2023 10:00Zadařilo se vám a sklízíte bohatou úrodu ovoce a zeleniny? Pusťte se do zavařování. Na podzim a v…

Bramborové švestkové knedlíky
Autor: -ks-, Datum: 1. 8. 2023 12:00K létu patří ovocné knedlíky. Nejprve jahodové, pak třeba meruňkové, následované těmi klasickými…
Komentáře