Čas jen pro mě

Budete potřebovat

300 g drcených celozrnných sušenek

4 lžíce másla

800 g Lučiny (případně sýra Philadelphia)

250 g dýňového pyré

4 vejce

1 lžíce směsi Perníkového koření

½ vanilkového lusku či sáček vanilkového cukru 

špetka soli

Jak na to:

Sušenky podrtíme najemno.

V pánvi rozehřejeme máslo, vsypeme do něj sušenky, promícháme a směs přesuneme do rozevírací dortové formy. Rozprostřeme sušenkovou směs rovnoměrně po dně a stěnách formy a vymačkáme dohladka.

Vložíme do trouby předehřáté na 170 °C a zapečeme 10–12 minut dozlatova.

Vyjmeme.

Mezitím v misce vyšleháme sýr s cukrem dohladka, přidáme dýňové pyré, perníkové koření, vyškrábnutou vanilkovou dřeň (či jeden vanilkový cukr) a zlehka osolíme.

Prošleháme vejce a postupně jedno po druhém zašleháme do dýňové směsi.

Vlijeme ji do předpečeného korpusu, uhladíme povrch špachtlí a vložíme koláč do trouby. Teplotu snížíme na 150 °C a pečeme 45 minut bez zbytečného otevírání trouby. Pokud se povrch připaluje, zakryjeme ho alobalem.