Čas jen pro mě

Budete potřebovat:

5 vajec

70 g krupicového cukru

70 g hladké mouky

3 lžíce holandského kakaa

na náplň

4 lžíce rybízového džemu

1 kelímek šlehačky 33 %

200 g mascarpone

1 vanilkový cukr

Jak na to:

Předehřejte si troubu na 180 °C.

Bílky vyšlehejte do sněhu a žloutky s cukrem v další míse do pěny. Žloutky spojte velmi opatrně s bílky a postupně přidávejte mouku a kakao.

Na plech si rozložte pečicí papír, těsto na ně rozprostřete stěrkou a pečte asi 15 minut. Vychladlé těsto potřete rybízovým džemem.

Na náplň ušlehejte tuhou šlehačku a promíchejte ji s mascarpone, přidejte cukr. Šlehačku rozprostřete na džemu a roládu pěkně srolujte.

Nechte v lednici vychladnout alespoň hodinu.

Hotovou roládu posypte vanilkovým moučkovým cukrem a krájejte na plátky.

Náš tip

Použijte Nový rybízový Extra džem od Hamé, který je jemně pasírovaný, bez zrníček. Každá sklenička navíc obsahuje nejméně 50 procent rybízu.