Bábovky s kaki
Příprava zabere 45 až 60 minut.
Budete potřebovat:
2 vejce (zvlášť žloutky a bílky)
2 lžíce cukru
1 vanilkový cukr
kůru z 1 citronu
150 g bílého jogurtu
1 hrnek (o objemu 250 ml) polohrubé mouky
1 lžičku prášku do pečiva
50 ml oleje + vymazání formiček
1 lžíci kakaa
moučkový cukr
Jak na to:
Troubu předehřejte na 180 °C.
Oddělte žloutky od bílků. Žloutky utřete s cukry a kůrou z citronu, přidejte bílý jogurt a vyšlehejte. Vmíchejte mouku, prášek do pečiva a nakonec olej. Zlehka zapracujte sníh vyšlehaný z bílků.
Třetinu těsta přendejte do misky a smíchejte s kakaem.
Kaki Persimon Bouquet nakrájejte na malé kostičky.
Ideálně silikonové formičky na bábovky vymažte ještě olejem (větší bábovkovou formu pečlivě vymažte olejem a vysypte moukou). Do formiček rozdělte světlé těsto, přidejte nakrájené kaki a navrch dejte kakaové těsto.
Bábovky pečte asi 20 minut, velkou bábovku 45 minut. Že jsou uvnitř upečené, poznáte tak, když do nich zapíchnete špejli, a ta po vytažení zůstane suchá.
Bábovky opatrně vyklopte a nechte vychladnout, poté posypte moučkovým cukrem.
Tip
Plody kaki Persimon Bouquet jsou k dostání od konce října například v obchodní síti Kaufland, Globus a v kamenných maloprodejnách. Cena se pohybuje od 8 – 18 Kč za kus.
Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!
Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!
Další články z rubriky
Banánové lívance
Autor: -ket-, Datum: 17. 1. 2025 8:00Vykročte vstříc zdravějšímu životnímu stylu a potěšte vaše tělo a chuťové buňky vyzkoušeným…
Medová chuť Vánoc: tradiční perníčky
Autor: -ket-, Datum: 13. 12. 2024 9:40Vůně skořice, hřebíčku, badyánu a anýzu v podobě perníkového koření je symbolem blížících se Vánoc.…
Domácí trdelník
Autor: -ket-, Datum: 4. 12. 2024 10:15Odkud pochází trdelník? Toto lahodné spirálovité pečivo z kynutého těsta pochází z Rumunska a je…
Nepečené bezlepkové kuličky s brusinkami
Autor: Ing. Kamila Metzová, lektorka zdravého vaření a životního stylu, Datum: 29. 11. 2024 20:46Bezlelepkové cukroví potěší všechny.
Kynuté skořicové motance
Autor: -ket-, Datum: 25. 11. 2024 13:45Sychravé dny nás nahání do teplých domovů za pocitem útulna a pohody. Zabalte se do deky, připravte…
Křehký švestkový koláč
Autor: -ket-, Datum: 13. 11. 2024 11:34Švestkový mřížkový koláč jako od babičky je krásným příkladem, jak ze švestek vykouzlit tradiční…
Perníková chaloupka a perníkový věnec: Chuť Vánoc, které nelze odolat
Autor: -mav-, Datum: 11. 11. 2024 19:34Období nadcházejících Vánoc je časem tradic a společně strávených chvil, kdy se naše domovy promění…
Kynuté buchty s kaki
Autor: -ket-, Datum: 8. 10. 2024 8:15Zajímavá variace klasického receptu.