Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Bábovka z jogurtu
Mlékárny Valašské Meziříčí
Domácnost / Sladké recepty

Bábovka z jogurtu

datum: 7. 5. 2022 10:28 autor: -ket-
Receptů na sladký dezert existují stovky, ale co vyzkoušet ten s lahodným jahodovým jogurtem? Dozdobená jahodami se pak bábovka stane výjimečným nedělním moučníkem.

Budete potřebovat:

na bábovku

200 g polohrubé mouky

100 g špaldové hladké mouky


Jakou mouku použít na buchty plus 5 receptů

4 vejce

100 ml oleje

1 smetanový jogurt s jahodami (např. Smetanový jogurt z Valašska jahoda) 

1 vanilkový cukr

1 kypřící prášek

150 g cukru krystal nebo krupice

špetka soli

na polevu

150 g cukru moučky

30 g citronové šťávy

1 polévková lžíce prášku z lyofilizovaných (mrazem sušených) jahod


Jahody: Snižují krevní tlak i pomáhají léčit artrózu

drcené pistácie a lyofilizované jahody na posypání


Od kešu po pistácie: Jaký je váš oblíbený oříšek?

Jak na to:

Z bílků vyšlehejte tuhý sníh a odložte stranou.

Žloutky vyšlehejte s cukrem a vanilkovým cukrem a špetkou soli. Přidejte jogurt a olej, dosypte obě prosáté mouky a kypřící prášek. Zpracujte v hladké, středně husté těsto vařečkou nebo v robotu.

Opatrně zamíchejte bílkový sníh. Přelijte do vymazané formy a pečte na 180 °C asi 45 minut (dopečení ověříme špejlí).

Připravte si polevu ze všech surovin ve vodní lázni, spíše hustší, aby příliš nestékala.

Posypte drcenými pistáciemi a lyofilizovanými jahodami a servírujte.


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Apple pie

Apple pie

Autor: -as-, Datum: 10. 8. 2022 16:50

Upečte si klasický americký jablečný koláč – a navíc bez lepku!

Džem z josty a rybízu

Džem z josty a rybízu

Autor: -as-, Datum: 6. 8. 2022 11:00

Že nevíte, co je josta? Kříženec černého rybízu a srstky angreštu, pochází z roku 1977 z bývalé…

Ostružinový džem s levandulí

Ostružinový džem s levandulí

Autor: -as-, Datum: 2. 8. 2022 15:00

Až se zima zeptá... Džem z plodů plných vitaminů přijde vhod.

Bublanina ze zakysané smetany

Bublanina ze zakysané smetany

Autor: -rp-, Datum: 16. 7. 2022 11:00

Léto je v plném proudu a ovocné stromy a keře se vybarvují, jak postupně jednotlivé druhy ovoce…

Jahodové nanuky s balzamikovým octem

Jahodové nanuky s balzamikovým octem

Autor: -ket-, Datum: 7. 7. 2022 15:00

Říkáte si, že takové spojení nevěstí nic dobrého? Opak je pravdou! Balzamikový ocet díky své…

Ovocné pyré z borůvek a banánů

Ovocné pyré z borůvek a banánů

Autor: -ket-, Datum: 4. 7. 2022 10:00

Sladká snídaně, svačinka nebo dezert z čerstvých borůvek.

Bulgurový salát s mangem a ořechy

Bulgurový salát s mangem a ořechy

Autor: -nic-, Datum: 1. 7. 2022 8:05

Zdravá snídaně nebo lehký oběd.

Kaše s ořechovým máslem

Kaše s ořechovým máslem

Autor: -ket-, Datum: 26. 6. 2022 11:00

Nebojte se méně tradičních kombinací u snídaně! I když jsou stálicí mezi vločkami ty ovesné, vsaďte…

Tip šéfredaktorky

Příběh Jany (54): Moje dcera dává všechnu lásku jen psům

16. 7. 2022 0:05 autor podle příběhu Jany K. napsala Alžběta Morávková