Tatarák s kapary a švestkovými povidly

Domácnost / Recepty ze světa

Tatarák s kapary a švestkovými povidly

datum: 7. 6. 2022 10:00 autor: -ket-

Tatarák se těší velké oblibě široko daleko. Abyste si na něm pochutnali jak se sluší a patří, zkuste do něj přidat pár nových ingrediencí. Kapary a švestková povidla vám pomohou dosáhnout gastronomického zážitku.

Budete potřebovat (na 1 porci):

180 g zadního hovězího

2 lžíce ostrého kečupu (např. Otma Gurmán ostrý)

Domácí kečup

1 lžíce švestkových povidel

2 žloutky

půlka šalotky

1 lžíce dijonské hořčice

sůl dle chuti

pepř mletý černý

1 lžíce kapar

Vyznáte se ve vejcích?

Jak na to:

Maso naškrábejte nebo namelte a vložte do hluboké mísy a přidejte žloutky.

Kapary a šalotku nasekejte najemno a vše přidejte do mísy. Přidejte kečup, hořčici a povidla. Nakonec masovou směs jemně osolte a opepřete.

Poté maso se všemi ingrediencemi pořádně prohněťte, ideálně rukama, aby se všechny ingredience pěkně propojily.

Z masa vytvarujte bochánek, který posypte kapary.

Podávejte s topinkami z chleba nebo toasty.

Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!