Čas jen pro mě

Snadná a rychlá pochoutka pro letní dny! 

Budete potřebovat:

4 plátky chleba

1 lžička pesta z medvědího česneku

Špenát z medvědího česneku

1 lžíce másla

100 g strouhaného parmazánu

3 vajíčka

1 lžíce zelených oliv

1 lžíce olivového oleje

špetka soli

na dip

4 lžíce jemného kečupu (například Otma Gurmán jemný)

1 jarní cibulka

1 snítko petrželky

mořská sůl dle chuti

Smaženka s uzeným kachním prsem

Jak na to:

Nakrájejte si čtyři tenčí plátky chleba.

Pokud nemáte parmazán nastrouhaný, „projeďte“ ho na hrubém struhadle.

Vejce rozklepněte do mísy a společně s pestem a solí prošlehejte vidličkou.

Poté na pánvi rozpalte máslo s olivovým olejem.

Chleba obalte po jednom ve vejci, klaďte je postupně na pánev a smažte, dokud nebudou zlaté. Až budou topinky tak akorát, dejte na jeden plátek vrstvu sýra a na chvíli ji přiklopte plátkem druhým (bude stačit minutka).

Sendvič vyndejte na talíř vystlaný papírovou utěrkou a nechte odpočinout – sýr se zatím pěkně rozteče. Nasekejte si bylinky a jarní cibulku.

Chleba překrojte na půlku, potřete pořádnou lžící kečupu a dozdobte vším zeleným.