½ hrnku plátků mandlí
1 hrnek běžných rozinek
1 hrnek zlatých rozinek
3 hrnky vinného octa
6 hrnků cukru krystal
6 hrnků hnědého třtinového cukru
4 lžičky mletého nového koření
2 lžičky mletého zázvoru
2 lžičky mletého muškátového oříšku
1 lžička mleté skořice
1 lžička mletého hřebíčku
1 lžička soli
Jak na to:
Cibule oloupejte a nakrájejte na menší kousky, stroužky česneku pokrájejte na plátky.
Chilli papričky zbavte semínek a také pokrájejte.
Ocet, oba druhy cukru, sypké koření a kousky chilli papričky dejte do kastrolu či hrnce, přiveďte k varu a půl hodiny povařte.
Poté vmíchejte kousky cibule, česneku, oba druhy rozinek a nakrájený zázvor a vařte další půlhodinu.
Nakonec přidejte mango a mandle, snižte teplotu a nechejte další půlhodinu dusit.
Odstavte z plotny a ještě za horka čatní rozdělte do sterilizovaných sklenic na zavařeniny, které po naplnění otočte dnem vzhůru.
Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!
Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!
Upečte si klasický americký jablečný koláč – a navíc bez lepku!
Připravte úžasné pesto, které se hodí například do těstovin.
Milujete grilování, ale už vás trochu omrzely stále stejné kombinace s masem a zeleninou? Zkuste…
Také patříte mezi milovníky drobných kuliček, které sluníčko každoročně během léta zbarví do…
Tatarák se těší velké oblibě široko daleko. Abyste si na něm pochutnali jak se sluší a patří,…
Chutney se skvěle hodí k tvrdým sýrům, grilovanému masu, topinkám i jako „dip“ k zelenině.
Smaženka, nebo také chleba ve vajíčku, je výborným tipem pro rychlé občerstvení. Můžete zpracovat…
Slaďoučká pochoutka přijde k chuti jako dezert a rozhodně okouzlí i náročné gurmány.
Komentáře