Focaccia s rozmarýnem a kaki

Domácnost / Recepty ze světa

Focaccia s rozmarýnem a kaki

datum: 17. 10. 2022 10:00 autor: -red-

Dlouhá historie chleba jménem focaccia sahá za starověký Řím. Připravit jej umí snad každá italská máma a jeho rozmarýnová vůně neodmyslitelně patří k italské prostřené tabuli. V kombinaci s kaki dostane neobvyklou nasládlou chuť, po které se jen zapráší.

Budete potřebovat:

1 kaki Persimon Bouquet nakrájené na tenké plátky

500 g hladké mouky

300 ml vody

1 sušené droždí

lžička soli

olivový olej

několik větviček rozmarýnu

Přichází doba kaki

Jak na to:

Zadělejte si těsto na focacciu. Hladkou mouku smíchejte s droždím a promíchejte. Poté přidejte lžičku soli a nakonec vodu.

Takto připravenou směs vložte do robota a nechte uhnětat hladké nelepivé těsto, které po 30 minutách kynutí vyklopte na pečicí papír a natáhněte do stran.

Vytvořte obdélník, ozdobte rozmarýnem, plátky kaki a polijte olivovým olejem.

Takto připravenou focacciu nechte 10 minut odpočinout a poté vložte do trouby na 170 stupňů. Pečte zhruba 20 minut, dokud není focaccia na krajích nazlátlá a nerozvoní se.

Těstoviny s kaki omáčkou

Zdroj informací: nejkaki.cz

Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!