Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Buchty Honzovky
Šárka Adámková
Domácnost / České recepty

Buchty Honzovky

datum: 5. 10. 2021 10:00 autor: Šárka Adámková, toprecepty.cz
Klasika, která nikdy nezestárne, zlepší vám náladu, nadchne návštěvu, to jsou kynuté buchty, základ české kuchyně. Ještě horké je potřete směsí másla a rumu a nebude to mít chybu!

Budete potřebovat:

500 g polohrubé mouky

100 g změklého másla + na potření

70 g cukru krupice

3 žloutky

20 g droždí

250 ml vlažného mléka

špetka soli

na náplň

400 g tvarohu

150 g moučkového cukru

1 žloutek

Jak na to:

Z droždí, lžíce cukru, lžíce mouky a 100 ml vlažného mléka necháme vzejít kvásek. Máslo utřeme s cukrem a žloutky do pěny.

Mouku smícháme se solí, přidáme vykynutý kvásek, zbylé a máslo se žloutky. Těsto řádně propracujeme a necháme zakryté utěrkou vykynout. Suroviny na náplň smícháme. 

Vykynuté těsto rozválíme na plát, rozdělíme na čtverečky, ty naplníme náplní, spojíme a zabalíme do kuličky. Opět necháme vykynout.

Na plech vymazaný máslem a vysypaný hrubou moukou klademe vykynuté bochánky a potřeme je ze všech stran rozpuštěným a vychladlým máslem. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C dozlatova.

Tip Šárky Adámkové

Ještě horké buchty můžete potřít směsí rozpuštěného másla a rumu.


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Jarní kuřátko

Jarní kuřátko

Autor: Kaya, blog S vášní pro jídlo, Datum: 17. 3. 2023 15:00

Úžasné kuřátko s brambůrky hasselback a pestem z ředkvičkových listů

Maková bábovka z celozrnné mouky

Maková bábovka z celozrnné mouky

Autor: -red-, Datum: 2. 3. 2023 15:15

Nadýchaná maková bábovka, která jistě nadchne nejen milovníky této jedinečné české superpotraviny.

Masopustní skořicové koblížky ze špaldy

Masopustní skořicové koblížky ze špaldy

Autor: -ket-, Datum: 24. 2. 2023 15:00

Lehké v ústech, skořicově voňavé a při skousnutí tak měkké, až se rozplývají na jazyku. Řeč není o…

Dvojnásobná smrt „Na konci světa“

Dvojnásobná smrt „Na konci světa“

Autor: Hana Lorencová, Datum: 19. 2. 2023 0:05

Dlouhých 37 let čekaly rodiny Helen Scottové a Christina Eadieové na spravedlnost. Dívkám bylo…

Bezlepkové chlupaté knedlíky se zelím a cibulkou

Bezlepkové chlupaté knedlíky se zelím a cibulkou

Autor: -red-, Datum: 16. 2. 2023 10:00

Různé druhy českých knedlíků si můžete bez obav dopřát i v bezlepkové a odlehčené verzi. V tomto…

5 valentýnských zločinů

5 valentýnských zločinů

Autor: Hana Lorencová, Datum: 14. 2. 2023 0:05

Ani na den svatého Valentýna nemají lidé na okraji zákona dovolenou. Zloději či vrahové Valentýna…

Fazolová polévka s batáty

Fazolová polévka s batáty

Autor: -nic-, Datum: 8. 2. 2023 11:00

Je tu doba polévková! Fazolová zahřeje i zasystí.

Šoulet

Šoulet

Autor: -nic-, Datum: 6. 2. 2023 10:00

Původně židovské jídlo si našlo cestu na české talíře. Většinou se servíruje s masem z husy nebo…

Tip šéfredaktorky

Nová SOUTĚŽ o 5 poukázek na boty barefoot

20. 3. 2023 15:00 autor -red-