
Buchty Honzovky
Budete potřebovat:
500 g polohrubé mouky
100 g změklého másla + na potření
70 g cukru krupice
3 žloutky
20 g droždí
250 ml vlažného mléka
špetka soli
na náplň
400 g tvarohu
150 g moučkového cukru
1 žloutek
Jak na to:
Z droždí, lžíce cukru, lžíce mouky a 100 ml vlažného mléka necháme vzejít kvásek. Máslo utřeme s cukrem a žloutky do pěny.
Mouku smícháme se solí, přidáme vykynutý kvásek, zbylé a máslo se žloutky. Těsto řádně propracujeme a necháme zakryté utěrkou vykynout. Suroviny na náplň smícháme.
Vykynuté těsto rozválíme na plát, rozdělíme na čtverečky, ty naplníme náplní, spojíme a zabalíme do kuličky. Opět necháme vykynout.
Na plech vymazaný máslem a vysypaný hrubou moukou klademe vykynuté bochánky a potřeme je ze všech stran rozpuštěným a vychladlým máslem. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C dozlatova.
Tip Šárky Adámkové
Ještě horké buchty můžete potřít směsí rozpuštěného másla a rumu.
Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!
Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!
Další články z rubriky

Jarní kuřátko
Autor: Kaya, blog S vášní pro jídlo, Datum: 17. 3. 2023 15:00Úžasné kuřátko s brambůrky hasselback a pestem z ředkvičkových listů

Maková bábovka z celozrnné mouky
Autor: -red-, Datum: 2. 3. 2023 15:15Nadýchaná maková bábovka, která jistě nadchne nejen milovníky této jedinečné české superpotraviny.

Masopustní skořicové koblížky ze špaldy
Autor: -ket-, Datum: 24. 2. 2023 15:00Lehké v ústech, skořicově voňavé a při skousnutí tak měkké, až se rozplývají na jazyku. Řeč není o…

Dvojnásobná smrt „Na konci světa“
Autor: Hana Lorencová, Datum: 19. 2. 2023 0:05Dlouhých 37 let čekaly rodiny Helen Scottové a Christina Eadieové na spravedlnost. Dívkám bylo…

Bezlepkové chlupaté knedlíky se zelím a cibulkou
Autor: -red-, Datum: 16. 2. 2023 10:00Různé druhy českých knedlíků si můžete bez obav dopřát i v bezlepkové a odlehčené verzi. V tomto…

5 valentýnských zločinů
Autor: Hana Lorencová, Datum: 14. 2. 2023 0:05Ani na den svatého Valentýna nemají lidé na okraji zákona dovolenou. Zloději či vrahové Valentýna…

Fazolová polévka s batáty
Autor: -nic-, Datum: 8. 2. 2023 11:00Je tu doba polévková! Fazolová zahřeje i zasystí.

Šoulet
Autor: -nic-, Datum: 6. 2. 2023 10:00Původně židovské jídlo si našlo cestu na české talíře. Většinou se servíruje s masem z husy nebo…
Komentáře