Buchty Honzovky

Domácnost / České recepty

Buchty Honzovky

datum: 5. 10. 2021 10:00 autor: Šárka Adámková, toprecepty.cz

Klasika, která nikdy nezestárne, zlepší vám náladu, nadchne návštěvu, to jsou kynuté buchty, základ české kuchyně. Ještě horké je potřete směsí másla a rumu a nebude to mít chybu!

Budete potřebovat:

500 g polohrubé mouky

100 g změklého másla + na potření

70 g cukru krupice

3 žloutky

20 g droždí

250 ml vlažného mléka

špetka soli

na náplň

400 g tvarohu

150 g moučkového cukru

1 žloutek

Jak na to:

Z droždí, lžíce cukru, lžíce mouky a 100 ml vlažného mléka necháme vzejít kvásek. Máslo utřeme s cukrem a žloutky do pěny.

Mouku smícháme se solí, přidáme vykynutý kvásek, zbylé a máslo se žloutky. Těsto řádně propracujeme a necháme zakryté utěrkou vykynout. Suroviny na náplň smícháme.

Vykynuté těsto rozválíme na plát, rozdělíme na čtverečky, ty naplníme náplní, spojíme a zabalíme do kuličky. Opět necháme vykynout.

Na plech vymazaný máslem a vysypaný hrubou moukou klademe vykynuté bochánky a potřeme je ze všech stran rozpuštěným a vychladlým máslem. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C dozlatova.

Tip Šárky Adámkové

Ještě horké buchty můžete potřít směsí rozpuštěného másla a rumu.

Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!