Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Buchty Honzovky
Šárka Adámková
Domácnost / České recepty

Buchty Honzovky

datum: 5. 10. 2021 10:00 autor: Šárka Adámková, toprecepty.cz
Klasika, která nikdy nezestárne, zlepší vám náladu, nadchne návštěvu, to jsou kynuté buchty, základ české kuchyně. Ještě horké je potřete směsí másla a rumu a nebude to mít chybu!

Budete potřebovat:

500 g polohrubé mouky

100 g změklého másla + na potření

70 g cukru krupice

3 žloutky

20 g droždí

250 ml vlažného mléka

špetka soli

na náplň

400 g tvarohu

150 g moučkového cukru

1 žloutek

Jak na to:

Z droždí, lžíce cukru, lžíce mouky a 100 ml vlažného mléka necháme vzejít kvásek. Máslo utřeme s cukrem a žloutky do pěny.

Mouku smícháme se solí, přidáme vykynutý kvásek, zbylé a máslo se žloutky. Těsto řádně propracujeme a necháme zakryté utěrkou vykynout. Suroviny na náplň smícháme. 

Vykynuté těsto rozválíme na plát, rozdělíme na čtverečky, ty naplníme náplní, spojíme a zabalíme do kuličky. Opět necháme vykynout.

Na plech vymazaný máslem a vysypaný hrubou moukou klademe vykynuté bochánky a potřeme je ze všech stran rozpuštěným a vychladlým máslem. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C dozlatova.

Tip Šárky Adámkové

Ještě horké buchty můžete potřít směsí rozpuštěného másla a rumu.


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Kapustové rolky s uzeným bokem, slaninové chipsy, bramborák a omáčka z bílého vína

Kapustové rolky s uzeným bokem, slaninové chipsy, bramborák a omáčka z bílého vína

Autor: -rp-, Datum: 13. 11. 2023 19:29

Kapusta a uzené maso vytvářejí skvělou kombinaci, zejména pokud je podáváte společně s vláčným…

Martinský houskový knedlík

Martinský houskový knedlík

Autor: Markéta Vavřinová, Datum: 9. 11. 2023 15:48

Svátek sv. Martina klepe na dveře i s populární kulinární tradicí. V tento den se typicky servíruje…

Svatomartinské rohlíčky

Svatomartinské rohlíčky

Autor: -ket-, Datum: 7. 11. 2023 13:13

Legenda praví, že v magické datum 11. 11. svatý Martin proměnil podkovy svého koně v pečivo, které…

Křehký koláč s ovocem

Křehký koláč s ovocem

Autor: -bm-, Datum: 13. 9. 2023 10:00

Upečte si s námi křehký ovocný koláč, který nutričně obohatí snídani či dopolední svačinku nejen…

Jemná játrová paštika se švestkovým želé

Jemná játrová paštika se švestkovým želé

Autor: -as-, Datum: 28. 8. 2023 10:00

Brzy začne školní rok a k podzimu to bude už jen krůček. Proto vám nabízíme gurmánský podzimně…

Bramborové švestkové knedlíky

Bramborové švestkové knedlíky

Autor: -ks-, Datum: 1. 8. 2023 12:00

K létu patří ovocné knedlíky. Nejprve jahodové, pak třeba meruňkové, následované těmi klasickými…

Karbanátky jako od babičky

Karbanátky jako od babičky

Autor: -red-, Datum: 27. 6. 2023 15:00

Karbanátky patří k české kuchyni stejně tak jako třeba svíčková nebo buchty. Dají se přichystat na…

Jahodové knedlíky

Jahodové knedlíky

Autor: -rp-, Datum: 20. 6. 2023 16:00

Prázdniny u babičky, dlouhé teplé večery, sladká chuť čerstvě utrženého ovoce a spousta dalších…

Tip šéfredaktorky

SOUTĚŽ o 3 balíčky doplňků stravy na podporu imunity, každý za 900 Kč

23. 11. 2023 19:58 autor -mav-