Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
10 potravin bohatých na bílkoviny, mezi kterými si vyberou i vegetariáni
Primulus
Životní styl

10 potravin bohatých na bílkoviny, mezi kterými si vyberou i vegetariáni

datum: 18. 2. 2021 15:00 autor: -an-
Bílkoviny společně se sacharidy a tuky patří mezi základní stavební kameny v lidském těle. Proteiny tvoří stavební bloky orgánů, kůže, hormonů a všeho ostatního důležitého v organismu. A to je důvod, proč by lidé měli konzumovat potraviny s vysokým obsahem proteinů. Bílkoviny jsou obsažené jak v masných, tak i v bezmasých potravinách. Pro vegetariány se tak nabízí značné množství rostlinných a plnohodnotných alternativ.

Bílkoviny jsou tělu prospěšné z mnoha důvodů. V rámci redukce váhy ji pomáhají snižovat, zvyšují svalovou hmotu i sílu. Potraviny s vysokým obsahem zlepšují zdraví tím, že snižují krevní tlak, a také například bojují proti cukrovce. Zároveň zpomalují uvolňování karbohydrátů do krevního oběhu a zabraňují tak rychlému navýšení hladiny cukru v krvi.

„Denně by měl dospělý člověk zkonzumovat přibližně 56 gramů bílkovin, nicméně se potvrzuje, že pro optimální fungování organismu je potřeba daleko více než pouze konzumace proteinů. Pokud chcete zvýšit příjem proteinů, na výběr máte hned několik různých potravin,“ upozorňuje David Buchta, propagátor zdravého životního stylu z firmy Primulus.

  1. Vejce patří k nejzdravějším a zároveň nejvýživnějším potravinám na celém světě. Jsou bohatá na vitaminy i minerály, dále pak obsahují zdravé tuky i antioxidanty. Vejce v sobě ukrývá značnou porci bílkovin. Jedno takové obsahuje 6 gramů bílkovin.
  2. Oves patří mezi sacharidy a mezi nejzdravější zrna na světě. Můžeme v něm nalézt zdravé tuky, mangan, hořčík i vitamin B₁. Možná vás to překvapí, ale půl šálku ovsa obsahuje 13 gramů bílkovin.
  3. Quinoa je jednou z nejoblíbenějších superpotravin na celém světě. Má vysoký obsah vitamínů, minerálů a vlákniny. V této potravině je mnoho bílkovin a řada antioxidantů. 1 šálek (185 g) vařené Quinoy obsahuje 8 gramů bílkovin.
  4. Růžičková kapusta Mezi další potraviny, které obsahují vysoký podíl bílkovin, se řadí i růžičková kapusta. Ta je jednou z nejzdravějších potravin s vysokým obsahem vlákniny, vitaminu C a dalších živin. V polovině šálku (78 g) jsou obsaženy 2 gramy bílkovin. Navíc určité množství čerstvé zeleniny i ovoce je pro tělo vhodné nejen během redukce váhy. „Nejvíce zkušeností s přechodem na raw stravu souvisí právě s hubnutím, různými detoxikacemi a uzdravováním se. Z vlastní zkušenosti vím, že změna stravování má na lidský organismus opravdu velký vliv, ať už jde o shození přebytečných kil, posílení imunity, uzdravení kožních onemocnění nebo alergií,“ říká Stanislav Petříček, zakladatel bister bistRAWveg, popularizátor zdravého životního stylu pro manažery.
  5. Čočka Čočka je luštěninou, která se značí vysokým obsahem draslíku, hořčíku, vlákniny, železa, folátu, mědi, manganu a mnohých dalších živin. Řadí se mezi nejlepší rostlinné zdroje bílkovin na světě a je vhodnou alternativou masa pro vegany a vegetariány. V jednom šálku vařené čočky, a tedy ve 198 gramech, se skrývá 18 gramů bílkovin.
  6. Hovězí maso V hovězím masu najdete železo, vitamín B₁₂ a další důležité živiny. V 1 porci (85 g) vařeného hovězího masa je 22 gramů bílkovin.
  7. Kuřecí prsa jsou u nás oblíbeným pokrmem a jednou z nejbohatších potravin na bílkoviny. 1 pečené kuřecí prso obsahuje asi 53 gramů bílkovin.
  8. Tuňák Mezi oblíbený druh ryb patří tuňák. Má nízký obsah tuku a kalorií, ale vysoký obsah bílkovin. Stejně jako ostatní ryby má i tuňák velmi vysoký obsah živin a omega-3. V 1 šálku tuňáka (154 g) je 39 gramů bílkovin.
  9. Arašídy Ořechy jako takové jsou velmi bohaté na zdravé tuky. To samé samozřejmě platí i o arašídech. Ty jsou nejenže zdravé, ale obsahují také vysoký podíl bílkovin, hořčíku i vlákniny. Stále oblíbenější arašídovou variantou se v posledních několika málo letech stává i arašídové máslo. Ve 28 gramech arašídů je pak obsaženo 7 gramů bílkovin.
  10. Dýňová semínka Od arašídů se přesuneme k dýňovým semínkům, která taktéž obsahují neuvěřitelné množství mnoha živin. V drobných a placatých semínkách naleznete například železo, hořčík i zinek. Pokud jde o bílkoviny, v 28 gramech dýňových semínek je 5 gramů bílkovin.
Pár slov o superpotravinách

Právě o superpotravinách se hovoří čím dál více. „Do kategorie superpotravin spadají například borůvky, které se vyznačují silnými antioxidačními účinky a dále pak také maliny, ostružiny i granátové jablko. V této kategorii bychom mohli najít i typicky českou potravinu jako je červená řepa. Superpotravina je i brokolice, ořechy (kešu, vlašské, mandle aj.), luštěniny a semínka. Mezi ně pak dále také patří i lidmi oblíbená matcha, která v mnoha oblastech předčí i zmiňovaná granátová jablka či borůvky. Matcha totiž obsahuje až 20krát více antioxidantů,“ vysvětluje Petr Patočka, odborník na čaj matcha z MatchaTea.cz.


Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

7 tipů pro lepší spánek a usínání

7 tipů pro lepší spánek a usínání

Autor: -an-, Datum: 5. 3. 2021 15:00

Nemůže usnout nebo se několikrát za noc probouzíte? Vyzkoušejte, co se proti poruchám spánku…

5 zajímavostí o kolagenu

5 zajímavostí o kolagenu

Autor: -an-, Datum: 25. 2. 2021 10:00

O kolagenu se často hovoří v souvislosti s vyhlazením vrásek či bolestmi kloubů. Věděli jste ale,…

Zatuhlý krk uvolníte rychle i v práci

Zatuhlý krk uvolníte rychle i v práci

Autor: Lucie Rychetská, instruktorka Fisaf, Datum: 24. 2. 2021 15:00

Bolí vás z neustálého koukání do počítače a mobilu krční páteř? Jednoduché cviky pomohou.

Nezapomínejte na „céčko“

Nezapomínejte na „céčko“

Autor: -an-, Datum: 17. 2. 2021 10:00

Posílit imunitu potřebuje každý z nás, a to v kterémkoliv ročním období. Pro posílení imunity je…

7 rad, jak se stát majitelkou krásných nohou

7 rad, jak se stát majitelkou krásných nohou

Autor: -an-, Datum: 15. 2. 2021 15:00

Dlouhé kalhoty a teplé punčochy leccos schovají, a tak jde v zimě péče o nohy trochu stranou. Právě…

Víte, co to je maskné?

Víte, co to je maskné?

Autor: -mav-, Datum: 10. 2. 2021 15:00

Akné bohužel nemusí odejít s pubertou. A v dnešní „covidovo-rouškové“ době umí potrápit i dámy…

6 rad, jak u mužů zpomalit stárnutí

6 rad, jak u mužů zpomalit stárnutí

Autor: -an-, Datum: 31. 1. 2021 11:00

Říká se, že muži nestárnou, jenže... Obelstít roky se bohužel nemůže podařit ani pánům tvorstva, a…

Jak cvičit doma v době karantény?

Jak cvičit doma v době karantény?

Autor: -an-, Datum: 30. 1. 2021 11:00

Nenadálá situace způsobená pandemií koronaviru změnila náš každodenní rytmus i návyky a je třeba si…

Tip šéfredaktorky

Příběh Gábiny (46): Všechno, co kartářka předpověděla, se vyplnilo

6. 2. 2021 0:05 autor podle příběhu Gabriely L. napsala Alžběta Morávková