Čas jen pro mě

Budete potřebovat:

½ kg bio brambor

½ kg bio kedlubny

1 ks bio pórek

2 bio vejce

1 kelímek husté bio smetany

1 cihla tvrdého bio sýru typu eidam

sůl a pepř

čerstvá petrželka

Jak na to:

Brambory, kedlubny a pórek oloupejte a nakrájejte na tenká kolečka.

Vrstvěte je do zapékací mísy pěkně po sobě – vrstva brambor, vrstva kedlubny, vrstva pórku. Nezapomínejte průběžně solit a pepřit. Jakmile budete téměř u okraje mísy, rozšlehejte vejce spolu se smetanou a přelijte. Navrch nastrouhejte sýr, který vytvoří krásnou křupavou krustu.

Pečte do změknutí brambor a kedlubny a dokud sýr nebude pěkně zlatavý.

Každou porci ozdobte trochou čerstvé petrželky. 

Tip redakce

Ať už se rozhodnete udělat z kedlubny hlavní chod nebo ji využít třeba jako přílohu, nezapomínejte na to, že by měla být vždy čerstvá a kvalitní. Skvělé kedlubny seženete na ekologických farmách. Koupit si je však můžete i online přes farmářův e-shop. V obchodě bio zeleninu poznáte spolehlivě podle loga biolistu či biozebry. Právě toto označení vám zaručí, že během pěstování nebyla použita žádná chemie, umělé postřiky nebo průmyslová hnojiva.