Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Špenát z kopřiv se ztraceným vejcem
KetoDiet
Domácnost / Zdravé recepty

Špenát z kopřiv se ztraceným vejcem

datum: 31. 5. 2019 15:52 autor: -ket-
Kopřivy nemusí být jen součástí velikonoční nádivky. Chutný „špenát“ si z nich můžete připravovat od jara do podzimu!

Budete potřebovat:

800 g výhonků a listů mladých kopřiv

olivový olej nebo ghí

1 cibule

2 stroužky česneku

muškátový oříšek

ocet

4 vejce

sůl a pepř

Jak na to:

Kopřivy navršte do cedníku a prolijte je horkou vodou. Přestanou pálit a budete je moci snadno nasekat.

Na pánvi rozpusťte máslo (ghí) nebo olivový olej a osmahněte na něm drobně nakrájenou cibuli a česnek dorůžova. Přidejte posekané kopřivy a trošku vody. Vařte a míchejte přibližně 10 minut, než kopřivy změknou.

Hlubší pánev vymažte olejem a nalijte do ní vodu, přibližně 8 cm na výšku. Vodu osolte, přilijte do ní lžíci octa a přiveďte k varu. Vařte ji na mírném plameni, aby jen zlehka bublala. Do vody opatrně rozklepněte vejce. Použít můžete i naběračku nebo talířek, ze kterého necháte rozklepnuté vejce do vody opatrně sklouznout. Vařte, dokud bílek neztuhne, asi 2–3 minuty. Potom děravou naběračkou vejce vylovte.

Na talíř naservírujte horký kopřivový špenát a na něj vejce. V rychlejší variantě můžete vejce připravit třeba jako volské oko.


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Ředkvičková pomazánka s tvarohem

Ředkvičková pomazánka s tvarohem

Autor: -ket-, Datum: 28. 6. 2022 10:00

Příjemná letní rána, kdy nás ze spánku probouzí hřejivé sluneční paprsky, přímo vybízí k přípravě…

Tradiční mrkvový koláč

Tradiční mrkvový koláč

Autor: -ket-, Datum: 12. 6. 2022 11:00

Asi nejvyhledávanějším moučníkem ze zeleniny je mrkvový dort. Šťavnaté těsto s kousky mrkve a…

Rychlý oběd s bulgurem!

Rychlý oběd s bulgurem!

Autor: -jah-, Datum: 20. 5. 2022 10:00

Bulgur vyniká vysokým obsahem vlákniny, díky které podporuje funkci střev a stálost imunity. Je…

Melounová „pizza“

Melounová „pizza“

Autor: -ket-, Datum: 12. 5. 2022 10:00

Připravte na dětskou oslavu nebo na blížící se Mezinárodní den dětí sladké melounové občerstvení,…

Grilovaný chřest s balzamikovou redukcí

Grilovaný chřest s balzamikovou redukcí

Autor: -ket-, Datum: 3. 5. 2022 15:00

Zkuste tentokrát chřest trochu jinak!

Bezlepkové palačinky se špenátem

Bezlepkové palačinky se špenátem

Autor: -ket-, Datum: 21. 3. 2022 10:00

Hledáte tip na rychlý a skvělý oběd, na kterém si pochutná celá rodina?

Pomazánka z petrželového pesta

Pomazánka z petrželového pesta

Autor: -ket-, Datum: 14. 3. 2022 11:11

Petržel obsahuje velké množství vitaminů především A, B, C, E a K. Z minerálů v ní najdeme fosfor,…

Mrkvová pomazánka s tvarohem

Mrkvová pomazánka s tvarohem

Autor: -ket-, Datum: 14. 3. 2022 11:05

Mrkvová pomazánka bude doslova slastí pro vaše tělo, neboť je bohatá na vitaminy i minerály.

Tip šéfredaktorky

SOUTĚŽ Gely na intimní hygienu sebamed

16. 6. 2022 14:30 autor -red-