
Rajčatový bulgur se salátem a mozzarellou
Budete potřebovat (na 4 porce):
200 g bulguru (ideálně Menu Gold)
60 g rajčatového protlaku
45 ml olivového oleje
340 g směsi listových salátů
80 g papriky
80 g cherry rajčat
80 g okurku
2 mozzarelly
sůl
pepř
10 ml vinného octa
15 g medu
2 lžičky hořčice
Jak na to:
Bulgur promícháme s trochou oleje a rajčatovým protlakem a vložíme do dvojnásobného množství vroucí vody. Krátce povaříme, zakryjeme poklicí a necháme 20 minut odstát. Poté promícháme a necháme vychladnout.
Z oleje, vinného octa, medu a hořčice vymícháme dresing.
Zeleninu nakrájíme, smícháme se salátem a zakápneme dresingem. Osolíme a opepříme podle chuti.
Servírujeme s plátky mozzarelly a vychlazeným bulgurem, můžeme ozdobit naklíčeným mungem.
Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!
Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!
Další články z rubriky

Blanšírovaný chřest s parmezánovou krustou
Autor: -red-, Datum: 5. 6. 2023 10:05Tak jednoduchý, a zároveň tak chutný. Tak zdravý, a zároveň tak lahodný. Pokud patříte do…

Jarní flatbread
Autor: -ket-, Datum: 25. 4. 2023 15:00Opečené či grilované cukety jsou pro mnohé slastí a v kombinaci s domácím křupavým flatbreadem se…

Jarní koláč se špenátem a ricottou
Autor: -red-, Datum: 21. 4. 2023 14:00Pokud vás jaro inspiruje potřebou odlehčit stravu něčím zdravě osvěžujícím, zkuste třeba mladý…

Celozrnné špaldové wrapy
Autor: -mav-, Datum: 6. 4. 2023 14:00Wrapy jsou v odlehčené verzi s celozrnnou špaldovou moukou a lahodnou kombinací křupavé zeleniny…

Salát Caesar
Autor: -as-, Datum: 12. 3. 2023 11:00Klasika mezi saláty, která nikdy neomrzí.

Zelené smoothie: zdravé a detoxikační
Autor: -red-, Datum: 8. 3. 2023 10:00Pokud patříte mezi lidi, kteří potřebují nebo by rádi zařadili jarní detox, tak určitě musíte…

Jak na šťavnatý burger bez masa?
Autor: Ing. Kamila Metzová, lektorka zdravého životního stylu, Datum: 27. 2. 2023 10:00Zapomeňte na suchou placku bez chuti uprostřed housky. Šťavnatý a chutěmi nabitý burger si můžete…

Veganský koláč z cukety
Autor: -red-, Datum: 10. 2. 2023 10:00Přeneste se na chvíli do oblak a ochutnejte jídlo, které podává na palubách letadel společnost…
Komentáře