Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Lehká zeleninová polévka
KetoDiet
Domácnost / Zdravé recepty

Lehká zeleninová polévka

datum: 21. 3. 2019 15:39 autor: -red-
Polévka je grunt, jak říkaly naše babičky. Ta zeleninová je zdravá, a přitom zasytí.

Budete potřebovat (na 4 porce):

½ brokolice

4 polévkové lžíce červené čočky

1 polévková lžíce ghí (přepuštěné máslo)

1 květák

3 listy mangoldu

½ pórku

10 růžičkových kapust

800 ml zeleninového vývaru

sůl, pepř, petržel podle potřeby

Jak na to:

Zeleninu očistíme, květák a brokolici rozebereme na menší růžičky, z růžiček kapusty odstraníme vrchní lístky, pórek nakrájíme na kolečka, z mangoldu vyřízneme řapík, který nakrájíme na kousky, listy dáme stranou, budeme je přidávat později.

Rozehřejeme si ghí a zeleninu chvíli restujeme, zalijeme vývarem, osolíme, opepříme a dáme vařit. Po deseti minutách přidáme propláchnutou červenou čočku, na proužky nakrájené listy mangoldu a vaříme dalších deset minut.

Hotovou polévku posypeme nakrájenou petrželkou.


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Omeleta s letní zeleninou a kozím sýrem

Omeleta s letní zeleninou a kozím sýrem

Autor: -gul-, Datum: 21. 8. 2019 10:00
Bulgur s cuketou, ricottou a bazalkou

Bulgur s cuketou, ricottou a bazalkou

Autor: -gul-, Datum: 12. 8. 2019 10:00
Cuketové orgie

Cuketové orgie

Autor: -mav-, Datum: 8. 8. 2019 10:00
Špaldový salát s hruškami a gorgonzolou

Špaldový salát s hruškami a gorgonzolou

Autor: -gul-, Datum: 5. 8. 2019 10:00
Tip šéfredaktorky

Máme první narozeniny! Dárek dostanete vy!

16. 8. 2019 10:00 autor Markéta Vavřinová