Čas jen pro mě

Budete potřebovat:

4 kuřecí paličky nebo křídla

2 ks citronové trávy

2–3 stroužky česneku

2–3 lžičky kurkumy

1 lžíci kvalitní sojovky

½ lžičky xylitolu

máslo

sůl

pepř

Jak na to:

Do stonku citronové trávy udeříme plochou stranou nože, aby se uvolnilo aroma. Poté ji nasekáme nadrobno.

V misce trávu smícháme s kurkumou a prolisovaným česnekem a vytvoříme jakousi pastu. Přidáme sojovku a xylitol.

Touto směsí pak zalijeme maso a necháme v lednici marinovat (alespoň hodinu). Poté maso přendáme do pekáčku, podlijeme trochou vody a přidáme pár plátků másla. Pečeme přiklopené asi 30 minut při teplotě 200 C.

Pak už jen odkryjeme a necháme dopéct kůrčičku.

Tip Karoliny: 

Tip Karoliny

Do pekáčku můžeme přidat kapie, které potřeme trochou olivového oleje – s masem je chuť skvělá! A jako přílohu cokoli – rýži, kuskus, bulgur, brambory.