
Palačinkový Matcha dort
Budete potřebovat:
na těsto
400 ml plnotučného mléka
3 lžíce cukru
3 velká vejce
25 g rozpuštěného másla
140 g hladké mouky
12 g matcha
půl lžičky prášku do pečiva
olej na smažení
matcha na posypání
náplň
240 ml tučné smetany ke šlehání (alespoň 36 % tuku)
3 lžíce cukru
Jak na to:
V hrnci smíchejte mléko a cukr. Pomalu zahřejte tak, aby mléko bylo teplé na dotek a míchejte, dokud se cukr nerozpustí.
Ve velké míse vyšlehejte vejce. Za stálého šlehání po částech přilívejte směs mléka a cukru, a nakonec přidejte rozpuštěné máslo.
Do další misky postupně prosejte mouku, prášek do pečiva a matcha. Směs promíchejte.
Směs s moukou postupně prosívejte do směsi z mléka a šlehejte, dokud těsto není hladké.
Výsledné těsto přikryjte a dejte na hodinu chladit do lednice.
Po vyndání z lednice smažte matcha palačinky na oleji dle vašeho výběru.
Vyšlehejte smetanu s cukrem. Začněte na menších otáčkách a když se na povrchu smetany začnou tvořit bublinky, začněte přidávat cukr. Šlehejte, dokud smetana neztuhne.
Hotové palačinky postupně potírejte vyšlehaným krémem a pokládejte na sebe.
Zabalte celý dort do potravinové fólie a uhlaďte. Fólie dort zpevní a dodá mu pěkný kulatý tvar.
Hotový dort dejte na 2 hodiny do lednice.
Před podáváním odstraňte potravinářskou fólii a poprašte dort čajem matcha.
Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!
Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!
Další články z rubriky

Velikonoční jidáše s medem
Autor: -rp-, Datum: 1. 4. 2021 10:00Co by nemělo chybět na vaší velikonoční tabuli? Kromě mazanců také jidáše z kynutého těsta!

Velikonoční beránek ze špaldové mouky
Autor: -red-, Datum: 27. 3. 2021 11:08Umíte si představit velikonoční stůl bez beránka? Vyzkoušejte zdravější variantu ze špaldové mouky!

Mazanec (se stévií místo cukru)
Autor: -mc-, Datum: 27. 3. 2021 10:46Nejen diabetici ocení klasický mazanec slazený stévií.

Mechové cupcakes
Autor: -red-, Datum: 27. 3. 2021 10:34Připravte letos na oslavu Velikonoc jedinečné pohoštění, které ocení děti i dospělí. Pro milovníky…

Valašský brioškový mazanec s mandlemi a pomerančem
Autor: -ava-, Datum: 26. 3. 2021 10:00Zkuste si upéct mazanec jinak než obvykle – z těsta na briošky, které obsahuje více vajec a másla.…

Kořeněné uzle
Autor: -vit-, Datum: 25. 3. 2021 15:34S příchodem blížících se Velikonoc pro vás máme tip na sladké kořeněné uzle, které mohou nahradit…

Velikonoční mazanec
Autor: -tef-, Datum: 23. 3. 2021 16:45Nesmí chybět na velikonočním stole.

Nepečený dort s tvarohem a broskvemi
Autor: -ak-, Datum: 12. 3. 2021 10:00Venku už pomalu teploty stoupají, proto nastal čas připravit si nepečený dort provoněný a…
Komentáře