Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Palačinkový Matcha dort
www.matchatea.cz
Domácnost / Sladké recepty

Palačinkový Matcha dort

datum: 23. 6. 2019 13:00 autor: -ket-
Chuť matcha a vyšlehané smetany je osvěžující a exotická!

Budete potřebovat:

na těsto

400 ml plnotučného mléka

3 lžíce cukru

3 velká vejce

25 g rozpuštěného másla

140 g hladké mouky

12 g matcha

půl lžičky prášku do pečiva

olej na smažení

matcha na posypání

náplň

240 ml tučné smetany ke šlehání (alespoň 36 % tuku)

3 lžíce cukru

Jak na to:

V hrnci smíchejte mléko a cukr. Pomalu zahřejte tak, aby mléko bylo teplé na dotek a míchejte, dokud se cukr nerozpustí.

Ve velké míse vyšlehejte vejce. Za stálého šlehání po částech přilívejte směs mléka a cukru, a nakonec přidejte rozpuštěné máslo.

Do další misky postupně prosejte mouku, prášek do pečiva a matcha. Směs promíchejte.

Směs s moukou postupně prosívejte do směsi z mléka a šlehejte, dokud těsto není hladké.

Výsledné těsto přikryjte a dejte na hodinu chladit do lednice.

Po vyndání z lednice smažte matcha palačinky na oleji dle vašeho výběru.

Vyšlehejte smetanu s cukrem. Začněte na menších otáčkách a když se na povrchu smetany začnou tvořit bublinky, začněte přidávat cukr. Šlehejte, dokud smetana neztuhne.

Hotové palačinky postupně potírejte vyšlehaným krémem a pokládejte na sebe.

Zabalte celý dort do potravinové fólie a uhlaďte. Fólie dort zpevní a dodá mu pěkný kulatý tvar.

Hotový dort dejte na 2 hodiny do lednice.

Před podáváním odstraňte potravinářskou fólii a poprašte dort čajem matcha.


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Baskický cheesecake

Baskický cheesecake

Autor: Kaya, blog S vášní pro jídlo, Datum: 14. 1. 2022 10:00

Baskický cheesecake je hitem posledních let a není se čemu divit. Je neuvěřitelně krémový a jemný.…

Staročeská sakrajda

Staročeská sakrajda

Autor: -ket-, Datum: 30. 12. 2021 10:00

Zapomenutý moučník může oživit novoroční stůl.

Čokoládová roláda s džemem

Čokoládová roláda s džemem

Autor: -mav-, Datum: 24. 12. 2021 14:53

Vyzkoušejte recept, který krásně vypadá i chutná – zasněženou čokoládovou roládu s rybízovým džemem…

Nepečená dortová lízátka

Nepečená dortová lízátka

Autor: -ava-, Datum: 17. 12. 2021 10:00

Nemáte čas na pečení cukroví? Nevadí, zkuste nepečené varianty vánočních cukrovinek. Třeba nepečená…

Jemně krémové máslové sušenky Red velvet

Jemně krémové máslové sušenky Red velvet

Autor: -gul-, Datum: 13. 12. 2021 15:00

Budou se rozplývat na jazyku!

Vánočka

Vánočka

Autor: -rp-, Datum: 12. 12. 2021 11:00

Co rozhoduje o tom, zda bude vánočka nádherně vláčná, že se vám bude rozplývat na jazyku? Kromě…

Kokosové kuličky bez lepku

Kokosové kuličky bez lepku

Autor: -ket-, Datum: 11. 12. 2021 11:00

Rychlé nepečené vánoční cukroví.

Sádlovky s džemem

Sádlovky s džemem

Autor: -rp-, Datum: 8. 12. 2021 10:00

Znáte sádlovky? Tento druh cukroví patřil k velmi oblíbenému za první republiky, a proto se mu také…

Tip šéfredaktorky

Příběh Lídy (79): Vnučka mi prodala střechu nad hlavou

27. 11. 2021 0:05 autor podle příběhu Lídy C. napsala Alžběta Morávková