Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Palačinkový Matcha dort
www.matchatea.cz
Domácnost / Sladké recepty

Palačinkový Matcha dort

datum: 23. 6. 2019 13:00 autor: -ket-
Chuť matcha a vyšlehané smetany je osvěžující a exotická!

Budete potřebovat:

na těsto

400 ml plnotučného mléka

3 lžíce cukru

3 velká vejce

25 g rozpuštěného másla

140 g hladké mouky

12 g matcha

půl lžičky prášku do pečiva

olej na smažení

matcha na posypání

náplň

240 ml tučné smetany ke šlehání (alespoň 36 % tuku)

3 lžíce cukru

Jak na to:

V hrnci smíchejte mléko a cukr. Pomalu zahřejte tak, aby mléko bylo teplé na dotek a míchejte, dokud se cukr nerozpustí.

Ve velké míse vyšlehejte vejce. Za stálého šlehání po částech přilívejte směs mléka a cukru, a nakonec přidejte rozpuštěné máslo.

Do další misky postupně prosejte mouku, prášek do pečiva a matcha. Směs promíchejte.

Směs s moukou postupně prosívejte do směsi z mléka a šlehejte, dokud těsto není hladké.

Výsledné těsto přikryjte a dejte na hodinu chladit do lednice.

Po vyndání z lednice smažte matcha palačinky na oleji dle vašeho výběru.

Vyšlehejte smetanu s cukrem. Začněte na menších otáčkách a když se na povrchu smetany začnou tvořit bublinky, začněte přidávat cukr. Šlehejte, dokud smetana neztuhne.

Hotové palačinky postupně potírejte vyšlehaným krémem a pokládejte na sebe.

Zabalte celý dort do potravinové fólie a uhlaďte. Fólie dort zpevní a dodá mu pěkný kulatý tvar.

Hotový dort dejte na 2 hodiny do lednice.

Před podáváním odstraňte potravinářskou fólii a poprašte dort čajem matcha.


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Máslové sušenky s brusinkami

Máslové sušenky s brusinkami

Autor: -ket-, Datum: 26. 11. 2020 10:00

Vánoce bez cukroví by nebyly ty pravé. Abychom neměly výčitky svědomí z přemíry cukru, mouky a tuků…

Vanilkové rohlíčky

Vanilkové rohlíčky

Autor: -ava-, Datum: 23. 11. 2020 10:00

Co by to bylo za Vánoce bez vanilkových rohlíčků? Tyhle se doslova rozplývají na jazyku! A ještě…

Pohankovo-čirokové perníčky

Pohankovo-čirokové perníčky

Autor: -ava-, Datum: 22. 11. 2020 11:00

Tyto perníčky obohatí vánoční tabuli nejen svou neobyčejnou chutí, ale také a lehkostí.

Valašská vánočka

Valašská vánočka

Autor: -ava-, Datum: 20. 11. 2020 10:00

Vánočka u nás nemůže chybět na žádném vánočním stole. Už jen její název vypovídá o tom, že se má…

Vánoce ve skle

Vánoce ve skle

Autor: -red-, Datum: 19. 11. 2020 10:00

Originální sladkosti k Vánocům bez dlouhých příprav.

Ořechové hvězdičky

Ořechové hvězdičky

Autor: -red-, Datum: 18. 11. 2020 15:00

Jednoduché, rychlé a chutné cukroví, které s vámi snadno zvládnou připravit i děti.

Perníčky s fondánovou polevou

Perníčky s fondánovou polevou

Autor: -red-, Datum: 16. 11. 2020 15:00

Nejvyšší čas pustit se do pečení vánočních perníčků, aby se před svátky pěkně naležely. Vyzkoušejte…

Jogurtové sušenky

Jogurtové sušenky

Autor: -gul-, Datum: 8. 11. 2020 11:00

K nedělní kávě i na vánoční stůl.

Tip šéfredaktorky

Příběh Ivany (48): Podivný sen, který se splnil

8. 11. 2020 0:05 autor podle příběhu Ivany H. napsala Alžběta Morávková