Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Palačinkový Matcha dort
www.matchatea.cz
Domácnost / Sladké recepty

Palačinkový Matcha dort

datum: 23. 6. 2019 13:00 autor: -ket-
Chuť matcha a vyšlehané smetany je osvěžující a exotická!

Budete potřebovat:

na těsto

400 ml plnotučného mléka

3 lžíce cukru

3 velká vejce

25 g rozpuštěného másla

140 g hladké mouky

12 g matcha

půl lžičky prášku do pečiva

olej na smažení

matcha na posypání

náplň

240 ml tučné smetany ke šlehání (alespoň 36 % tuku)

3 lžíce cukru

Jak na to:

V hrnci smíchejte mléko a cukr. Pomalu zahřejte tak, aby mléko bylo teplé na dotek a míchejte, dokud se cukr nerozpustí.

Ve velké míse vyšlehejte vejce. Za stálého šlehání po částech přilívejte směs mléka a cukru, a nakonec přidejte rozpuštěné máslo.

Do další misky postupně prosejte mouku, prášek do pečiva a matcha. Směs promíchejte.

Směs s moukou postupně prosívejte do směsi z mléka a šlehejte, dokud těsto není hladké.

Výsledné těsto přikryjte a dejte na hodinu chladit do lednice.

Po vyndání z lednice smažte matcha palačinky na oleji dle vašeho výběru.

Vyšlehejte smetanu s cukrem. Začněte na menších otáčkách a když se na povrchu smetany začnou tvořit bublinky, začněte přidávat cukr. Šlehejte, dokud smetana neztuhne.

Hotové palačinky postupně potírejte vyšlehaným krémem a pokládejte na sebe.

Zabalte celý dort do potravinové fólie a uhlaďte. Fólie dort zpevní a dodá mu pěkný kulatý tvar.

Hotový dort dejte na 2 hodiny do lednice.

Před podáváním odstraňte potravinářskou fólii a poprašte dort čajem matcha.


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Džem z josty a rybízu

Džem z josty a rybízu

Autor: -as-, Datum: 6. 8. 2022 11:00

Že nevíte, co je josta? Kříženec černého rybízu a srstky angreštu, pochází z roku 1977 z bývalé…

Ostružinový džem s levandulí

Ostružinový džem s levandulí

Autor: -as-, Datum: 2. 8. 2022 15:00

Až se zima zeptá... Džem z plodů plných vitaminů přijde vhod.

Bublanina ze zakysané smetany

Bublanina ze zakysané smetany

Autor: -rp-, Datum: 16. 7. 2022 11:00

Léto je v plném proudu a ovocné stromy a keře se vybarvují, jak postupně jednotlivé druhy ovoce…

Jahodové nanuky s balzamikovým octem

Jahodové nanuky s balzamikovým octem

Autor: -ket-, Datum: 7. 7. 2022 15:00

Říkáte si, že takové spojení nevěstí nic dobrého? Opak je pravdou! Balzamikový ocet díky své…

Ovocné pyré z borůvek a banánů

Ovocné pyré z borůvek a banánů

Autor: -ket-, Datum: 4. 7. 2022 10:00

Sladká snídaně, svačinka nebo dezert z čerstvých borůvek.

Bulgurový salát s mangem a ořechy

Bulgurový salát s mangem a ořechy

Autor: -nic-, Datum: 1. 7. 2022 8:05

Zdravá snídaně nebo lehký oběd.

Kaše s ořechovým máslem

Kaše s ořechovým máslem

Autor: -ket-, Datum: 26. 6. 2022 11:00

Nebojte se méně tradičních kombinací u snídaně! I když jsou stálicí mezi vločkami ty ovesné, vsaďte…

Džem z jahod a broskví

Džem z jahod a broskví

Autor: -as-, Datum: 21. 6. 2022 10:00

Jahodová sezóna je tady! Nejvyšší čas pustit se do výroby džemů a marmelád.

Tip šéfredaktorky

Příběh Jany (54): Moje dcera dává všechnu lásku jen psům

16. 7. 2022 0:05 autor podle příběhu Jany K. napsala Alžběta Morávková