Čas jen pro mě

Budete potřebovat:

250 g univerzální mouky Babiččina volba

2 vejce

200 ml podmáslí nebo kefíru

1 lžička prášku do pečiva

100 g pancetty

50 g goudy

50 g parmazánu

1 lžíce bylinkového másla

1 cibule

1 lžička másla

lněné semínko a maldonská sůl na dokončení

Citronové muffiny s mákem

Jak na to:

1. Na másle opečte cibulku a pancettu, nakonec nechte zavadnout špenát.
2. V míse smíchejte vejce, mouku, podmáslí, prášek do pečiva a sůl.
3. Vmíchejte nastrouhané sýry a opečenou pancettu se špenátem. Nadávkujte do silikonových formiček na muffiny. Na závěr posypte lněným semínkem a solí.
4. Pečte při 200 °C asi 20 minut. Nechte vychladnout a pak vyklopte z formiček.

Zdroj receptu: Babiččina volba