Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Lasagne s mletým masem a bešamelem
Flickr
Domácnost / Recepty ze světa

Lasagne s mletým masem a bešamelem

datum: 6. 12. 2018 10:00 autor: Eva Zelinková
„Tenhle recept na italskou specialitu zabírá, když potřebuji rodinu spolehlivě zasytit,“ říká naše kulinární redaktorka Eva. „Spokojenější ale všichni jsou, když sáhnu po těstovinách bez lepku. Naštěstí i ty se už dají sehnat bez problémů.“

Budete potřebovat:

olej na smažení

500 g mletého masa mix

1/2 balíčku koření na mleté maso

1 malý rajčatový protlak

1 lžíci kečupu

trochu cukru nebo 1 lžičku medu

2 až 3 lžíce hladké mouky (z toho 1 lžíci na bešamel)

1 lžíci másla

400 ml mléka

špetku muškátového oříšku

sůl

1 balíček lasagní

tuk (máslo nebo olej) na vymazání formy

200 g strouhaného sýra

Jak na to:

Na trošce oleje zprudka osmahneme mleté maso, které ochutíme kořenící směsí na mleté maso, přidáme rajčatový protlak, dle potřeby horkou vodu a kečup. Osladíme cukrem či lžičkou medu, zahustíme hladkou moukou rozmíchanou ve vodě a 20 minut povaříme.

Na bešamel rozehřejeme máslo a za stálého míchání k němu přidáváme mouku. Umícháme světlou jíšku, zředíme ji mlékem a za občasného míchání (nebo šlehání metlou) dosáhneme hladké konzistence. Vaříme cca 20 minut do zhoustnutí. Ochutíme solí, muškátovým oříškem a ještě 2 minuty povaříme. (S muškátovým oříškem ale opatrně, protože je velmi aromatický.)

Zapékací nádobu vymažeme máslem nebo olejem a její dno vyložíme dle návodu na obalu (syrovými nebo předvařenými) lasagnemi. Pak je zalijeme částí omáčky s mletým masem a částí bešamelu, posypeme trochou strouhaného sýra a vrstvíme stejné ingredience až nahoru. Poslední vrstvu lasagní posypeme bohatě strouhaným sýrem. Pečeme při mírné teplotě 20 až 30 minut.

Servírujeme nakrájené na kostky.

 


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Další články z rubriky

Pěna z ricotty s jahodami

Pěna z ricotty s jahodami

Autor: -gul-, Datum: 9. 2. 2021 15:00

Moučník, který chutná každému.

Těstoviny s ořechovým pestem

Těstoviny s ořechovým pestem

Autor: -gul-, Datum: 9. 2. 2021 10:33

Těstoviny na večeři nikdy nezklamou.

Špenátový krém s ricottou

Špenátový krém s ricottou

Autor: -gul-, Datum: 9. 2. 2021 10:24

Špenátová polévka zahřeje i zasytí.

Opečený chřest s italským speckem a sýrem tre corti

Opečený chřest s italským speckem a sýrem tre corti

Autor: -gul-, Datum: 9. 2. 2021 10:14

Skvělý a chutný předkrm!

Kaki sušenky s čokoládou

Kaki sušenky s čokoládou

Autor: -ket-, Datum: 7. 2. 2021 13:17

Spojení kaki a čokolády propadnete. K těmto sladkým sušenkám zbývá dodat jenom to, že jich nikdy…

Kuře supreme s pastinákovým pyré

Kuře supreme s pastinákovým pyré

Autor: -gul-, Datum: 20. 1. 2021 10:00

Kuře nikdy nezklame. Vyzkoušejte ho pečené na tymiánu!

Mexický fazolový hrnec

Mexický fazolový hrnec

Autor: -red-, Datum: 16. 1. 2021 11:00

Fazole obsahují velké množství bílkovin, rozpustnou i nerozpustnou vlákninu a jen malé množství…

Masové kuličky s luštěninou

Masové kuličky s luštěninou

Autor: -red-, Datum: 11. 1. 2021 15:00

Zdravý a sytý oběd, kde kromě masa a luštěnin nechybí ani zelenina a rýže basmati.