Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Grilované špízy se sýrem halloumi + 5 rad, jak grilovat sýry
myjsmebio.cz
Domácnost / Recepty ze světa

Grilované špízy se sýrem halloumi + 5 rad, jak grilovat sýry

datum: 24. 7. 2022 11:00 autor: -rp-
Milujete grilování, ale už vás trochu omrzely stále stejné kombinace s masem a zeleninou? Zkuste tentokrát kouzlit se sýry!

Budete potřebovat:

250 g sýru à la halloumi

menší cuketa

červená paprika

žlutá paprika

200 g žampionů

4 lžíce olivového oleje

2 lžíce citronové šťávy

špetka sušeného oregana

špetka grilovacího koření

pepř


Angreštová limonáda

Jak na to:

V misce smíchejte olej, citronovou šťávu, oregano, grilovací koření a pepř.

Zeleninu omyjte a nakrájejte na kousky, sýr na kostky.

Pokrájenou zeleninu, celé žampiony a sýr vložte do mísy a zalijte ⅔ připravené marinády. Nechte tak hodinu odležet.

Připravte si silnější špejle a jednotlivé suroviny pak postupně napichujte, dokud nevznikne dlouhý špíz. Ponechte alespoň 2 centimetry z obou stran volné.

Grilujte na rozpáleném grilu přibližně 20 minut za občasného potírání zbylou marinádou. Poté podávejte s oblíbenou omáčkou.


Grilovaný losos s čočkou berglinsen v drcených rajčatech

Rady navíc
  1. Taveňák ne! Vyhněte se měkkým či taveným sýrům. Použijte je v jiných receptech.
  2. Hermelín jen klasika Ke grilování zvolte spíše ty, které mají pevnější strukturu nebo kůrku na povrchu. Vděčnou klasikou je u nás zejména hermelín, proto v období léta mizí z regálů nevídanou rychlostí.
  3. Kozí, ovčí nebo halloumi Tentokrát ale zkuste něco originálnějšího. Vsaďte na ovčí nebo kozí sýr, slovenský oštěpek nebo řecký sýr typu halloumi.
  4. Sýry vyndejte včas z lednice Nezapomeňte sýry minimálně 30 minut před grilováním vyndat z lednice a nechat je temperovat při pokojové teplotě. Můžete si tak být jisti, že se ugrilují rovnoměrně.
  5. Správné náčiní Pokud grilujete v alobalu, nešetřete a použijte vždy nový. Vidličkám se vyhněte a k obracení využijte raději kleště. Sýry zpravidla stačí grilovat po dobu 5 až 10 minut.

Zdroje informací: myjsmebio.cz, kamprobio.cz, lovime.bio


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Skořicoví šneci

Skořicoví šneci

Autor: -ket-, Datum: 17. 11. 2023 15:00

Tak jako existuje sezónní ovoce, existuje i sezónní koření. Například skořice je neodmyslitelně…

Polévka s mrkví a kaki

Polévka s mrkví a kaki

Autor: -rp-, Datum: 8. 11. 2023 10:00

Nenechte se zaskočit polévkou, v níž hraje prim ovoce. V kombinaci s mrkví, kari a kokosovým mlékem…

Podzimní mrkvový dort s ořechy

Podzimní mrkvový dort s ořechy

Autor: Anna Vágnerová, Datum: 13. 10. 2023 12:03

Příležitost k oslavě se najde vždycky, a to i na podzim. Uhodnete, jaký ikonický dort je spojený s…

Krémové rizoto s dýní, kuřecími kousky a hoblinami parmezánu

Krémové rizoto s dýní, kuřecími kousky a hoblinami parmezánu

Autor: -nic-, Datum: 1. 10. 2023 16:54

Voňavé a šťavnaté rizoto je skvělou večeří pro celou rodinu.

Jasmínová rýže s máslovým pórkem a orientálními kuřecími paličkami

Jasmínová rýže s máslovým pórkem a orientálními kuřecími paličkami

Autor: -nic-, Datum: 24. 9. 2023 11:06

Jasmínová rýže má výraznou květinovou chuť i vůni, proto je dobré ji kombinovat s neutrálními druhy…

Plněné kuřecí roládky pečené s batáty

Plněné kuřecí roládky pečené s batáty

Autor: -red-, Datum: 10. 9. 2023 20:17

Skvostné jídlo z jednoho pekáče: Už samotný pohled na úhledná kolečka s lákavou kompozicí barevných…

Levandulové madlenky

Levandulové madlenky

Autor: -mav-, Datum: 5. 8. 2023 10:02

Rozplynou se na jazyku a provoní kuchyň! S receptem na vláčné levandulové madlenky můžete mít u…

Kuskus s krevetami

Kuskus s krevetami

Autor: -nic-, Datum: 31. 7. 2023 16:40

Hlavní předností kuskusu je jeho snadná a rychlá příprava. Nemusí se totiž namáčet, ani vařit.…

Tip šéfredaktorky

SOUTĚŽ o 3 balíčky doplňků stravy na podporu imunity, každý za 900 Kč

23. 11. 2023 19:58 autor -mav-