Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Grilované špízy se sýrem halloumi + 5 rad, jak grilovat sýry
myjsmebio.cz
Domácnost / Recepty ze světa

Grilované špízy se sýrem halloumi + 5 rad, jak grilovat sýry

datum: 24. 7. 2022 11:00 autor: -rp-
Milujete grilování, ale už vás trochu omrzely stále stejné kombinace s masem a zeleninou? Zkuste tentokrát kouzlit se sýry!

Budete potřebovat:

250 g sýru à la halloumi

menší cuketa

červená paprika

žlutá paprika

200 g žampionů

4 lžíce olivového oleje

2 lžíce citronové šťávy

špetka sušeného oregana

špetka grilovacího koření

pepř


Angreštová limonáda

Jak na to:

V misce smíchejte olej, citronovou šťávu, oregano, grilovací koření a pepř.

Zeleninu omyjte a nakrájejte na kousky, sýr na kostky.

Pokrájenou zeleninu, celé žampiony a sýr vložte do mísy a zalijte ⅔ připravené marinády. Nechte tak hodinu odležet.

Připravte si silnější špejle a jednotlivé suroviny pak postupně napichujte, dokud nevznikne dlouhý špíz. Ponechte alespoň 2 centimetry z obou stran volné.

Grilujte na rozpáleném grilu přibližně 20 minut za občasného potírání zbylou marinádou. Poté podávejte s oblíbenou omáčkou.


Grilovaný losos s čočkou berglinsen v drcených rajčatech

Rady navíc
  1. Taveňák ne! Vyhněte se měkkým či taveným sýrům. Použijte je v jiných receptech.
  2. Hermelín jen klasika Ke grilování zvolte spíše ty, které mají pevnější strukturu nebo kůrku na povrchu. Vděčnou klasikou je u nás zejména hermelín, proto v období léta mizí z regálů nevídanou rychlostí.
  3. Kozí, ovčí nebo halloumi Tentokrát ale zkuste něco originálnějšího. Vsaďte na ovčí nebo kozí sýr, slovenský oštěpek nebo řecký sýr typu halloumi.
  4. Sýry vyndejte včas z lednice Nezapomeňte sýry minimálně 30 minut před grilováním vyndat z lednice a nechat je temperovat při pokojové teplotě. Můžete si tak být jisti, že se ugrilují rovnoměrně.
  5. Správné náčiní Pokud grilujete v alobalu, nešetřete a použijte vždy nový. Vidličkám se vyhněte a k obracení využijte raději kleště. Sýry zpravidla stačí grilovat po dobu 5 až 10 minut.

Zdroje informací: myjsmebio.cz, kamprobio.cz, lovime.bio


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Mangové čatní

Mangové čatní

Autor: -red-, Datum: 12. 7. 2022 10:00

Pokud hledáte ke svým slaným lahůdkám z grilu dokonalou přílohu, zkuste si připravit vlastní domácí…

Pikantní čatní z rybízu a červené cibule

Pikantní čatní z rybízu a červené cibule

Autor: -ket-, Datum: 6. 7. 2022 10:00

Také patříte mezi milovníky drobných kuliček, které sluníčko každoročně během léta zbarví do…

Tatarák s kapary a švestkovými povidly

Tatarák s kapary a švestkovými povidly

Autor: -ket-, Datum: 7. 6. 2022 10:00

Tatarák se těší velké oblibě široko daleko. Abyste si na něm pochutnali jak se sluší a patří,…

Rebarborové chutney

Rebarborové chutney

Autor: -ket-, Datum: 3. 6. 2022 8:40

Chutney se skvěle hodí k tvrdým sýrům, grilovanému masu, topinkám i jako „dip“ k zelenině.

Smaženka s pestem z medvědího česneku

Smaženka s pestem z medvědího česneku

Autor: -ket-, Datum: 31. 5. 2022 10:00

Smaženka, nebo také chleba ve vajíčku, je výborným tipem pro rychlé občerstvení. Můžete zpracovat…

Ananas sous-vide na karamelu se sýrem Philadelphia

Ananas sous-vide na karamelu se sýrem Philadelphia

Autor: -ava-, Datum: 24. 5. 2022 12:37

Slaďoučká pochoutka přijde k chuti jako dezert a rozhodně okouzlí i náročné gurmány.

Voňavý pilaf

Voňavý pilaf

Autor: Kaya, blog S vášní pro jídlo, Datum: 9. 5. 2022 10:00

Pilaf se může jíst jako hlavní jídlo, ale třeba na Blízkém východě, kde je velmi oblíbený, se…

Grilovaný chřest s balzamikovou redukcí

Grilovaný chřest s balzamikovou redukcí

Autor: -ket-, Datum: 3. 5. 2022 15:00

Zkuste tentokrát chřest trochu jinak!

Tip šéfredaktorky

Příběh Jany (54): Moje dcera dává všechnu lásku jen psům

16. 7. 2022 0:05 autor podle příběhu Jany K. napsala Alžběta Morávková