
Dýňová parmigiana
Budete potřebovat (na 4 až 6 porcí):
800 g dýně Hokkaido
500 g bešamelu (suroviny a přípravu bešamelu najdete zde)
400 g mozzarelly
100 g nastrouhaného sýru Tre Corti (K dostání v prodejnách La Formaggeria Gran Moravia.)
olivový olej
sůl
pepř
Jak na to:
Dýni oloupejte, rozkrojte na čtvrtiny, odstraňte semínka a nakrájejte na tenké plátky. Mozzarellu také nakrájejte na tenké plátky.
Pečící formu vytřete olivovým olejem, na dno dejte vrstvu dýně, lehce osolte a zalijte částí bešamelu. Další vrstvu tvoří plátky mozzarelly opět zalité trochou bešamelu. Pak následuje opět vrstva dýně a ve vrstvení á la lasagne pokračujte do vyčerpání surovin.
Horní vrstvu by měla tvořit mozzarella posypaná nastrouhaným sýrem Tre Corti.
Lehce přelijte olejem, osolte, opepřete a dejte péci do trouby předehřáté na 180 °C asi na 25 až 30 minut.
Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!
Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!
Další články z rubriky

Mangoldové pesto
Autor: -red-, Datum: 9. 8. 2022 15:00Připravte úžasné pesto, které se hodí například do těstovin.

Grilované špízy se sýrem halloumi + 5 rad, jak grilovat sýry
Autor: -rp-, Datum: 24. 7. 2022 11:00Milujete grilování, ale už vás trochu omrzely stále stejné kombinace s masem a zeleninou? Zkuste…

Mangové čatní
Autor: -red-, Datum: 12. 7. 2022 10:00Pokud hledáte ke svým slaným lahůdkám z grilu dokonalou přílohu, zkuste si připravit vlastní domácí…

Pikantní čatní z rybízu a červené cibule
Autor: -ket-, Datum: 6. 7. 2022 10:00Také patříte mezi milovníky drobných kuliček, které sluníčko každoročně během léta zbarví do…

Tatarák s kapary a švestkovými povidly
Autor: -ket-, Datum: 7. 6. 2022 10:00Tatarák se těší velké oblibě široko daleko. Abyste si na něm pochutnali jak se sluší a patří,…

Rebarborové chutney
Autor: -ket-, Datum: 3. 6. 2022 8:40Chutney se skvěle hodí k tvrdým sýrům, grilovanému masu, topinkám i jako „dip“ k zelenině.

Smaženka s pestem z medvědího česneku
Autor: -ket-, Datum: 31. 5. 2022 10:00Smaženka, nebo také chleba ve vajíčku, je výborným tipem pro rychlé občerstvení. Můžete zpracovat…

Ananas sous-vide na karamelu se sýrem Philadelphia
Autor: -ava-, Datum: 24. 5. 2022 12:37Slaďoučká pochoutka přijde k chuti jako dezert a rozhodně okouzlí i náročné gurmány.
Komentáře