Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Podzimní lasagne s dýní
Gran Moravia
Domácnost / Recepty ze světa

Podzimní lasagne s dýní

datum: 3. 10. 2019 15:00 autor: -gul-
Přichází čas dýní!

Budete potřebovat:

500 g lasagní

1 kg očištěné a semínek zbavené dýně

2 stroužky česneku

zeleninový vývar

extra panenský olivový olej

několik snítek rozmarýnu

50 g nastrouhaného sýru Gran Moravia

sůl

pepř

na bešamel:

50 g másla

50 g hladké mouky

2 dcl mléka

50 g strouhaného sýru Gran Moravia

muškátový oříšek

(Sýry jsou k dostání v prodejnách La Formaggeria Gran Moravia.)

Jak na to:

Očištěnou a semínek zbavenou dýni nakrájejte na asi centimetrové kostičky. Opláchněte rozmarýn a nasekejte ho najemno.

Na nepřilnavé pánvi osmahněte na oleji česnek, přidejte nasekaný rozmarýn a krátce osmahněte. Poté česnek vyjměte. Do pánve přilijte jednu naběračku zeleninového vývaru, nechte krátce provonět rozmarýnem a přidejte kostičky dýně.

Připravte si bešamel: v hrnci rozpusťte máslo, za stálého míchání přidejte mouku a lehce orestujte. Přilijte vlažné mléko, opět za stálého míchání, aby se nevytvořily hrudky, jemně provařte a před sejmutím z plotny přidejte špetku nastrouhaného muškátového oříšku. Do hotového bešamelu vmíchejte nastrouhaný sýr Gran Moravia.

Nyní vezměte zapékací mísu a jako první do ní nalijte vrstvu bešamelu. Na bešamel rozložte lasagne a zakryjte je opět bešamelem. Nyní přidejte vrstvu dýně. Na dýni rozložte lasagne, tentokrát ale ve směru napříč oproti první vrstvě, na ně bešamel a pak dýni. Takto pokračujte dále do vyčerpání surovin. Poslední vrstvu by měla tvořit dýně. Nakonec posypte nastrouhaným sýrem Gran Moravia a dejte péct do trouby rozpálené na 180 °C na cca 20 minut.


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Slávky na bílém víně s česnekem a petrželkou

Slávky na bílém víně s česnekem a petrželkou

Autor: -cjp-, Datum: 18. 9. 2020 10:00
Jablečná limonáda s nektarinkou a meduňkou

Jablečná limonáda s nektarinkou a meduňkou

Autor: -red-, Datum: 16. 9. 2020 15:00
Tagliatelle s olivami

Tagliatelle s olivami

Autor: -cjp-, Datum: 21. 8. 2020 10:00