Čas jen pro mě

Budete potřebovat (na 4 porce):

4 vepřové kotlety bez kosti

100 ml olivového oleje 

hrst lístků tymiánu

2 stroužky česneku

1 lžíci hořčice Spak

sůl

pepř

olej na pečení  

na hranolky:

1 kg brambor

olej na smažení

sůl 

Co by vás ještě mohlo zajímat

Burrito s trhaným vepřovým a s domácími tortillami

Jak na to:

1. Brambory oloupejte, nakrájejte na klínky a poté omyjte. Zabalte je do čisté utěrky, aby se osušily.
2. Maso jemně naklepejte. Do misky nalejte olej, přidejte prolisované stroužky česneku, lístky tymiánu, hořčici, sůl a pepř. Vše dobře promíchejte a hotovou směsí potřete plátky masa z obou stran. Nechte je marinovat zhruba hodinku.
3. Mezitím dejte do hrnce vyšší vrstvu oleje. Zahřejte je a vsypte brambory. Smažte je asi 5 minut, poté je děrovačkou vyjměte a po chvíli vraťte zpět a smažte dozlatova. Opět vyjměte děrovanou naběračkou a hotové hranolky osolte.
4. Maso pečte z obou stran asi 4 minuty.
5. Maso s hranolkami podávejte s tatarskou omáčkou. 

Zdroj receptu: Spak