Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Belgický tatarák s brambory Golden Wedges Original
McCain a Barbora Říhová – Rebarbora’s kitchen
Domácnost / Recepty ze světa

Belgický tatarák s brambory Golden Wedges Original

datum: 14. 4. 2023 0:05 autor: -ket-
Skvělý oběd nebo večeře potěší chuťové pohárky.

Budete potřebovat:

300 g pravé nebo falešné hovězí svíčkové

1 lžíce kapar

3–4 malé nakládané okurky Cornichon

1 šalotka

1 lžíce jemně nasekané petrželové natě

1–2 lžíce hoblinek parmezánu

1–2 lžíce olivového oleje

sůl, čerstvě mletý pepř 


Hovězí maso: Jak na stůl dostat ten nejlepší kousek?

na omáčku

3 lžíce majonézy

1–2 lžíce kvalitního kečupu

2–3 lžičky worcesterové omáčky

pikantní omáčka – tabasco nebo chilli omáčka (množství podle chuti)

sůl, čerstvě mletý pepř 

libovolná zelenina na salát


Trhané (vepřové i hovězí) maso krok za krokem

Jak na to:

Maso namelte, případně „naškrábejte“ nožem. Kapary i okurky nakrájejte nadrobno, stejně tak i šalotku a petrželovou nať, a všechno přidejte k masu. Pokapejte olivovým olejem, dochuťte solí a pepřem, a nakonec vmíchejte hoblinky parmezánu. 

Na přípravu omáčky smíchejte všechny ingredience dohromady. 1–2 lžíce hotové omáčky vmíchejte do tataráku, vložte ho do chladničky a nechte uležet. Zbytek omáčky nechte jako dip na namáčení. 

Mezitím, co se tatarák chladí, připravte v troubě přílohu. Brambory Golden Wedges Original rozložte v jedné vrstvě na plech a v troubě vyhřáté na 200 °C pečte do zlatova 18–20 minut podle návodu na obalu.

Z nachystané zeleniny připravte salátek.

Belgický tatarák podávejte s čerstvě upečenými brambory Golden Wedges Original, pikantní omáčkou a zeleninovým salátem.


Zdroj receptu: McCain a Barbora Říhová – Rebarbora’s kitchen


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Jarní koláč se špenátem a ricottou

Jarní koláč se špenátem a ricottou

Autor: -red-, Datum: 21. 4. 2023 14:00

Pokud vás jaro inspiruje potřebou odlehčit stravu něčím zdravě osvěžujícím, zkuste třeba mladý…

Kuřecí prsa s ricottovou peřinkou

Kuřecí prsa s ricottovou peřinkou

Autor: -ket-, Datum: 17. 4. 2023 10:00

Zapečené kuřecí maso nejlépe chutná s hranolkami.

Celozrnné špaldové wrapy

Celozrnné špaldové wrapy

Autor: -mav-, Datum: 6. 4. 2023 14:00

Wrapy jsou v odlehčené verzi s celozrnnou špaldovou moukou a lahodnou kombinací křupavé zeleniny…

Salát Caesar

Salát Caesar

Autor: -as-, Datum: 12. 3. 2023 11:00

Klasika mezi saláty, která nikdy neomrzí.

Brokolicový quiche

Brokolicový quiche

Autor: -ket-, Datum: 19. 2. 2023 11:00

Oblíbený francouzský slaný koláč není vůbec složitý!

Pečený čaj z kaki a koření

Pečený čaj z kaki a koření

Autor: -red-, Datum: 24. 12. 2022 11:00

Vyrobte si výtečnou pochoutku, kterou můžete nabídnout hostům o vánočních svátcích nebo se s ní…

Smažená rýže s hovězím masem

Smažená rýže s hovězím masem

Autor: -nic-, Datum: 23. 11. 2022 15:00

Ideální oběd nebo večeře pro chladné zimní dny.

Pohankové muffiny Caprese

Pohankové muffiny Caprese

Autor: -as-, Datum: 10. 11. 2022 9:58

Skvělý předkrm nebo chutná a nápaditá svačina.

Tip šéfredaktorky

Proti vráskám pomáhají biotechnologie: SOUTĚŽ o Lift Crème GERnétic

5. 5. 2023 10:25 autor -mav-