Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Hříbková polévka
lanterna.cz
Domácnost

Hříbková polévka

datum: 24. 9. 2018 11:50 autor: -zl-
Houbová sezona je tu! Přemýšlíte, co vykouzlit z darů lesa?

Kreativní šéfkuchař zážitkové restaurace Vyhlídka ve Spa hotelu Lanterna Pavel Václavík přináší osvědčený recept na lahodný houbový krém.

Budete potřebovat (pro 4 osoby):

100 g másla

100 g mrkve

100 g celeru

100 g petržele

1 cibule

50 g hladké mouky

200 g čerstvých hřibů

150 ml smetany

500 ml vývaru nebo vody

sůl

pepř 

Jak na to:

Na másle orestujeme dozlatova nakrájenou kořenovou zeleninu, přidáme nakrájenou cibuli a krátce orestujeme.

Zaprášíme hladkou moukou, zalijeme vývarem, osolíme, opepříme a provaříme společně s hříbky cca 20 minut.

Zalijeme smetanou a rozmixujeme tyčovým mixérem.

Tip Pavla Václavíka: Pokud bychom se chtěli vyhnout zahušťování moukou, můžeme hned na začátku přidat do vývaru oloupanou a na kostičky nakrájenou větší bramboru.

 


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

5 největších mýtů o čištění podlah

5 největších mýtů o čištění podlah

Autor: Markéta Vavřinová, Datum: 22. 7. 2025 11:20

Mytí podlah je v českých domácnostech zakořeněný rituál. Podle nedávno provedeného výzkumu dvě…

6 tipů, jak ochránit svůj domov před nezvanými hosty

6 tipů, jak ochránit svůj domov před nezvanými hosty

Autor: Markéta Vavřinová, Datum: 3. 7. 2025 0:05

Možná už balíte kufry, abyste si užili zaslouženého volna. Aby byla dovolená opravdu bezstarostná,…

5 tipů, jak si zajistit soukromí na zahradě nebo terase

5 tipů, jak si zajistit soukromí na zahradě nebo terase

Autor: Markéta Vavřinová, Datum: 17. 6. 2025 10:45

Zahrada by měla být oázou klidu a dopřát vám zážitky, jako je usrkávání horké kávy s pohledem do…

7 šetrných a účinných tipů, které opravdu fungují na skvrny na dětském prádle

7 šetrných a účinných tipů, které opravdu fungují na skvrny na dětském prádle

Autor: -ava-, Datum: 14. 6. 2025 9:00

Dětské oblečení je často plné vzpomínek – a také skvrn. První příkrmy, šťávy, tráva nebo pastelky…

Více než dvě třetiny Čechů pravidelně používají k úklidu podlah mop

Více než dvě třetiny Čechů pravidelně používají k úklidu podlah mop

Autor: Markéta Vavřinová, Datum: 6. 6. 2025 18:18

Umíte uklízet, nebo jen rozetřete špínu po podlaze? Podle globální studie společnosti Dyson právě…

Zdraví z oceánů

Zdraví z oceánů

Autor: Vendula Presserová, Datum: 19. 5. 2025 15:30

Květen nás vede k létu, ale jarní únava ještě neodezněla. Jak získat energii? Vyrovnat se s…

Dokonalý steak

Dokonalý steak

Autor: Anna Vágnerová, Datum: 19. 5. 2025 7:00

Grilovací sezóna vypukla naplno a ze zahrádek se opět line neodolatelná vůně čerstvě připraveného…

Zdravé grilování: Užijte si grilovací sezónu plnou chutí a bez výčitek

Zdravé grilování: Užijte si grilovací sezónu plnou chutí a bez výčitek

Autor: redakce ve spolupráci s projektem Půl talíře, Datum: 22. 4. 2025 8:00

Teplejší počasí a grilování jdou ruku v ruce. Tato kratochvíle patří mezi nejoblíbenější letní…

Tip šéfredaktorky

Příběhy ke mně stále přicházejí, říká spisovatelka Blanka Kovaříková

7. 8. 2025 0:05 autor Markéta Vavřinová