Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Hříbková polévka
lanterna.cz
Domácnost

Hříbková polévka

datum: 24. 9. 2018 11:50 autor: -zl-
Houbová sezona je tu! Přemýšlíte, co vykouzlit z darů lesa?

Kreativní šéfkuchař zážitkové restaurace Vyhlídka ve Spa hotelu Lanterna Pavel Václavík přináší osvědčený recept na lahodný houbový krém.

Budete potřebovat (pro 4 osoby):

100 g másla

100 g mrkve

100 g celeru

100 g petržele

1 cibule

50 g hladké mouky

200 g čerstvých hřibů

150 ml smetany

500 ml vývaru nebo vody

sůl

pepř 

Jak na to:

Na másle orestujeme dozlatova nakrájenou kořenovou zeleninu, přidáme nakrájenou cibuli a krátce orestujeme.

Zaprášíme hladkou moukou, zalijeme vývarem, osolíme, opepříme a provaříme společně s hříbky cca 20 minut.

Zalijeme smetanou a rozmixujeme tyčovým mixérem.

Tip Pavla Václavíka: Pokud bychom se chtěli vyhnout zahušťování moukou, můžeme hned na začátku přidat do vývaru oloupanou a na kostičky nakrájenou větší bramboru.

 


Další články z rubriky

Cuketové orgie

Cuketové orgie

Autor: -mav-, Datum: 8. 8. 2019 10:00
4 tipy, jak ušetřit vodu

4 tipy, jak ušetřit vodu

Autor: Hana Lorencová, Datum: 14. 7. 2019 11:46
Myčka na nádobí se musí pravidelně čistit

Myčka na nádobí se musí pravidelně čistit

Autor: -mav-, Datum: 8. 7. 2019 15:00
Jak přežít tropické teploty

Jak přežít tropické teploty

Autor: -red-, Datum: 27. 6. 2019 10:00
Tip šéfredaktorky

Máme první narozeniny! Dárek dostanete vy!

16. 8. 2019 10:00 autor Markéta Vavřinová