Hříbková polévka
Kreativní šéfkuchař zážitkové restaurace Vyhlídka ve Spa hotelu Lanterna Pavel Václavík přináší osvědčený recept na lahodný houbový krém.
Budete potřebovat (pro 4 osoby):
100 g másla
100 g mrkve
100 g celeru
100 g petržele
1 cibule
50 g hladké mouky
200 g čerstvých hřibů
150 ml smetany
500 ml vývaru nebo vody
sůl
pepř
Jak na to:
Na másle orestujeme dozlatova nakrájenou kořenovou zeleninu, přidáme nakrájenou cibuli a krátce orestujeme.
Zaprášíme hladkou moukou, zalijeme vývarem, osolíme, opepříme a provaříme společně s hříbky cca 20 minut.
Zalijeme smetanou a rozmixujeme tyčovým mixérem.
Tip Pavla Václavíka: Pokud bychom se chtěli vyhnout zahušťování moukou, můžeme hned na začátku přidat do vývaru oloupanou a na kostičky nakrájenou větší bramboru.
Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!
Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!
Další články z rubriky
Jak změřit rychlost internetu a vybrat nejlepší poskytovatele
, Datum: 14. 4. 2026 13:20Internet je dnes běžnou součástí práce, zábavy i každodenní komunikace. Přesto spousta lidí neřeší,…
Párování vína s jídlem
Autor: Markéta Vavřinová, Datum: 8. 4. 2026 8:00Umíte párovat víno s jídlem? A proč nejčastější chyba vzniká už při výběru pokrmu? Víno by mělo…
Chuť jara: Velikonoční pečení a dekorace (+2 originální recepty)
Autor: -mav-, Datum: 28. 3. 2026 13:00Jaro je období, kdy se svět zjemní, rozzáří a vrací se do něj hravost. Lehké dezerty vonící…
5 jarních úklidových pastí
Autor: Markéta Vavřinová, Datum: 27. 3. 2026 4:50Pyly, bláto, línající pejsci, plísně i chaos v šatníku – jaro přináší nové úklidové výzvy! Naštěstí…
7 tipů, jak na Velikonoce zbytečně neutrácet
Autor: Markéta Vavřinová, Datum: 23. 3. 2026 11:51Výslužka pro koledníky, nové dekorace do domu i na zahradu, sváteční menu pro návštěvy i jarní…
Daňové přiznání za rok 2025. Do kdy ho podat a na co si dát letos pozor?
Autor: Anna Vágnerová, Datum: 17. 3. 2026 10:44S koncem března se pro statisíce lidí v Česku blíží také každoroční povinnost podat daňové přiznání…
Kdy víno skutečně potřebuje vzduch a kdy mu spíš ublíží?
Autor: Markéta Vavřinová, Datum: 16. 3. 2026 11:58Dekantace patří k nejčastějším rituálům, které se kolem vína odehrávají – a zároveň k těm nejméně…
Chuť tradice: Velikonoční pečivo jako symbol jara
Autor: Markéta Vavřinová, Datum: 11. 3. 2026 10:39Velikonoce jsou za dveřmi a s nimi přichází i čas vůní, chutí a tradic, které k jaru neodmyslitelně…