Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Zdravé pálení
Pixabay
Životní styl

Zdravé pálení

datum: 23. 8. 2018 8:25 autor: -an-
Kromě brambor Kolumbus dovezl do Evropy také první chilli papričky.

Kromě brambor Kolumbus dovezl do Evropy také první chilli papričky. Po dlouhá léta byly Popelkou mezi zeleninou. Teprve když cestovatelé objevili jihoamerickou kuchyni, papričky postoupily na gurmánský trůn.

Chilli je lilkovitá rostlina, která patří k druhu paprik. Za pálivost nese zodpovědnost látka kapsaisin, která je obsažena zejména v semenech a vnitřních dělících přepážkách. Kapsaicin povzbuzuje látkovou výměnu, zlepšuje ředění krve a rozšiřuje cévy. Proto také osoby, které vyhledávají konzumaci těchto papriček, trpí pocitem studených nohou nebo rukou.

Čerstvé lusky obsahují velké množství vitaminu C (pomáhá organismu při obraně proti infekcím) a E (je důležitý pro ochranu červených krvinek, aby mohlo docházet k okysličování krve).

Při zacházení s ostrými papričkami chilli je nezbytná opatrnost. Důkladně si pokaždé umyjte ruce vodou a mýdlem. Dbejte na to, abyste se nedotkli choulostivých míst (oči nebo sliznice). Nejjistější bude při manipulaci s papričkami použít jednorázové rukavice.

Věděli jste, že ostrost papriček vyvolává pocit štěstí? Naše tělo na kapsaicinem vyvolaný pocit pálení, který vnímáme jako hodně ostrý, reaguje varovným signálem o bolesti do mozku. V reakci na něj uvolní tělo endorfiny, látky utišující bolest, které v mozku vyvolají pocit štěstí!


Další články z rubriky

Vody, co nás drží nad vodou

Vody, co nás drží nad vodou

Autor: -ava-, Datum: 13. 6. 2024 16:42

Funkční prádlo dnes znají a používají nejenom sportovci. Znáte ale funkční vody a víte, proč je…

9 tipů, jak si užít letní dovolenou nebo tábor, i když máte alergie

9 tipů, jak si užít letní dovolenou nebo tábor, i když máte alergie

Autor: Michal Závacký, odborník na alergie a šéfredaktor portálu ProAlergiky.cz, Datum: 5. 6. 2024 0:05

V domácích podmínkách si alergici často dokáží vytvořit prostředí a rutiny, díky kterým…

Prof. MUDr. Petr Urbánek: Chystáte se do zahraničí? Vyvarujte se riziku nákazy žloutenkou C

Prof. MUDr. Petr Urbánek: Chystáte se do zahraničí? Vyvarujte se riziku nákazy žloutenkou C

Autor: Jana Nováková, Datum: 4. 6. 2024 0:05

Většina z nás má letní měsíce spojené s návštěvou nějaké pěkné země s mořem. Přestože je v…

Rovné, lesklé a nadýchané vlasy jsou in

Rovné, lesklé a nadýchané vlasy jsou in

Autor: Markéta Vavřinová, Datum: 3. 6. 2024 9:55

Rovné vlasy působí elegantně a zároveň z nich lze vytvořit pestrá škála účesů. Pokud se vám…

Nadváha pod lupou

Nadváha pod lupou

Autor: Anna Vágnerová, Datum: 3. 6. 2024 0:05

Více než 60 % dospělé populace v Česku má problém s nadváhou nebo obezitou, příjem ovoce a zeleniny…

Je celulitida estetický, nebo zdravotní problém? Víme, jak s ní bojovat

Je celulitida estetický, nebo zdravotní problém? Víme, jak s ní bojovat

Autor: Markéta Vavřinová, Datum: 2. 6. 2024 0:05

S celulitidou žije 90 procent žen bez ohledu na věk či typ postavy, hubené i plnoštíhlé. Když už se…

Bylinkářka radí: Příznaky alergie pomůže zkrotit kopřiva, heřmánek nebo tinktura ze žampionu

Bylinkářka radí: Příznaky alergie pomůže zkrotit kopřiva, heřmánek nebo tinktura ze žampionu

Autor: Jarmila Pohorná, bylinkářka, Naděje, Datum: 23. 5. 2024 0:05

Alergie postihují až 30 % dospělé populace a 40 % dětí na celém světě, což z nich činí jedno z…

Nesprávný pitný režim snižuje kvalitu života

Nesprávný pitný režim snižuje kvalitu života

Autor: MUDr. Jana Ježková, vedoucí asistenční služby OZP, a Mgr. Adéla Skoupá, konzultantka zdravého životního stylu., Datum: 22. 5. 2024 0:05

Zhoršená termoregulace, vyšší riziko vzniku zánětu močových cest či vzniku krevních sraženin, ale i…

Tip šéfredaktorky

SOUTĚŽTE o 3 balíčky Miniverse od MGA

30. 5. 2024 17:20 autor -mav-