Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Zdravé pálení
Pixabay
Životní styl

Zdravé pálení

datum: 23. 8. 2018 8:25 autor: -an-
Kromě brambor Kolumbus dovezl do Evropy také první chilli papričky.

Kromě brambor Kolumbus dovezl do Evropy také první chilli papričky. Po dlouhá léta byly Popelkou mezi zeleninou. Teprve když cestovatelé objevili jihoamerickou kuchyni, papričky postoupily na gurmánský trůn.

Chilli je lilkovitá rostlina, která patří k druhu paprik. Za pálivost nese zodpovědnost látka kapsaisin, která je obsažena zejména v semenech a vnitřních dělících přepážkách. Kapsaicin povzbuzuje látkovou výměnu, zlepšuje ředění krve a rozšiřuje cévy. Proto také osoby, které vyhledávají konzumaci těchto papriček, trpí pocitem studených nohou nebo rukou.

Čerstvé lusky obsahují velké množství vitaminu C (pomáhá organismu při obraně proti infekcím) a E (je důležitý pro ochranu červených krvinek, aby mohlo docházet k okysličování krve).

Při zacházení s ostrými papričkami chilli je nezbytná opatrnost. Důkladně si pokaždé umyjte ruce vodou a mýdlem. Dbejte na to, abyste se nedotkli choulostivých míst (oči nebo sliznice). Nejjistější bude při manipulaci s papričkami použít jednorázové rukavice.

Věděli jste, že ostrost papriček vyvolává pocit štěstí? Naše tělo na kapsaicinem vyvolaný pocit pálení, který vnímáme jako hodně ostrý, reaguje varovným signálem o bolesti do mozku. V reakci na něj uvolní tělo endorfiny, látky utišující bolest, které v mozku vyvolají pocit štěstí!

Další články z rubriky

5 rad, jak předcházet zubnímu kameni

5 rad, jak předcházet zubnímu kameni

Autor: -an-, Datum: 21. 1. 2019 15:11
Umíte bezpečně chodit po náledí?

Umíte bezpečně chodit po náledí?

Autor: -mav-, Datum: 20. 1. 2019 10:59
Léčivé bylinky pro zdraví a energii

Léčivé bylinky pro zdraví a energii

Autor: -red-, Datum: 2. 1. 2019 9:05
Patero přikázání sebejisté ženy

Patero přikázání sebejisté ženy

Autor: -dab-, Datum: 30. 12. 2018 10:13