Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Zdravé pálení
Pixabay
Životní styl

Zdravé pálení

datum: 23. 8. 2018 8:25 autor: -an-
Kromě brambor Kolumbus dovezl do Evropy také první chilli papričky.

Kromě brambor Kolumbus dovezl do Evropy také první chilli papričky. Po dlouhá léta byly Popelkou mezi zeleninou. Teprve když cestovatelé objevili jihoamerickou kuchyni, papričky postoupily na gurmánský trůn.

Chilli je lilkovitá rostlina, která patří k druhu paprik. Za pálivost nese zodpovědnost látka kapsaisin, která je obsažena zejména v semenech a vnitřních dělících přepážkách. Kapsaicin povzbuzuje látkovou výměnu, zlepšuje ředění krve a rozšiřuje cévy. Proto také osoby, které vyhledávají konzumaci těchto papriček, trpí pocitem studených nohou nebo rukou.

Čerstvé lusky obsahují velké množství vitaminu C (pomáhá organismu při obraně proti infekcím) a E (je důležitý pro ochranu červených krvinek, aby mohlo docházet k okysličování krve).

Při zacházení s ostrými papričkami chilli je nezbytná opatrnost. Důkladně si pokaždé umyjte ruce vodou a mýdlem. Dbejte na to, abyste se nedotkli choulostivých míst (oči nebo sliznice). Nejjistější bude při manipulaci s papričkami použít jednorázové rukavice.

Věděli jste, že ostrost papriček vyvolává pocit štěstí? Naše tělo na kapsaicinem vyvolaný pocit pálení, který vnímáme jako hodně ostrý, reaguje varovným signálem o bolesti do mozku. V reakci na něj uvolní tělo endorfiny, látky utišující bolest, které v mozku vyvolají pocit štěstí!


Další články z rubriky

Aby vás stres nevyřadil z provozu: Generace Z v ohrožení?

Aby vás stres nevyřadil z provozu: Generace Z v ohrožení?

Autor: redakce ve spolupráci s fyziologem Radimem Šlachtou, Datum: 24. 4. 2025 0:05

Se stresem se potkal v životě každý z nás. Ale když začne ovládat naše každodenní fungování, je na…

Jak podpořit zdraví žen 50+?

Jak podpořit zdraví žen 50+?

Autor: Mgr. Kristýna Kubíková, nutriční poradkyně, Datum: 23. 4. 2025 0:05

Oslavu padesátin máte už dávno úspěšně za sebou a cítíte, že se vaše tělo začíná nebezpečně ozývat……

Zdravé grilování: Užijte si grilovací sezónu plnou chutí a bez výčitek

Zdravé grilování: Užijte si grilovací sezónu plnou chutí a bez výčitek

Autor: redakce ve spolupráci s projektem Půl talíře, Datum: 22. 4. 2025 8:00

Teplejší počasí a grilování jdou ruku v ruce. Tato kratochvíle patří mezi nejoblíbenější letní…

Češi už před Velikonocemi sahají po trávicích enzymech

Češi už před Velikonocemi sahají po trávicích enzymech

Autor: -red-, Datum: 17. 4. 2025 20:48

Češi i před Velikonocemi sahají po přípravcích na problémy s trávením. Místo střídmosti při jídle…

Alergikům na jaře pomáhají čističky vzduchu

Alergikům na jaře pomáhají čističky vzduchu

Autor: Markéta Vavřinová, Datum: 8. 4. 2025 7:30

Pylová sezóna je pro mnoho lidí obdobím plným nepříjemných projevů, jako je rýma, slzení očí, kašel…

Nejsme otroky genetických predispozic, říká v druhé části rozhovoru Renata Rýglová

Nejsme otroky genetických predispozic, říká v druhé části rozhovoru Renata Rýglová

Autor: Kateřina Šimková, Datum: 8. 4. 2025 0:05

Věděli jste, že zdraví ovlivňují geny jen z 20-30 %? Zbylých 70-80 % leží v našich rukou. Možná si…

Nová SOUTĚŽ o 3 balíčky Alpa Sport

Nová SOUTĚŽ o 3 balíčky Alpa Sport

Autor: -red-, Datum: 4. 4. 2025 12:02

Víte, že masáž připraví tělo na zátěž a po námaze přinese zaslouženou úlevu? A kvalitní masážní…

Berberin: Nový hit na hubnutí působí přímo na buňky v těle

Berberin: Nový hit na hubnutí působí přímo na buňky v těle

Autor: PharmDr. Kamila Horníčková, specialistka na zdraví a přírodní medicínu v Lékárna.cz, Datum: 3. 4. 2025 9:40

Před rokem o něm téměř nikdo nevěděl, dnes patří mezi nejprodávanější doplňky stravy. Berberin,…

Tip šéfredaktorky

Sérum na řasy, které opravdu funguje

9. 5. 2025 11:30 autor -red-