Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Jako čerstvé?
Pixabay
Domácnost / Vychytávky

Jako čerstvé?

datum: 2. 7. 2019 14:35 autor: -an-
V létě a na podzim nevíme, co s úrodou, a čerstvý hrášek, mrkev či brokolici už byl na jídelníčku snad ve všech možných i nemožných úpravách. Přitom o pár měsíců později by přišly k chuti.

Pokud si chcete uchovat přebytky zeleniny ze zahrádky, nejrychlejší a nejjednodušší je zmrazování (tedy v případě, že v něm máte dost místa). A lze toho docílit bez ztráty vitaminů a se zachováním původní chutě i vůně?

Zkuste očištěnou zeleninu krátce povařte, pak prudce zchlaďte ve studené vodě. Pořiďte si v drogérii nebo domácích potřebách speciální sáčky do mrazáku. Jen ty jsou totiž mimořádně odolné proti roztržení a zároveň dovnitř nepropustí žádné okolní pachy.

Zeleninu dávejte do sáčku v množství, které běžně potřebujete. Mrkev, celer nebo petržel si rovnou nakrájejte na kolečka nebo kostičky, brokolici nebo květák rozdělte na menší růžičky.

Opatrně a lehce ze sáčku vytlačíme vzduch a poté dobře uzavřeme. Až budete v zimě připravovat bramboračku nebo svíčkovou omáčku, zelenina z mrazáku bude jak čerstvá.


Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Co Čech, to sběratel

Co Čech, to sběratel

Autor: -ava-, Datum: 21. 9. 2021 15:00

Češi jsou národ sběratelů starožitností i každodenních věcí mezi námi – to je nálepka, kterou si…

Zdraví, psychika i finance v pořádku: Jak dát životu smysl?

Zdraví, psychika i finance v pořádku: Jak dát životu smysl?

, Datum: 13. 9. 2021 15:00

Pokud váš život neodpovídá tomu, jak jste si jej vysnila, nezoufejte. Nepříznivá životní situace má…

Jak správně fotit nestylizované rodinné snímky?

Jak správně fotit nestylizované rodinné snímky?

Autor: redakce ve spolupráci s fotografem Georgem Karbusem, Datum: 10. 9. 2021 15:00

Jistě to znáte. Chcete vytvořit krásnou rodinnou fotografii, ale vaše děti jsou neustále v pohybu a…

Desatero správného párování vína a sýrů

Desatero správného párování vína a sýrů

Autor: -ava-, Datum: 8. 9. 2021 15:00

Jen málokdo si dokáže představit podzim bez vinobraní. Ochutnejte letos lokální bio vína v…

5 rad, co dělat s okrasnými květiny a keři na podzim

5 rad, co dělat s okrasnými květiny a keři na podzim

Autor: -vls-, Datum: 6. 9. 2021 15:00

Připravte je na zimu, na jaře se vám udělají znovu radost!

Prodlužte si léto na terase

Prodlužte si léto na terase

Autor: -an-, Datum: 4. 9. 2021 11:00

Léto se s námi sice loučí, ale babí léto a podzim nabízí mnoho možností využití terasy či balkónu.…

Dýně: Pro zpestření jídelníčku i pro zdraví

Dýně: Pro zpestření jídelníčku i pro zdraví

Autor: -mav-, Datum: 23. 8. 2021 10:00

Cestu do českých kuchyní si prošlapávaly dost dlouho. Ještě před třiceti lety dýně pokrájené na…

4 rady, jak správně ošetřovat a udržovat nádobí s nepřilnavým povrchem

4 rady, jak správně ošetřovat a udržovat nádobí s nepřilnavým povrchem

Autor: -ava-, Datum: 13. 8. 2021 15:00

Víte, že ročně vyrobí kolem 400 milionů nepřilnavých pánví? Ty však mají omezenou životnost a za…

Tip šéfredaktorky

Příběh Katky (40): Posedlost uklízením

12. 9. 2021 0:05 autor podle příběhu Kateřiny V. napsala Alžběta Morávková