Švestkový džem s kakaem a čokoládou
Budete potřebovat:
1 kg švestek
4 g kakaa
hořká čokoláda dle chuti
kůra z 1 (BIO) citronu
želírovací cukr 4:1 Labeta
Jak na to:
Švestky očistíme, vypeckujeme a rozemeleme či rozmixujeme.
Přidáme kakao, najemno nastrouhanou citronovou kůru a nastrouhanou hořkou čokoládu. Čokolády přidáme dle chuti, je však třeba myslet na to, že čím více čokolády přidáme, tím sladší džem bude. Pokud si nejste jistí, uděláte nejlépe, když džem v průběhu vaření ochutnáte a případně ho dosladíte cukrem nebo další čokoládou.
Na závěr přisypeme želírovací cukr 4:1 Labeta a směs důkladně promícháme. Za stálého míchání přivedeme směs k varu a vaříme 3-5 minut.
Hotovým džemem plníme čisté skleničky, zavíčkujeme, postavíme dnem vzhůru a necháme zchladnout při pokojové teplotě.
Rada: I když použijete kyselejší švestky, želírovací cukr 4:1 Labeta by měl bohatě dostačovat ke skvělému výsledku i chuti.
Další články z rubriky
4 otázky a odpovědi o tzv. zelené kartě
Autor: -ava-, Datum: 27. 9. 2021 10:00Zelená karta je mezinárodní osvědčení o platnosti zákonného pojištění vozidel. Funguje jako…
Všechno, co jste (ne)věděli o zelenině
Autor: redakce ve spolupráci s Akademií kvality, Datum: 26. 9. 2021 11:00Řepa, česnek, salát… čím jsou pro nás tak prospěšné? A jdou i na gril? Pokud denně sníme dle…
Co Čech, to sběratel
Autor: -ava-, Datum: 21. 9. 2021 15:00Češi jsou národ sběratelů starožitností i každodenních věcí mezi námi – to je nálepka, kterou si…
Není brambor jako brambor
Autor: -ava-, Datum: 19. 9. 2021 11:00Brambory jsou pevným základem české kuchyně a nabízejí velmi široké možnosti využití a úprav – od…
5 rad, jak ořezávat dřeviny
Autor: -ava-, Datum: 16. 9. 2021 15:00Správná úprava a údržba stromů i dřevin je tvrdým oříškem pro mnohé zahrádkáře. Má vliv na to, jak…
Zdraví, psychika i finance v pořádku: Jak dát životu smysl?
, Datum: 13. 9. 2021 15:00Pokud váš život neodpovídá tomu, jak jste si jej vysnila, nezoufejte. Nepříznivá životní situace má…
Lilek neboli baklažán je vlastně ovoce
Autor: -ket-, Datum: 13. 9. 2021 10:00Mluvíme o něm jako o zelenině, jako zelenina se používá, ale botanicky je ovoce – stejně jako rajče…
Desatero správného párování vína a sýrů
Autor: -ava-, Datum: 8. 9. 2021 15:00Jen málokdo si dokáže představit podzim bez vinobraní. Ochutnejte letos lokální bio vína v…
Komentáře