Magazín pro ženy, které už vědí, o čem je život
Pohanková kaše s mandlovým mlékem a karamelizovanými jablky a hruškami
Akademie kvality
Domácnost / Sladké recepty

Pohanková kaše s mandlovým mlékem a karamelizovanými jablky a hruškami

datum: 26. 1. 2021 15:00 autor: -ak-
Určitě jste už někde zaslechli, že je pohanka velmi cenná potravina. Její předností je například obsah rutinu, který zpružňuje a posiluje naše cévy. Víte ale, jak ji připravit, aby vám zároveň chutnala? Uvařte ji protentokrát na sladko, a to v mandlové alternativě mléka se skořicí.

Použijte med a dochuťte ji zkaramelizovanými jablky a hruškami, které dodají pokrmu šmrnc. Protože je pohanka přirozeně bezlepková a klasické mléko jsme nahradili mandlovým nápojem, mohou si na této dobrotě pochutnat i celiaci a lidé trpící alergií na mléčnou bílkovinu nebo laktózovou intolerancí.

Budete potřebovat (na 4 porce):

300 g pohanky

400 ml mandlového mléka

40 g másla

med

skořice

3 jablka

3 hrušky

cukr krupice

Jak na to:

Pohanku namočíme do studené vody přes noc.

Poté pohanku přecedíme a dáme vařit s mandlovým mlékem a mletou skořicí. Přibližně za 15 minut je pohanka hotová.

Můžeme ji nechat vcelku nebo ji můžeme rozmixovat tyčovým mixerem úplně na kaši.

Do kaše přidáme 20 g másla a dochutíme ji medem. Můžeme dát i špetku soli.

Na pánvi nebo v kastrůlku se silným dnem zahříváme cukr. Jakmile začne vytvářet hrudky, protože se nerozpouští rovnoměrně, plamen stáhneme. Cukr dále mícháme, aby se hrudky rozpustily. Karamel ještě párkrát zamícháme, aby se spojil a všechen cukr roztál.

Zalijeme trochou vody a necháme karamel odvařit. Do karamelu se zbytkem vody přidáme máslo a nakonec v karamelové omáčce prohřejeme jablka s hruškami.


Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!

Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!

Další články z rubriky

Pohanková kaše s ovocem a ořechy

Pohanková kaše s ovocem a ořechy

Autor: -ava-, Datum: 23. 2. 2021 10:00

Znovuobjevená pohanka je dnes vyhledávanou ingrediencí české kuchyně. Její příprava je snadná a…

Bezlepkové kukuřičné lívanečky se zakysanou smetanou a ovocem

Bezlepkové kukuřičné lívanečky se zakysanou smetanou a ovocem

Autor: -ket-, Datum: 16. 2. 2021 15:00

Vydatná snídaně nebo lákavý moučník.

Vánoční Pavlova s perníčkovým krémem

Vánoční Pavlova s perníčkovým krémem

Autor: -ket-, Datum: 17. 12. 2020 13:12

Výborný vánoční moučník podle české food blogerky Kateřiny Jaškové @_milluji_.

Mrkvové cukroví

Mrkvové cukroví

Autor: -gul-, Datum: 17. 12. 2020 10:00

Chutné a přitom zdravé!

Sladké vánoční stromečky

Sladké vánoční stromečky

Autor: -ava-, Datum: 16. 12. 2020 15:00

Advent je čas, kdy navštěvujeme své blízké. Je to také doba hojnosti a plných stolů. Proto je občas…

Vosí hnízda

Vosí hnízda

Autor: -ava-, Datum: 15. 12. 2020 15:00

Co by to bylo za Vánoce bez oblíbených vosích hnízd?

Kolečka s marmeládou

Kolečka s marmeládou

Autor: -ava-, Datum: 14. 12. 2020 16:30

Blíží se nejkrásnější období v roce – Vánoce. Ať už plánujete péct vánoční cukroví s rodinou či…

Kokosky

Kokosky

Autor: -ava-, Datum: 14. 12. 2020 15:00

Vyzkoušejte zdravější variantu oblíbeného cukroví!

Tip šéfredaktorky

Je tu NOVÁ jarní SOUTĚŽ!

7. 3. 2021 13:03 autor -red-