
Mechové cupcakes
Budete potřebovat:
na těsto
300 g čerstvého baby špenátu
šťáva z 1 citronu
50 ml vody
250 g másla pokojové teploty
250 g cukru krupice
6 vajec
450 g polohrubé mouky
špetka soli
1 prášek do pečiva
na krém
500 g mascarpone
cukr podle chuti (spíš jen lehce)
čerstvé jahody
na zdobení
Haribo Flower Power
Jak na to:
Špenát spolu s citronovou šťávou a vodou rozmixujte najemno.
Oddělte bílky od žloutků. Z bílků vyšlehejte pevný sníh.
Máslo vyšlehejte s cukrem. Když je směs kompaktní, přidávejte po jednom žloutky a zašlehávejte.
Mouku smíchejte se špetkou soli a práškem do pečiva.
Vše (rozmixovaný špenát, bílkový sníh, máslo se žloutky a cukrem, mouku) opatrně promíchejte.
Připravené těsto nalijte do papírových formiček na mufiny. Z těsta připravíte zhruba 24 – 32 kousků, podle toho jak velikou máte formu.
Pečte v troubě vyhřáté na 160 °C zhruba 30 minut. Jestli jsou upečené zjistíte tak, že do některého z nich píchnete špejli. Když vyjde čistá nebo obalená drobečky, je hotovo.
Všechny cupcakes nechejte vychladnout a poté zdobte krémem.
Krém připravíte jednoduše vyšleháním mascarpone s cukrem. Není nutné příliš sladit. K mechovým korpusům se více hodí jemně sladký krém.
Nakonec ozdobte každý cupcake kytičkou Haribo Flower Power a čerstvou jahodou.
Rádi vaříte a pečete a chcete i ostatním prozadit rodinný recept? Recept + fotku posílejte na redakce@casjenprome.cz. Za každý recept s fotkou, který uveřejníme, pošleme hezkou knihu receptů jako dárek!
Zaujal vás tento článek? Pokud chcete mít jistotu, že vám žádný další neunikne, sledujte nás na Facebooku!
Další články z rubriky

Valentýnské větrníčky Choux au Craqueline s malinami a šlehačkou
Autor: Kayi, blog S vášní pro jídlo, Datum: 5. 2. 2023 10:00Připravte pro svoji drahou polovičku k Valentýnu nevýslovnou dobrotu: francouzské větrníčky se…

Sušenky s ovocem
Autor: -rp-, Datum: 17. 1. 2023 10:00Veselé ovocné sušenky ozdobené Haribo Pico-balla potěší nejen děti. Jak na ně?

Sušenky s kaki, kokosem a vanilkovým cukrem
Autor: -ket-, Datum: 17. 12. 2022 11:00Sladké a jemné sušenky s kaki a kokosem udělají radost jako vánoční cukroví nebo jako příjemný…

Santova sobí farma z lineckého těsta
Autor: -ket-, Datum: 15. 12. 2022 15:00Nemůžete se dočkat, až budete o Vánocích ukusovat cukroví u pohádek? Pečení cukroví je vánoční…

Mandlové špalíčky v moučkovém vanilkovém cukru
Autor: -ket-, Datum: 8. 12. 2022 12:00Co takhle vyzkoušet recept na křehké mandlové špalíčky. Díky nasekaným mandlím jsou na pohled…

Křehké linecké cukroví
Autor: -ket-, Datum: 4. 12. 2022 14:00Linecké slepované cukroví patří mezi nejtypičtější vánoční druhy našich domácností. I když má tato…

Škubánky s mákem
Autor: -ket-, Datum: 2. 12. 2022 16:30Nedáte dopustit na moderní kuchyni, ale občas byste se přece jen vrátili k poctivým staročeským…

SOUTĚŽ: Vyhrajte DÁREK PRO KUTILA
Autor: -red-, Datum: 29. 11. 2022 16:00Jednu soutěž jsme vylosovali a je tu další. Přemýšlíte, co pořídit manželovi, partnerovi, nebo…
Komentáře